カレー | INDOOR ENJOY LIFE

今では我が家にとってなくてはならない存在となった「ホットクックの魅力」を実際に使ってみた感想・レビュー形式で紹介します。そしてホットクックをこれから購入してみようと考えられている方へ、おさえておきたい「選び方のポイント」について解説します。

この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。

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ホットクック・レシピ【かぼちゃのカレーあんかけの作り方】だし汁を２回に分けて入れます

Ken — Tue, 01 Dec 2020 01:38:41 +0000

我が家の味採点
★★★★☆　調理時間：50分　準備　15分 + Hot Cook 35分

ケン

かぼちゃと玉ねぎの甘みと、カレーの風味、ピリ辛感が良くあいます。だし汁を一度にぜんぶ入れるとかぼちゃがだし汁の水分を吸ってしまうので、だし汁を2回に分けて使うのがおすすめ。２回目にだし汁、水溶き片栗粉を一緒にいれてつくるとおいしいあんができあがります。

出来上がりのチャイムが鳴ったらいったんふたを開けて、水溶き片栗粉を入れて、3分加熱延長してつくります。

最初につくった時は、かぼちゃがだし汁を吸ってしまい、フタを開けたとき水分がほとんどなくなってしまっていました。

この状態で、水溶き片栗粉を入れるととろみのついたおいしい「あん」ができません。

そこで2回目に作った時は、だし汁を2回に分けて入れてつくってみました。

２回目のだし汁を入れるときに、水溶き片栗粉も一緒に加えます。

おいしいカレーあんかけができあがりました。

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ホットクック・レシピ【かぼちゃのカレーあんかけ】ワンポイント・アドバイス
ホットクック・レシピ【かぼちゃのカレーあんかけ】材料　4人分
ホットクック・レシピ【かぼちゃのカレーあんかけ】作り方

ホットクック・レシピ【かぼちゃのカレーあんかけ】ワンポイント・アドバイス

だし汁を2回に分けて入れるのがおすすめです。
水溶き片栗粉を入れるときは、鍋の中をかき混ぜないのがおすすめです。かき混ぜると、カボチャがくずれてしまいます。

ホットクック・レシピ【かぼちゃのカレーあんかけ】材料　4人分

◆具材

鶏ひき肉：150g
かぼちゃ：400ｇ　＊約3cm角に切ります
玉ねぎ：1個　＊幅約1cmほどのくし切りにします

◆調味料

だし汁：150ml　＊鍋に入れるときは100mlと50mlの2回に分けて使います
しょうゆ：大さじ2
みりん：大さじ2
カレー粉：小さじ2

◆水溶き片栗粉

片栗粉：大さじ2
水：大さじ2

◆青ネギ：お好みの量　＊斜め切りにします。入れなくてもOK

ホットクック・レシピ【かぼちゃのカレーあんかけ】作り方

STEP 1：具材を準備

鶏ひき肉を用意します。　＊フードプロセッサーで鶏もも肉からつくるのがおすすめです
カボチャ、玉ネギを切ります。
調味料を用意します。

STEP 2：ホットクック鍋に入れる

最初に、玉ねぎと鶏ひき肉を鍋に入れます。
次に、だし汁を100ml、しょうゆ、みりん、カレー粉を入れてスプーンなどでかき混ぜ、鶏ひき肉をほぐします。

最後に、かぼちゃを入れます。

STEP 3：スタート　♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 調理NO.「227」かぼちゃのカレーあんかけ → 調理を開始する → スタート

STEP 4：具材を準備

出来上がりのチャイムが鳴ったらいったんふたを開けて、残りのだし汁50ml、水溶き片栗粉、青ネギを入れます。
この時、鍋の中はかき混ぜないのがおすすめです。

STEP 5：再スタート　♪

再度、ホットクックのフタを閉めて、加熱延長「3分」に設定してスタートします。

STEP 6：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらふたを開けて、器に盛り付けて完成です。

白ご飯にかけてどんぶり風にしていただきました！

青ネギが好きな方は、薬味として出来上がりに散らしてもおいしいです。

ホットクック・レシピ【甘酒チーズダッカルビ鍋の作り方】くせになる甘辛さ！チーズとの相性抜群です！

ホットクック・レシピ【ほろほろチキンの甘酒カレーの作り方】自然の甘みとコク深さを味わえます！

Ken — Mon, 13 Dec 2021 02:39:46 +0000

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：60分　準備　15分 + Hot Cook 45分

ケン

甘酒を使うことでコクのある美味しいカレーが出来上がりました！甘酒の発酵パワーで、鶏肉がいつもよりやわらかく仕上がった感じです。市販のカレールーは「中辛」を使いました。甘酒と野菜からでた甘みで、仕上がりは少し甘めになります。でも砂糖の甘みではないので、しつこくなく、とてもおいしくいただけます！

