ケン

れんこんがほど良い固さを保ちながらもやわらかく、「さっく」といただけます。れんこんではさんだ鶏あんは、ほのかな味噌としょうがの風味、焼き鳥屋の「つくね」のようで、れんこんとの相性は抜群。甘辛いしょうゆベースの味付けで、このままいただいてもおいしいですが、お好みで七味をかけるとさらにおいしくなります！

想像以上に簡単にできます。

さらに、もしフードプロセッサーがあれば手を汚すこともなくつくることができます。

レンコンを切って、鶏肉のあんををつくって、さらにはさむというとものすごく準備に時間がかかるイメージ。

ところが、実際にやってみるとあっという間につくることができて驚きました！

ホットクック・レシピ【れんこん鶏はさみ炒め煮】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【れんこん鶏はさみ炒め煮】材料　4人分

◆具材

• レンコン：180gほど　＊皮をむいて、3～5mmほどの厚さに切ります

◆鶏肉のあん

• 鶏ひき肉：200gほど ＊鶏もも肉1枚をフードプロセッサーにかけてもOK
• 長ネギ：1/4本
• しょうがすりおろし：ひとかけ　＊チューブでもOK
• 味噌：大さじ1/2
• 酒：大さじ1
• 片栗粉：大さじ１

◆炒め煮の調味料

• 酒：大さじ２
• みりん：大さじ２
• しょうゆ：大さじ２
• さとう：大さじ１
• ごま油：大さじ１

◆七味唐辛子：お好みで

ホットクック・レシピ【れんこん鶏はさみ炒め煮】作り方

れんこんのサイズが大きい場合は、器に盛り付ける直前に半分に切ると食べやすくなります！

ご参考までに、我が家で大活躍のおすすめフードプロセッサーを紹介します。

1台4役　フードプロセッサー

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。

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2023.06.02

ケン

秋の味覚かぼちゃの煮物をつくりました。ホットクックであればほったらかしでおいしい煮物に仕上がります。水を使わないで、かぼちゃからでた水分だけで作る無水調理です。出来上がりは、味が良くしみ込んでいます。もちろん煮くずれなどありません。調理時間もわずか20分ほどです！

今日はこの前食べたカボチャゃのリゾットで使った残りのかぼちゃで煮物をつくりました。

とても簡単にできるので、スタートボタンを押したら、もう一品、別の料理の準備をして、一日にホットクックで２品楽につくれます。

最初にかぼちゃの煮物をつくり、お皿に盛りつけてから、続いてもう一品、しゃけのみそ汁をホットクックでつくり、いっしょにおいしくいただきました。

かぼちゃの煮物は冷めてもおいしいですが、食べる前にラップをかけてレンジで温めて食べても良いです。

ホットクック・レシピ【かぼちゃの煮物】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【かぼちゃの煮物】材料　2～4人分

◆ かぼちゃ：500g　＊約3～4cm角に切ります

◆ 調味料

• 酒：大さじ３
• しょうゆ：大さじ３
• 砂糖：大さじ2
• ごま油：小さじ2
• 塩：少々

ホットクック・レシピ【かぼちゃの煮物】作り方

かぼちゃの煮物は3日ほどは日持ちするので、翌日のお弁当にも使えます！

お役立ちメモ

ケン

ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です！待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました！

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！

この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

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2021.08.31

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。

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2023.06.02

最新機種【ホットクック５つの魅力】感想・レビューと選び方

今では我が家にとってなくてはならない存在となった「ホットクックの魅力」を実際に使ってみた感想・レビュー形式で紹介します。そしてホットクックをこれから購入してみようと考えられている方へ、おさえておきたい「選び方のポイント」について解説します。

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2022.01.23

ケン

一発でおいしい茶碗蒸しができあがりました。表面はとてもなめらかに仕上がっています。スプーンをいれると、だし汁があふれだし、蒸しあがったえびや鶏肉が顔を出します。口にふくむとうまみが口いっぱいに！ポカポカに温まるおすすめの一品です。

茶わん蒸しでいちばんめんどうなのは、蒸し器を持ち出してきて準備するところ。

ホットクックであれば付属の蒸し板を使って、簡単においしく茶わん蒸しをつくることができます！

ホットクック・レシピ【茶わん蒸し】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【茶わん蒸し】材料　2人分