米麹甘酒をスーパーで購入して作りました！「飲む点滴」とも呼ばれていて、健康飲料としても知られている甘酒。

甘酒には大きく2種類あって、米麹（こうじ）または酒粕（かす）を原料にしたものがあります。スーパーに行くと、両方の種類がおいてあると思います。

米こうじ原料の甘酒は、「米麹甘酒」として売られています。麹菌の発酵によって作られているので、原則アルコール０％。砂糖や甘味料は使わないので、自然な甘さとすっきりした味わいを楽しめます。お子さんでも飲むことができる甘酒です。

いっぽう酒かす原料の甘酒は、「粕甘酒」と呼ばれ、酒粕を湯で溶いて、砂糖を加えて作られています。アルコールが含まれているのでそのまま飲む場合は注意が必要です。

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ホットクック・レシピ【ほろほろチキンの甘酒カレー】ワンポイント・アドバイス
ホットクック・レシピ【ほろほろチキンの甘酒カレー】材料　4人分
ホットクック・レシピ【ほろほろチキンの甘酒カレー】作り方

ホットクック・レシピ【ほろほろチキンの甘酒カレー】ワンポイント・アドバイス

玉ねぎとにんじんをみじん切りにするところがポイント。これだけでカレーがまろやかな食感となり、とても食べやすくなります。

ホットクック・レシピ【ほろほろチキンの甘酒カレー】材料　4人分

鶏手羽元：8本
玉ねぎ：1個（約200g) ＊みじん切りにします
にんじん：1/2本（約100g)　＊みじん切りにします
しょうが（おろし）：小さじ2　＊チューブ式でOK
カレールー：市販のカレールー4～5皿分
甘酒：約380ｇ　＊市販の甘酒でOK。今回は米麹甘酒でつくりました。

ホットクック・レシピ【ほろほろチキンの甘酒カレー】作り方

STEP 1：具材を準備

玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。

STEP 2：ホットクック鍋に入れる

最初に、玉ねぎ、にんじんを入れます。

次に鶏手羽元、おろししょうが、カレールーを割り入れます。

最後に、甘酒を加えます。

STEP 3：スタート　♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「353」ほろほろチキンの甘酒カレー → 調理を開始する → スタート

STEP 4：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、白ご飯を盛った器にカレーをかけて完成です。

シャープさんのホームページに、このレシピは「うちれぴ」とホットクックのコラボレーションによって開発されたメニューで、森永製菓さんから提供されたレシピと記載されていました。

もちろん普通の甘酒でも美味しく作ることができますが、公式レシピでは、森永甘酒190g入りを2缶使って作るようになっています。

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甘酒を使ったほかのホットクック料理はこちらもどうぞ

我が家のホットクック美味しいレシピ・ランキングTOP30にランクインする美味しさです！韓国の万能ダレ、ヤンニョンを甘酒ベースでつくります。簡単においしいタレができあがりました。トッポギの食感がもちもち、野菜もしっかりとれます。仕上げに入れるチーズ、ごま油、小ネギの風味がたまりません。スプーンにのせた白ご飯をスープにつけて一緒にいただいても美味しいです！

ホットクック・レシピ【鶏手羽と根菜の甘酒参鶏湯（サムゲタン）の作り方】甘酒の効果抜群！コクがあって深い味わい！

甘酒を使うことでコクがあって奥深い味わいを楽しむことができます！鶏肉もほろほろの仕上がりになりました。レンコンがやわらかいのにシャキシャキ食感が残っていて美味しいです。味付けは塩だけ。ほのかに甘く、薬膳の香りがほのかにして、からだがポカポカ温まる絶品の一品です。アルコール0％の米麹甘酒を使えばお子さんでも美味しく食べられると思います。

ホットクック・レシピ【甘酒豚角煮じゃがの作り方】厚切りの豚肉がボリューム感いっぱいの肉じゃが！

これまで肉じゃがと言えば主役はじゃがいもだとばかり思っていましたが、分厚くてやわらかい豚肉がじゃがいもと主役の座を競うボリューム感のある肉じゃがです。いちばんのポイントは肉のあぶら抜きをするところ。これで仕上がりの味がぐーんとアップします！