◆具材

• 干ししいたけ：1枚　＊普通のしいたけでもOK
• 鶏もも肉：約50g（約1/4枚）
• えび：2～4尾
• ぎんなん：4粒～お好み
• 三つ葉：2束（お好み）＊2～3cm幅に切ります。

◆調味料

• 卵：１個
• だし汁：200ml
• 塩：2つまみほど
• しょうゆ：小さじ1/2
• みりん：小さじ1

◆三つ葉：少々　＊最後に散らします

ホットクック・レシピ【茶わん蒸し】作り方

実際に作ってみると、茶碗蒸しが思っていた以上に簡単にできあがりました！

三つ葉はほかの具材といっしょに蒸してもおいしいですし、最後に散らしてもおいしくいただけます。

寒い季節は特においしくいただけるので、かまぼこを入れたり、いろいろ具材を変えてまたつくってみようと思います。

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。

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2023.06.02

ケン

作り方はローストビーフと同じです。違うのはローストビーフが肉と野菜を一緒に調理するのにたいして、牛のたたきは肉だけで調理するところです。

ホットクックの「低温調理」機能で、今回も肉のうまみを閉じ込めながら時間をかけてゆっくり焼き上げました。温度は60度に設定しました。

ホットクックを購入する以前、牛肉のたたきを作るときは、常に台所にたちながらフライパンの火加減とにらめっこが必要でした。それでもうまく焼ける保証はなく、焼きすぎて中身が固くなってしまわないかと心配がたえませんでした。

ホットクックでこのストレスがなくなります。下準備だけして鍋に入れてしまえばあとは自動で焼き上げてくれます。

ホットクックは頼もしいです！

ホットクック・レシピ【牛のたたき】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【牛のたたき】材料　4人分

• 牛肉ブロック：500g
• 塩：5g（牛肉の百分の一ほど、1%）
• こしょう：お好みの量
• オリーブオイル：大さじ1
• しその葉（おおば）：お好みで薬味として使います。

ホットクック・レシピ【牛のたたき】作り方

ホットクック・レシピ【野菜の重ね・塩こうじ蒸しの作り方】和食にぴったり。そのままでも、ポン酢やオリーブオイルで食べても。

野菜をたくさんとりたいので、ミルフィール状に重ねて、塩こうじと日本酒をふりかけ一気に蒸し上げました。根菜野菜はとてもやわらかく仕上がり、何もつけなくても美味しいですが、オリーブオイルやポン酢につけるとなおいっそう美味しくいただけます。

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「ローストビーフ」の作り方は下記を参考にされてください。

【ローストビーフ ホットクック】低温調理もすべて自動でおまかせ。

ローストビーフの切り口は全体が同じほど良い赤色、焼きムラもなく綺麗に仕上がりました。口に入れると柔らかく、肉のうまみが口いっぱいに広がります。牛肉と一緒に鍋に入れる野菜のうまみも肉にしっかりとしみこみ、ソース無しでも美味しくいただけます。

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2020.01.27

2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！

これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。

最新機種【ホットクック５つの魅力】感想・レビューと選び方

今では我が家にとってなくてはならない存在となった「ホットクックの魅力」を実際に使ってみた感想・レビュー形式で紹介します。そしてホットクックをこれから購入してみようと考えられている方へ、おさえておきたい「選び方のポイント」について解説します。

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2022.01.23

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！

この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

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2021.08.31

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。

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2023.06.02

ケン

これまで肉じゃがと言えば主役はじゃがいもだとばかり思っていましたが、分厚くてやわらかい豚肉がじゃがいもと主役の座を競うボリューム感のある肉じゃがです。いちばんのポイントは肉のあぶら抜きをするところ。これで仕上がりの味がぐーんとアップします！

公式レシピでは、豚肉のあぶら抜きはしないでずべての具材と調味料、多めのショウガを鍋に一度に入れていっきに作るようになっています。

この作り方の方が簡単で手軽に出来上がるのですが、味に豚の臭みが少し残ってしまいちょっと残念な仕上がりになってしまいました。

そこで我が家では、2回目に挑戦！豚肉のあぶら抜きをしてから同じ作り方で作ってみたところ美味しく仕上がることが出来ました。

時間と手間がちょっと増えますが、こちらの作り方もおすすめです。

ホットクック・レシピ【甘酒豚角煮じゃが】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【甘酒豚角煮じゃが】材料  4人分

◆豚肉のあぶら抜き

• 豚バラかたまり肉：200ｇ　＊分厚く4つ切りにします
• 長ネギ（青い部分）：1本
• しょうが：ひとかけ（約5g) *うす切りにします
• 水：適量　＊豚肉に水がかぶるくらいまで

◆肉じゃが作り具材

• じゃがいも：3個（450g)　＊乱切りにします
• にんじん：1/2本 (100g)　＊乱切りにします
• 玉ねぎ：1個 (200g)　＊くし切りにします
• しょうが：ひとかけ (約5g) ＊うす切りにします

◆調味料

• 甘酒：190g
• しょうゆ：大さじ４

◆つけ合わせ（お好みで）

• いんげん：適量　＊筋を取って皿にのせラップをかけ電子レンジ600Wで1分

ホットクック・レシピ【甘酒豚角煮じゃが】作り方

シャープさんの公式ＨＰによると、オリジナルレシピは「うちれぴ」とホットクックのコラボレーションによって開発されたメニューで、森永製菓さんから提供されたレシピと記載されていました。

もちろん普通の甘酒でも美味しく作ることができますが、公式レシピでは、森永甘酒190g入りを1缶使って作ります。

森永製菓さんの甘酒を使った他のレシピはこちら。どのレシピも美味しいです！

ホットクック・レシピ【ほろほろチキンの甘酒カレーの作り方】自然の甘みとコク深さを味わえます！

甘酒を使うことでコクのある美味しいカレーが出来上がりました！甘酒の発酵パワーで、鶏肉がいつもよりやわらかく仕上がった感じです。市販のカレールーは「中辛」を使いました。甘酒と野菜からでた甘みで、仕上がりは少し甘めになります。でも砂糖の甘みではないので、しつこくなく、とてもおいしくいただけます！

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2023.03.09

ホットクック・レシピ【甘酒チーズダッカルビ鍋の作り方】くせになる甘辛さ！チーズとの相性抜群です！

我が家のホットクック美味しいレシピ・ランキングTOP30にランクインする美味しさです！韓国の万能ダレ、ヤンニョンを甘酒ベースでつくります。簡単においしいタレができあがりました。トッポギの食感がもちもち、野菜もしっかりとれます。仕上げに入れるチーズ、ごま油、小ネギの風味がたまりません。スプーンにのせた白ご飯をスープにつけて一緒にいただいても美味しいです！

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2023.03.09

ホットクック・レシピ【鶏手羽と根菜の甘酒参鶏湯（サムゲタン）の作り方】甘酒の効果抜群！コクがあって深い味わい！

甘酒を使うことでコクがあって奥深い味わいを楽しむことができます！鶏肉もほろほろの仕上がりになりました。レンコンがやわらかいのにシャキシャキ食感が残っていて美味しいです。味付けは塩だけ。ほのかに甘く、薬膳の香りがほのかにして、からだがポカポカ温まる絶品の一品です。アルコール0％の米麹甘酒を使えばお子さんでも美味しく食べられると思います。

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2023.03.09

2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！

これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。

最新機種【ホットクック５つの魅力】感想・レビューと選び方

今では我が家にとってなくてはならない存在となった「ホットクックの魅力」を実際に使ってみた感想・レビュー形式で紹介します。そしてホットクックをこれから購入してみようと考えられている方へ、おさえておきたい「選び方のポイント」について解説します。

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2022.01.23

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！

この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

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2021.08.31

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。

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2023.06.02

ケン

あさりとニラが良く合います。シンプルなのにうまみたっぷりの美味しい一皿です。公式レシピは4人分ですが、材料、調味料を半分にして2人分でも美味しくできました！

あさりの砂出しにちょっと時間がかかりますが、そこさえクリアすれば、後は簡単に出来上がります。

あさりからでた美味しいうまみとニラの相性が抜群で、おつまみとしても白ご飯にも良く合う一品です。

ホットクック・レシピ【ニラとあさりの酒蒸し】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【ニラとあさりの酒蒸し】材料  4人分