お役立ちメモ

ケン

ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です！待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました！

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

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2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

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1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）

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ホットクック・レシピ【お手軽！だし香るふっくらチキンの和風カレーの作り方】どこかなつかしいお蕎麦屋さんのカレー！

Ken — Mon, 24 Oct 2022 06:35:15 +0000

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：45分　準備　15分＋ Hot Cook 30分

ケン

カツオだしのうまみいっぱいの和風カレー！おそば屋さんのカレーにたっぷりの具材を入れて煮込んだ感じの仕上がり。鶏肉はとてもやわらかく、長ネギとしいたけが和風感を盛り上げてくれます。トッピングでさらにネギとかつお節をのせていただくともう最高の一皿になりますよ～！

お蕎麦屋さんのカレーはダシが効いていて洋風カレーとは違った味を楽しめるので昔から大好きです。

ホットクックで作る和風カレーは、他にも公式レシピに「豚肉と大根の和風カレー」があってこれまでに何回も作ってきました。

でも今回の「だし香るふっくらチキンの和風カレー」はカツオ風味のレベルがさらにアップ！

長ネギは青い部分から白いところまで、1本まるごとしっかり使います。

特に青い部分は薄切りにして、仕上げにカツオ節と一緒にトッピングするのですが、これがとても良いアクセントになります。

やわらかい鶏肉としいたけも和風ダシとよく合います。

他の肉と比べて値段も安めに手に入りヘルシーな「鶏むね肉」を使うところも嬉しいレシピです。

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ホットクック【だし香るふっくらチキンの和風カレー】ワンポイント・アドバイス
ホットクック【だし香るふっくらチキンの和風カレー】材料　4人分
ホットクック【だし香るふっくらチキンの和風カレー】作り方

ホットクック【だし香るふっくらチキンの和風カレー】ワンポイント・アドバイス

鶏むね肉としいたけは、それぞれ1cm幅に切るのが食感をより楽しめるポイントです。
市販のカレールー1/4箱 (約20g) を使います。使わなかった残りのカレールーは保存容器に入れて冷蔵庫で保存しておけばOK。後日、別のカレー料理に使えます。

ホットクック【だし香るふっくらチキンの和風カレー】材料　4人分

◆具材

鶏むね肉：1枚 (300g) ＊皮を取ってから1cm幅に切ります
にんじん：1/2本（100g) 　＊乱切りにします
しいたけ：6枚 (100g) ＊1cm幅にスライス
長ネギ（白い部分）：1本分 (100g)　＊1cm幅の斜め切り、青い部分は薄めの斜め切り

◆調味料

市販のカレールー：約20g (約1/8箱分)
しょうゆ：小さじ1
みりん：小さじ1
水：カップ1/2 (100ml)
味の素「ほんだし」：小さじ1.5 (約6g)

◆仕上げトッピング

長ネギ（青い部分）：1本分 (20g) ＊薄く斜め切り
かつおぶし：お好みの量

ホットクック【だし香るふっくらチキンの和風カレー】作り方

STEP 1：具材を準備する

味の素「ほんだし」を用意します。
ほんだしは、小さじ1 (約4g)と小さじ0.5 (約2g) の２つに分けて使います。

鶏むね肉の皮を取って、約1cm幅に切ります。

にんじん、しいたけ、長ネギの白い部分を切ります。

STEP 2：ホットクック鍋に入れる

最初に、鶏肉を鍋に入れます。

次に、にんじん、しいたけ、長ネギ（白）を入れます。

カレールー、しょうゆ、みりん、水、ほんだし(小さじ1）を入れます。

STEP 3：スタート　♪

まぜ枝ユニットを取り付けた本体にセットします。

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「329」お手軽！だし香るふっくらチキンの和風カレー → 調理を開始する → スタート

スタートボタンを押したら、仕上げ＆トッピングで使う「青ネギ、ほんだし（小さじ0.5）、市販のかつお節」を用意しておきます。

STEP 4：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、用意しておいた「ほんだし小さじ0.5」を加え、ぜんたいを混ぜ合わせます。

器に盛り付けて、青ネギとかつお節をトッピングして完成です。

トッピングの青ネギとかつお節は、さらにあとから足してたっぷりかけると美味しいですよ～

シャープさんの公式HPによると、この「お手軽！だし香るふっくらチキンの和風カレー」は、ホットクックと味の素のコラボレーションによって開発されたレシピと記載されています。

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ちなみに我が家では、塩分控えめの味の素ほんだしを使っています！