今回我が家では材料、調味料を半分にして2人分作りましたが、同じ作り方で美味しくできました。

• あさり：500ｇ　＊砂出ししたもの
• ニラ：1/2束（50g) ＊長さ3cmに切ります
• 酒：大さじ2
• 塩：小さじ約1/3

◆あさりの砂出し

• 水：500ml
• 塩：15g

ホットクック・レシピ【ニラとあさりの酒蒸し】作り方

ケン

とても美味しかったので、次回は4人分たっぷり作って楽しみたいと思っています。

2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！

これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。

最新機種【ホットクック５つの魅力】感想・レビューと選び方

今では我が家にとってなくてはならない存在となった「ホットクックの魅力」を実際に使ってみた感想・レビュー形式で紹介します。そしてホットクックをこれから購入してみようと考えられている方へ、おさえておきたい「選び方のポイント」について解説します。

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2022.01.23

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！

この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

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2021.08.31

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。

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2023.06.02

ケン

ふたを開けると、最初に和風あんに広がった鮮やかな紅白のカニカマが目に飛び込んできてテンションが上がりました！あんのとろみは薄めで美味しいです。仕上げに入れるカニカマはふっくら、大根はやわらかくてダシのうまみをいっぱい吸っています。味も見た目もちょっと上品な優しくて美味しい煮物です！

カニカマを2回に分けて鍋に入れるところがポイント。最初に入れたカニカマ6本はまぜ枝で綺麗にほぐれて和風あん全体に広がっています。

いっぽう仕上げに後から入れるカニカマ4本は、形が崩れることなく、だしを吸ってふっくらな仕上がり。大根はうまみをいっぱい吸ってちょうど良いやわらかさで絶品です。

こんな本格的和風料理が簡単にできるホットクック&ほぼカニの凄さを改めて実感しました！

ホットクック【ほぼカニとうま染み大根のあんかけ】ワンポイント・アドバイス

ホットクック【ほぼカニとうま染み大根のあんかけ】材料　4人分

◆具材

• カニカマ：10本　＊カネテツ「ほぼカニ」がおすすめ、6本と４本の2回に分けて使います
• 大根：300g（約8cmの長さ分）＊厚さ2cmのいちょう切りにします

◆調味料

• 白だし：大さじ2
• 水：1カップ (200ml)
• タレ：1袋 ＊ほぼカニに付属している黒酢入和だしカニ酢をぜんぶ使います

◆水溶き片栗粉

• 片栗粉：小さじ2
• 水：大さじ2

ホットクック【ほぼカニとうま染み大根のあんかけ】作り方

シャープさんの公式HPでは、このレシピは「うちれぴ」とホットクックのコラボレーションによって開発されたメニューで、カネテツデリカフーズさんから提供されたレシピと記載されています。

もちろん他のカニカマでも美味しく作ることができますが、「ほぼカニ」は見た目も味も本当にカニのようで美味しいです。特に今回の仕上がりの良さにはびっくりしました！

ほぼカニは我が家の近くの食品小型スーパーのイオンで売っていてすぐ手に入るので助かっています。

ほぼカニを使ったオムレツの記事はこちら↓

ホットクック・レシピ【ほぼカニあんかけオムレツの作り方】見た目が豪華！味も絶品！あんかけがたまりません！

我が家の味採点 ★★★★★　 調理時間：65分　準備　10分  +  Hot Cook  55分 ケン なによりも見た目が豪華でホームパーティでも喜ばれそうな一品。さらにひと口食べると、まるで中華レストランで食べてるような美味しさです。レシ...

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2022.10.14

ほぼカニを使ったパスタの記事はこちら↓

ホットクック・レシピ【「ほぼカニ」トマトパスタの作り方】トッピングのカニカマが最高です！

本物のカニと言われても信じてしまいそうです。カニカマ製造の技術力の高さに驚かされます。トマト水煮缶をまるごとぜんぶ使いますが酸味はほとんど感じません。仕上げに入れる牛乳とバターがパスタソースをまろやかに仕上げてくれています。

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2022.10.14

お役立ちメモ

ケン

ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です！待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました！

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！

この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

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2021.08.31

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

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2023.06.02

ケン

特製2種類のつけタレでいただくともう最高の味わい！塩こうじと甘酒でひとばん漬け込んだ鶏肉は、そのまま何もつけないで食べてもうまみたっぷり、やわらかく仕上がっていますが、さらに特製ダレにつけていただくと美味しさが倍増します！2種類のつけダレはどちらもまったく違った味わいの温かい和風タレ。食べる直前に調味料にお湯をかけて作ります。簡単にできてとても美味しかったですよ～！

塩こうじと甘酒で一晩しっかりと漬け込んだ鶏肉はうまみたっぷりでやわらかい絶品の鶏ハムに仕上がります。

使う鶏肉の種類は公式レシピに「鶏もも肉」でも「鶏むね肉」でもOKと書いてありました。そこでそれぞれ1枚づつ購入して味の違いを比べてみることにしました。

写真の奥が「鶏もも肉」、手前が「鶏むね肉」で調理した鶏ハムです。

ケン

個人的には、鶏もも肉がお気に入りで美味しかったですが、鶏むね肉もあっさりしていて良い感じです。

2種類の発酵ダレはどちらも和風ダレ。ひとつは白みそと柚子胡椒を使ったピリ辛和風、もうひとつは、梅＆かつおベースの甘酸っぱい和風タレ、どちらも鶏ハムと良く合います！

このレシピは、国際薬膳学院の赤堀先生が考案されたレシピなので、からだを温める効果が期待できる料理。ちなみに公式レシピでは発酵ダレに「腸活温め発酵ダレ」というネーミングがついていました。

4人分作ってたっぷりできたので翌日も美味しく楽しむことができました！大満足です！

ホットクック【しっとりやわらか鶏ハム】ワンポイント・アドバイス

ホットクック【しっとりやわらか鶏ハム】材料　2人分

◆漬け込み具材（一晩）

• 鶏もも肉（または鶏むね肉）：1枚（300g)
• 塩こうじ：大さじ2
• 甘酒：大さじ2

◆ホットクック調理具材

• しょうが：ひとかけ　＊うす切りにします
• 長ネギの青い部分：1本分
• 酒：大さじ2

◆腸活温め発酵ダレ1（梅かつおダレ）

• 梅干：1個　＊種を除いて包丁でたたいてきざみます
• みりん：大さじ1
• 削りかつお節：2g　＊市販のかつお節でOK
• 湯：大さじ1

◆腸活温め発酵ダレ2（柚子胡椒白みそダレ）

• 白みそ：大さじ1
• 柚子こしょう：小さじ1/2
• しょうゆ：小さじ2
• 湯：大さじ1

◆つけあわせ（お好み）

• かいわれ大根：1～2パック　＊たっぷりがおすすめ

ホットクック【しっとりやわらか鶏ハム】作り方

とても美味しくて、ホームパーティや特別な日などにもぜひ作りたい一品となりました！

ケン

それから、今回は市販の塩麹と甘酒を使いました。公式レシピに市販の甘酒は「米こうじ」を使った甘酒を使って下さいと書いてあります。

いっぽう塩麹の方は、我が家ではホットクックで作るときもあります。興味のある方はこちらの記事もご参考にしてください。たっぷりできるので普段から塩こうじ派の方はホットクックで作ると便利です！

ホットクック・レシピ【塩こうじの作り方】発酵・低温調理で6時間。使うと料理の味がグレードUP。常備したい調味料です。

ホットクックのふたを開けると最初に「甘酒」の香りがします。鍋を常温で冷ました後、完成した塩こうじをひとくち口に含んでみるとほのかな甘みが口の中にひろがり、まろやかな塩辛さがあとから追いかけてきます。常備調味料としていろいろ活躍しそうです。

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2020.02.17

今回の「しっとりやわらか鶏ハム　2種の発酵タレ添え」レシピは国際薬膳学院とホットクックのコラボメニュー、国際薬膳学院の赤堀真澄先生が考案されたレシピです。

ケン

赤堀先生が考案されたホットクックレシピは薬膳的効能があるだけでなく、どれも美味しくて我が家のお気に入りです！先生ありがとうございます！

　「海老としいたけの腸活アジアン春雨蒸し」の記事はこちら！

ホットクック・レシピ【海老としいたけの腸活アジアン春雨蒸しの作り方】完璧な仕上がり！美味しいです！

複雑な味わいでくせになる一品。いったん口に運ぶと箸がもう止まりません。乾燥春雨はちょうど良く蒸しあがっています。具材のひとつひとつに味がしっかり染みていてとても美味しいです。仕上げにレモンまたはレモン汁を使うのが絶対おすすめです。調理時間が15分というところも驚き。あっという間に美味しく出来上がります！