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2021年9月発売のホットクック新モデル

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

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人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

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ホットクック【カレー】我が家で作った全レシピをご紹介します！

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ホットクック・レシピ【ポークカレー（玉ねぎ少なめバージョン）の作り方】シンプルだけど美味しいカレーの定番

Ken — Thu, 13 Oct 2022 04:09:48 +0000

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：75分　準備　10分 + Hot Cook 65分

ケン

カレースパイス本来の味わいをより楽しめる仕上がりです。最近玉ねぎの値段が高めだったので、玉ねぎの量をいつもの半分にしてポークカレーをホットクックで作ってみました。野菜から出る水分が減る分普通の水を入れて作ったので薄めの味になるのではとちょっと心配でしたが、野菜の甘みもしっかりと感じることのできる美味しいカレーが出来上がりました！

ホットクック自動メニューのポークカレーは「無水調理」となっていますが、水を入れても美味しく作れます。

無水調理の場合は野菜から出る水分だけで作るので、野菜をたっぷり入れる必要があります。

これまで我が家お気に入りのポークカレーは、玉ねぎを3個(600g）、トマト水煮缶を1缶まるごと使って、ホットクックの無水調理で作る調理方法で楽しんできました。

でも最近玉ねぎの値段が高いこともあって、しばらくポークカレーを作らない日々が続いてたのです。。。

ケン

そこで具材と調理方法を少し変えてみました。

玉ねぎの量を半分に減らし、普通の水も使い、トマト水煮缶は使わないで、ホットクック無水調理でじっくり煮込んで作ってみたところ、カレースパイスの持っている美味しさを味わえるシンプルで美味しいポークカレーが完成！

無水調理で調理時間が少し長めの分ホットクックがじっくり煮込んでくれます。かたいにんじんは口に入れるととろけるような仕上がりになりました。

食材の仕上がり具合にあわせて自動で火加減調整してくれるホットクック搭載の温度センサーや蒸気センサーの凄さを改めて実感することになりました～！

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ホットクック【ポークカレー（玉ねぎ少なめバージョン）】ワンポイント・アドバイス
ホットクック【ポークカレー（玉ねぎ少なめバージョン）】材料　4人分
ホットクック【ポークカレー（玉ねぎ少なめバージョン）】作り方

ホットクック【ポークカレー（玉ねぎ少なめバージョン）】ワンポイント・アドバイス

使う水の量は、市販のカレールーのパッケージに記載されている水の量より約250ml減らした水を使います。
今回は、4～5皿分で、パッケージに記載の水分量は600mlだったので、250ml減らして、「350ml」の水を使いました。

ホットクック【ポークカレー（玉ねぎ少なめバージョン）】材料　4人分

◆具材

豚肉切り落とし：300g
塩・こしょう（肉の下味つけ用）：少々
玉ねぎ：1.5個（約300g）
にんじん：2本（約400g)
にんにく（すりおろし）：小さじ１＊チューブ式でOK
しょうが（すりおろし）：小さじ１＊チューブ式でOK
市販のカレールー：半箱（4～5皿分）
水：350ml

＊使う水の量は、市販のカレールーのパッケージに記載されている水の量より約250ml減らした水を使います。

ホットクック【ポークカレー（玉ねぎ少なめバージョン）】作り方

STEP 1：具材を準備

豚肉をひと口サイズに切って軽く塩、こしょうします。
玉ねぎをうす切りにします。
にんじんを乱切りにします。

STEP 2：ホットクック鍋に入れる

最初に、玉ねぎを入れます。

次に、ニンジンを入れます。

最後に、豚肉、にんにく、しょうが、市販のカレールー、水を入れます。

＊具材を入れる順番は、豚肉を先に入れてから野菜を入れても美味しくなると思います。次回は順番を変えて試してみようと思います。

STEP 3：スタート　♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 調理NO.「368」ポークカレー → 調理を開始する → スタート

＊まぜ枝を取りつけます

STEP 4：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて器に盛り付けて完成です。

お好みで、粉チーズやとろけるチーズを入れても味にコクがでて美味しくいただけます。

カレー料理でよく使うガムラマサラ、クミンなどのスパイスが冷蔵庫にある場合、お好みで使うと風味がさらに豊かになって美味しく仕上がります。

スパイス各種を使う場合は、市販のカレールーを入れるタイミングで適量（それぞれ2ふりほど）入れると良いですよ～

ケン

他にも我が家で作ったカレーの全レシピはこちらをどうぞ！

カレーの日はなぜか心がうきうき！簡単に作れるカレーから、ちょっと手間をかけて作るカレーまで全20品をまとめました！ホットクックで作るカレーは具材のうまみを引き出してくれてとても美味しく仕上がります。やっぱりホットクックは凄いです！

2021年9月発売の新モデル

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

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人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

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こちらは1.0Lタイプ(1~2人用)、最新モデルです

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ホットクック・レシピ【ポークカレーの作り方】試行錯誤の上完成したレシピです！

Ken — Fri, 20 Nov 2020 07:36:26 +0000

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：75分　準備　10分 + Hot Cook 65分

ケン

いろいろ具材を変えて試してみた中で、いちばん簡単においしくできたホットクックのポークカレーレシピをご紹介します！結果シンプルなレシピになりました。玉ねぎとにんじんから出る水分、トマト水煮缶を丸ごとひと缶使ってつくります。水は入れません。豚肉とトマトの相性は最高、おいしいです！

メインの豚肉の他に入れる具材は、玉ねぎ、にんじん、トマト水煮缶をひと缶、そしてにんにく、しょうが、市販のカレールーです。

市販のカレールーは特にこだわりがなければスーパーで安売している時に購入すれば何でもOK。

玉ねぎとトマトからおいしいうまみがたくさん出るので大丈夫です。

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ホットクック・レシピ【ポークカレー】ワンポイント・アドバイス
ホットクック・レシピ【ポークカレー】材料　4人分
ホットクック・レシピ【ポークカレー】作り方

ホットクック・レシピ【ポークカレー】ワンポイント・アドバイス

玉ねぎはみじんぎりより、薄切りの方が時間もかからずおいしくできます。
トマト水煮缶は、カットトマトの方がトマトがカレー全体にいきわたりおいしいです。
にんじんがやわらかくおいしいのでたくさん入れるのがおすすめです。

ホットクック・レシピ【ポークカレー】材料　4人分

◆具材

豚肉切り落とし：250～300g
玉ねぎ：3個 (約600g)　＊うす切りにします
にんじん：2本 (約300g)　＊乱切りにします
にんにく：小さじ１　＊すりおろします（チューブやきざみにんにく瓶入りでもOK)
しょうが：小さじ１　＊すりおろします（チューブでもOK)
市販のカレールー：1/2箱
トマト水煮缶：1缶（400g) ＊カットトマトがおすすめ

ホットクック・レシピ【ポークカレー】作り方

STEP 1：具材を準備

玉ねぎをうす切りにします。
にんじんを適当な大きさに乱切りします。
市販のカレールーをナイフなどで小さめに切っておきます。

STEP 2：ホットクック鍋に入れる

最初に玉ねぎ、にんじんを鍋に入れます。

次に、豚肉を手でちぎりながら、野菜の上になるべく重ならないように広げます。
次にトマト水煮缶をひと缶まるごと入れます。
最後に、にんにく、しょうが、市販のカレールーを入れます。

STEP 3：スタート　♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 調理NO.「368」ポークカレー → 調理を開始する → スタート

STEP 4：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらふたを開けて、カレー皿に白ご飯と盛り付けて完成です。

レシピは、Simple is the best!

4人分をつくって２人で食べましたが、おかわりしていっきにたいらげてしまいました！

ホットクック・レシピ【タンドリーチキン】調理時間は長めですがおいしいです！

Ken — Thu, 08 Oct 2020 09:42:52 +0000

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：195分　準備　15分 + 冷蔵庫で寝かす 120分 + Hot Cook 60分

ケン

鶏肉ホットクックの正式レシピではホネ付きの鶏手羽元を使うのですが、鶏もも肉でもとてもおいしくタンドリーチキンができあがります。ひと口サイズに切った鶏もも肉のひとつひとつに味が良く染みこんでいます。おつまみとしてビールに良く合います。もちろん白ご飯もどんどんすすんでしまいます。

今回は、ひと口サイズに切った鶏もも肉を、つけだれにつけて冷蔵庫で2時間寝かしました。

特においしいところは、鶏肉の表面についた、味付けしてスパイスの効いたカレー粉がこんがり焼けた部分。

カレースパイス、つけだれ、鶏肉からでたうまみが凝縮されたとてもおいしいタンドリーチキンです！

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ホットクック・レシピ【タンドリーチキン】ワンポイント・アドバイス
ホットクック・レシピ【タンドリーチキン（鶏もも肉）】材料　2人分
ホットクック・レシピ【タンドリーチキン（鶏もも肉）】作り方
ホットクック・レシピ【鶏手羽元のタンドリー煮】4人分
ホットクック・レシピ【鶏手羽元のタンドリー煮】材料 4人分