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2022.02.01

　「サーモンとポテトのガーリックバター炒め」の記事はこちら！

ホットクック・レシピ【サーモンとポテトのガーリックバター炒めの作り方】バター醤油との相性抜群！

しょうゆバターとガーリック風味でコーティングされた炒め物。しゃけがふんわり食感で美味しいです。さらにポテトはやわらかくてホクホクの仕上がり。使う調味料の種類も少なくて手軽に簡単に作れる美味しい一品です。

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2022.08.01

　「じゃがいものアンチョビチーズクリームソース」の記事はこちら！

ホットクック・レシピ【じゃがいものアンチョビチーズクリームソースの作り方】白ワインがおすすめ！濃厚ソースがパンと合います！

アンチョビ風味に包まれた濃厚だけどあっさりしているチーズクリームソースが絶品です。小さめに切ったじゃがいもはくずれることなくホクホクの仕上がり。ソースと良く合います。じゃがいもをひとつ口に運んだら、必ず白ワインをひとくち飲みたくなります。結果いつもよりお酒がすすんでしまいました！

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2024.03.15

　「黒豆とさつまいもの温活デトックスおこわ」の記事はこちら

ホットクック・レシピ【黒豆とさつまいもの温活デトックスおこわの作り方】秋の味覚いっぱいの上品な一品！

黒豆の香ばしいかおりが口の中に広がります。さつまいもはホクホクな仕上がり、甘くておいしいです。米はうっすらとした紫色に色づいていてとても上品な味わい。塩こうじが素材の甘みと美味しさを十二分に引き出してくれています！体がポカポカ温まる健康的なおこわです。

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2022.10.21

　「薬膳スパイスチキンカレー」の記事はこちら

ホットクック・レシピ【薬膳スパイスチキンカレーの作り方】くせになる食感！スパイス効能を確かめてから食べるのがおすすめ！

いつものカレーと違って使うスパイスの種類が多いので、それだけでもなんとなくからだに良い感じがしてきます。おすすめは食べる前に、使うスパイスの効能を良く確かめてからいただくこと。するとからだの中に薬膳スパイスの効果が広がる感じがしてきます。

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2022.01.18

　「ターメリックライス」の記事はこちら

ホットクック・レシピ【ターメリックライスの作り方】カレーとの相性抜群！もちろんそのまま食べても美味しいです。

鮮やかな黄色が見た目にも心地よい美味しいライスが出来上がりました。ほどよくガーリックの風味があってそのまま食べても美味しいです。でもいちばんはカレーと一緒にいただく食べ方！サフランに比べると断然安価で手に入るところも嬉しいスパイスです。1本あれば気軽に何度も楽しめます！

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2022.07.05

2021年9月発売のホットクック新モデル

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

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2022.01.23

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！

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2021.08.31

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

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2023.06.02

ケン

レモンの酸味がさっぱりと美味しい煮物です。鶏肉はやわらかくてほろほろ、はしで簡単にくずせます。煮汁にもレモンの美味しい酸味がいきわたっていて美味しいドレッシングに～！貝割れ大根に煮汁をたっぷりつけていただくと、これだけで白ご飯がすすんでしまいます。さらにゆでたまごの黄身に煮汁をたっぷりつけていただくともう最高です～！