ホットクック・レシピ【タンドリーチキン】ワンポイント・アドバイス

カレーパウダーはS&Bの顆粒タイプで作るとおいしくできたのでおすすめです。スーパーで購入できると思います。

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タンドリーチキンはホットクックの調理中に、カレーのにおいがけっこう出るので、においの気になる方は換気に気をつけましょう。
冷蔵庫で漬け込むとき、においの気になる方は保存袋を二重に重ねて、口は閉じて漬け込みましょう。

ホットクック・レシピ【タンドリーチキン（鶏もも肉）】材料　2人分

2～４人分まで自動で作れました！4人分の場合はすべての材料を２倍にします。

◆鶏もも肉：250g　＊ひと口サイズに切ります。鶏手羽元6本でもOK

◆つけだれ：

プレーンヨーグルト：60ｇ
ケチャップ：小さじ2
カレー粉：小さじ2
レモン汁：小さじ1
はちみつ：小さじ1
にんにく：小さじ1　＊すりおろします
しょうが：小さじ1　＊すりおろします
塩：小さじ1/2

◆つけあわせ

プチトマト：適量
パセリ：適量

ケン

つけあわせはマッシュポテトも良く合います！

ホットクック・レシピ【タンドリーチキン（鶏もも肉）】作り方

STEP 1：具材を準備

鶏もも肉をひと口サイズに切って、保存袋に入れます。
つけだれの調味料をすべて保存袋に入れます。
保存袋を手で良くもみ、鶏肉につけだれを混ぜ合わせます。
保存袋の口を閉じて、別の保存袋に二重に入れ、冷蔵庫で2～3時間寝かします。

STEP 2：ホットクック鍋に入れる

ホットクック鍋に漬け込んだ鶏肉とつけだれをすべて入れます。

STEP 3：スタート　♪

メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物 → 肉 → 手羽元のタンドリーチキン → 調理を開始する　→ スタート

STEP 4：完成！

出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、器に盛りつけて完成です。

つけ合わせにプチトマトとパセリをそえていただきました。

ホットクックの正式レシピには、鶏肉を一晩つけこむといっそうおいしくなるとあります。

次回は鶏手羽元を使って、一晩寝かせてつくってみようと思います！

ホットクック・レシピ【鶏手羽元のタンドリー煮】4人分

後日、鶏手羽元を使って公式レシピ通りに「鶏手羽元のタンドリー煮」を作りました。こちらもとても美味しくできました！

鶏もも肉で作る代わりに、鶏手羽元を使うこと、ひとばん冷蔵庫で漬けこむこと、それ以外の作り方は同じです！

鶏手羽元を10～12本使うと結構なボリュームになるので保存袋に入れて漬け込む時、2つに袋を分けて調味料をそれぞれ半分づつ入れて漬け込みました。この方がより鶏肉にまんべんなく味がしみ込むと思います。

約1日半、冷蔵庫で漬けこんで作りました。

ホットクック・レシピ【鶏手羽元のタンドリー煮】材料 4人分

2～４人分まで自動で作れます。

◆鶏手羽元：10～12本（全部で約700gほど）

◆つけだれ：

プレーンヨーグルト：120ｇ
ケチャップ：小さじ4
カレー粉：小さじ4
レモン汁：小さじ2
はちみつ：小さじ2
にんにく：小さじ2　＊すりおろします
しょうが：小さじ2　＊すりおろします
塩：小さじ1

ケン

出来上がりの味は、とても深みがあって美味しいタンドリーチキン煮が完成。大満足です！

お役立ちメモ

ケン

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

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2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

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ホットクック【カレー】我が家で作った全レシピをご紹介します！

Ken — Sat, 14 May 2022 00:18:51 +0000

我が家のホットクックで今まで作ってきた「カレー・レシピ」だけをぜんぶまとめました！

市販のカレールーを使って簡単に作れるカレーだけでなく、ルーなしでおいしくつくるカレーもあります。素材のうまみを引き出してくれるホットクックで作るカレーは最高です！

ケン

どのメニューもスタートボタンを押したらあとはホットクックにおまかせ。ほったらかしで美味しく仕上げてくれます！作り方をチェックしてぜひお試しください！

チキンと野菜の無水カレー

野菜だけの水分でつくる絶品カレー！

ビーフカレー

まるで何時間も煮込んだような味わい！

ポークカレー

試行錯誤の上完成したレシピです！

シーフードカレー

冷凍シーフードで簡単に！

タンドリーチキン

調理時間は長めですがおいしいです！

キーマカレー

たっぷり野菜のヘルシーカレー！

ドライカレー

野菜たっぷり健康ドライカレー！

牛すじカレー

ちょっと豪華な、とろとろカレー！

バターチキンカレー

簡単・コクがあって美味しいカレー！

カレーうどん

うどんとの組み合わせも抜群です！

グリーンカレー

家が南国のレストランに！

薬膳スパイスチキンカレー

くせになる食感。体がぽかぽかです！

ほうれん草入りポークチーズカレー

ほうれん草を入れて加熱延長2分！

キャベツカレー

野菜の甘さが味わえます！

豚肉と大根の和風カレー

おそば屋さんの絶品カレーの味！

ルーを使わないシーフードカレー

海の幸いっぱいのスープカレー！

大豆トマトカレー

我が家人気のオリジナルメニュー！

ほろほろチキンの甘酒カレー

甘酒効果でチキンがとろけます！

にらカレー

スタミナいっぱいのカレー！

ルーを使わないチキンカレー

チョコレートとハチミツが隠し味！

ケン

新しいカレーをホットクックで作ったら記事を追加していきますね！

ホットクックの最新モデルはこちら

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

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人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

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こちらは1.0Lタイプ(1~2人用)、最新モデルです

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ホットクック・レシピ【キーマカレーの作り方】野菜・お肉・カレールーでOK！

Ken — Tue, 17 Sep 2019 06:08:31 +0000

我が家の味採点　
　 ★★★★★　調理時間：45分　準備15分＋Hot Cook 30分

キーマカレーはひき肉を使った野菜たっぷりのカレー！市販のカレールーがあればカンタンにホットクックで美味しいキーマカレーが作れます。

水は入れません。水分は野菜から出る水分だけで作ります。

野菜で使うトマトはフレッシュトマトがおすすめです。トマト水煮缶でも作れますが、何回か試してみた結果、我が家ではフレッシュトマトで作るキーマカレーが一番おいしいという結論になりました！

それから赤パプリカも食感が良くて、見た目も華やかになるのでおすすめです。なすもキーマカレーでは必ず使いたい野菜のひとつです。

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ホットクック・レシピ【キーマカレー】ワンポイント・アドバイス
ホットクック・レシピ【キーマカレー】材料 4人分
ホットクック・レシピ【キーマカレー】作り方

ホットクック・レシピ【キーマカレー】ワンポイント・アドバイス

フレッシュトマトを使うのがおすすめです。トマトの酸味と甘さがキーマカレー全体にいきわたりとても美味しくなります。
玉ねぎは、みじん切りにして使います。みじん切りにすることでひき肉と上手くマッチしてとても良い食感になります。

ホットクック・レシピ【キーマカレー】材料 4人分

トマト（1.5～2cmの角切り）：大1個（200g）
玉ねぎ（みじん切り）：1個（200g）＊新玉ねぎの場合は約100gでOKです
ナス（1.5～2cmの角切り）：1本（100g）
赤パプリカ（1.5～2cmの角切り）：1個
にんにく（みじん切り）：ひとかけ　
合びき肉（軽くほぐす）：300g
市販のカレールー：半箱（4～5皿分）　＊公式レシピ（2皿分）より多めにしています

ホットクック・レシピ【キーマカレー】作り方

STEP 1：具材を準備する

トマトは1.5～2cmの角切りの角切りにします。水煮缶を使う場合はなるべく中身のトマトの部分を使うようにして軽く切っておきます。
玉ねぎをみじん切りにします。
なすとパプリカは1.5～2cmの同じくらいの大きさに切っておきます。

＊我が家では、フードプロセッサーで玉ねぎをみじん切りにした後、さらに牛・豚肉も切り落とし肉をフードプロセッサーで合い挽きにして作ることもあります。

STEP 2：具材をホットクックの鍋に入れる

最初にトマトを入れます。

次に、玉ねぎを入れます。

ひき肉とにんにくを入れます。

なすと赤パプリカを入れます。

最後に、市販のカレールーを割り入れ、ホットクックにセットします。まぜ枝ユニットも取り付けます。

STEP 3：スタートを押して調理開始♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.008（キーマカレー） → 調理を開始する → スタート

STEP 4：完成♪

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、ご飯を盛った器にキーマカレーをたっぷりかけて完成です！