公式レシピは4人分ですが、さっぱりして美味しいので2人でペロッとたいらげてしまいました！

これまで鶏手羽肉を使った煮物は何回も作ってきましたが、今回の大きな違いは、鶏肉はもちろん、煮汁までさっぱりと美味しくいただけるところです。

つけあわせに入れる「かいわれ大根」はたっぷりいれるのがおすすめ。たくさん用意してあとから足してもOKです。

かいわれだいこんだけでなく、普通のレタスに煮汁をドレッシングのようにかけても美味しく頂けると思いますよ～

ホットクック【レモンのさっぱり鶏手羽煮込み】ワンポイント・アドバイス

ホットクック【レモンのさっぱり鶏手羽煮込み】材料　4人分

◆具材

• 鶏手羽元：10～12本　＊ペーパータオルで表面の水分をとっておきます
• しょうが：10g　＊うす切りにします
• ゆでたまご：２～4個　（お好みの量）

◆調味料

• ポッカレモン100：大さじ5
• 酒：大さじ5
• しょうゆ：大さじ4
• みりん：大さじ4

◆つけあわせ

• カイワレ大根：お好みの量　＊たっぷりがおすすめです

ホットクック【レモンのさっぱり鶏手羽煮込み】作り方

我が家で使っている「ゆで卵器」はとても便利なのでおすすめです。

少量の水を入れてたまごをセットしたらフタをして、電子レンジ600WX約8～9分ほどで簡単に出来あがります。お湯を沸かす必要ないのは助かります！

シャープさんの公式ＨＰによると、レモンのさっぱり鶏手羽煮込みは「うちれぴ」とホットクックのコラボレーションによって開発されたメニューで、ポッカサッポロフード＆ビバレッジさんから提供されたレシピと記載されています。

とても美味しかったので是非お試しください！

お役立ちメモ

ケン

ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です！待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました！

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！

この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

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2021.08.31

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。

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2023.06.02

最新機種【ホットクック５つの魅力】感想・レビューと選び方

今では我が家にとってなくてはならない存在となった「ホットクックの魅力」を実際に使ってみた感想・レビュー形式で紹介します。そしてホットクックをこれから購入してみようと考えられている方へ、おさえておきたい「選び方のポイント」について解説します。

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2022.01.23

ケン

ゆずの香りでさっぱりと美味しくいただけます。鶏肉がやわらかく、ホロホロの食感です。ゆでたまごの黄身を煮汁につけていただくと最高の味わい。温かい白ご飯に良く合います。使う具材と調味料の種類が少ないので、あっという間に、簡単に作ることができるのが嬉しい一品です。

鶏手羽、ポン酢、酒をホットクック鍋に入れてスタートボタンを押すだけです。

ボタンを押したら、仕上げに入れる「ゆで玉子」を作っておきます。

我が家では、平日の朝は毎日ゆでたまごを作って食べています。1日の始まりにタンパク質、エネルギー補給は欠かせません。

ホットクックでゆで卵をつくることも簡単にできます。

1.6Lサイズの場合、1個から8個までゆで卵を一度に作れるので、特にたくさん作りたい時などはとても便利です。仕上がりも美味しく出来上がります。

ただし、ホットクックの場合、「鍋の中が沸騰するまでの時間」＋「調理時間約15分」がかかるので、平日の朝はちょっとあわただしいです。

そこで我が家では、平日朝はゆで卵を、電子レンジで「ゆで卵器」を使って毎日作っています。容器に水を入れて、その上に玉子をおき、フタをしてレンジで約9分で出来上がります。

長年我が家で愛用している「ゆで卵器」を紹介しますね！

煮汁にゆで卵の黄身の部分を浸していただくと最高に美味しいです！

ホットクック・レシピ【ゆず香る鶏手羽のぽん酢煮】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【ゆず香る鶏手羽のぽん酢煮】材料　2人分

＊4人分の場合は、すべての材料、調味料を倍にして自動でできました。

◆具材

• 鶏手羽元：6本
• ゆで卵：2個
• 丸天醤油　天翔ゆずぽん酢：1/2カップ（100ml)
• 酒：50ml

◆仕上げ（お好みで）

• 三つ葉：少々　＊使わなくてもOK

ホットクック・レシピ【ゆず香る鶏手羽のぽん酢煮】作り方

シャープさんの公式ＨＰによると、この「さけのゆずぽん酢蒸し」オリジナルレシピは「うちれぴ」とホットクックのコラボレーションによって開発されたメニューで、日本丸天醤油さんから提供されたレシピと記載されていました。

公式レシピでは、「天翔ゆずぽん酢（てんしょう）」を使って作ります。

今回はいつも行くスーパーで見つけられなかったので、別のメーカーのゆずぽん酢で作りました。次回は「天翔ゆずぽん酢」を手に入れて試してみようと思っています。

ポン酢の種類はたくさんあるので、種類を色々変えて味を楽しむのも楽しそうです。

この前の日曜日に人気テレビ番組サタプラで「美味しいぽん酢のランキング」を放送していました。
第1位は、「手造りひろたのぽんず」。TV放映後、注文が凄いようです。

いつか手に入れて我が家のホットクック料理にも使ってみようと思います。

お役立ちメモ

ケン

ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です！待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました！

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！

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2021.08.31

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）

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2023.06.02

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2022.01.23