キーマカレーをフライパンで作っていたときは、水分が少ないので野菜がしんなりするまで炒めている間やカレーを入れた後に焦げてしまったりすることがありましたが、ホットクックではそんな心配は無用です！

水を入れないのに、自動で美味しく作ってくれますよ～！

2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！

これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

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https://indoor-enjoylife.com/hotcook-fcoatingpot-review/ https://indoor-enjoylife.com/hotcook-menu-ranking/

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ホットクック・レシピ【ドライカレーの作り方】野菜たっぷり健康ドライカレー！

Ken — Thu, 16 Apr 2020 04:18:07 +0000

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：50分　準備 20分＋ Hot Cook 30分

ケン

野菜を細かくみじんぎりにするのがポイントです。最初作った時は包丁で時間をかけてみじん切りにしていましたが、フードプロセッサーを使うとあっという間でしかも野菜の食感がより良くなりました。おすすめです！さらに家にあったいろいろなスパイスを使ってみるとより複雑で美味しいドライカレーになりました！

ドライカレーは水を使わないで作るカレーです。

ホットクックの公式レシピでは、カレー粉、ケチャップ、ウスターソースで味付けします。これはこれで美味しく仕上がります。

でも我が家ではさらに4種のスパイス（ナツメグ、ガムラマサラ、クミン、ターメリック）をひとつまみづつ加えて作ってみたところ、より美味しいドライカレーが出来上がりました。

ライスは普通の炊飯器で炊きましたが、炊く時にサフランを少々入れて色鮮やかな黄色のライスで見た目もグレードアップして楽しみました！

具材に使う野菜は、包丁で時間をかけてみじん切りにするのも良いですが、おすすめはフードプロセッサーです。時短になるだけでなく、食感がより良くなりました！

フードプロセッサーを使う場合は、フードプロセッサーにすべての野菜をいっぺんに入れますが、かけすぎて野菜ジュースとなってしまわないように注意しましょう。

野菜を美味しくたっぷりとることのできる健康的なドライカレーがいただけます！

Index

ホットクック・レシピ【ドライカレー】ワンポイント・アドバイス
ホットクック・レシピ【ドライカレー】材料　4人分
ホットクック・レシピ【ドライカレー】作り方

ホットクック・レシピ【ドライカレー】ワンポイント・アドバイス

たまねぎ、にんじん、ピーマンはできるだけ細かくみじんぎりにします。フードプロセッサーを使うのがおすすめですがジュースにならないように注意してください。
新玉ねぎの場合は、水分がたくさんでるので使う量を少なくします。

ホットクック・レシピ【ドライカレー】材料　4人分

玉ねぎ（みじん切り) : 300g (1.5個）*新玉ねぎの場合は1個（約200g)
にんじん（みじん切り)：200g (1本）
ピーマン (みじん切り) : 2個
にんにく（みじん切り) : ひとかけ　＊瓶詰めきざみにんにく小さじ１でもOK
合いびき肉：300g

◆調味料

薄力粉：大さじ2
カレー粉：大さじ2.5
ケチャップ : 大さじ3
ウスターソース : 大さじ1.5
サラダ油：大さじ1　＊オリーブオイル大さじ1でもOK
塩 : 小さじ1/2
こしょう：少々

◆スパイス（入れなくてもOK）

ナツメグ：少々
ガムラマサラ：少々
クミン：少々
ターメリック：少々

ホットクック・レシピ【ドライカレー】作り方

STEP 1：具材を準備する

たまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、合いびき肉を用意します。

たまねぎ、にんじん、ピーマンは適当な大きさに切ってフードプロセッサーに入れます。ニンニクひとかけはそのまま入れてフードプロセッサーにかけます。
＊包丁でみじん切りにしてもOKです

合いびき肉は市販のものでも、豚肉切り落としをフードプロセッサーでひき肉にしてもOKです。

STEP 2：具材をホットクックの鍋に入れる

最初に、みじん切りにした野菜を入れます。

次に、合いびき肉を入れます。

最後に、すべての調味料、スパイスを入れて良く混ぜ合わせ表面を平らにします。

STEP 3：スタート　♪

メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → カレー・シチュー → ドライカレー → 調理を開始する → スタート

STEP 4：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、ご飯を盛りつけた器にたっぷりかけて完成です！

時間のある時は、出来上がった後にちょっとそのままおくとカレーが落ち着いてより美味しくなります。

今回はご飯を炊く時にサフランを少々入れて炊いて、サフランライスでドライカレーを楽しみました！

1台4役　我が家のフードプロセッサー

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