我が家の味採点
★★★★★ 調理時間：30分 準備 10分 + Hot Cook 20分
ビタミンC豊富なブロッコリーをたっぷりおいしく頂ける絶品料理。野菜と鶏肉からでた旨味にオイスターソースとにんにくが加わった、あっさり系なのに深い味わい。油を使わない炒め料理なのでカロリーも抑えられます。野菜をたっぷり取れるのでダイエットをしている方にもおすすめの一品です。
あまりにもおいしく、かつ簡単に短時間で出来るので、これまで何回もつくっている我が家の定番レシピです。
野菜はブロッコリーとパプリカだけで作るのがおすすめ。
ホットクックの正式レシピではしめじも入れますが、入れない方が水分量が減り、おいしく仕上がります。
しめじを入れる場合は、オイスターソースを少し大目にいれると良いです。
にんにくはチューブでも良いのですが、やっぱり生のにんにくをうす切りにして使うのががいちばんおいしいく出来上がります。
ホットクック【鶏とブロッコリーのオイスター炒め（改）】ワンポイント・アドバイス
- オイスターソースはブロッコリーの上にスプーンで塗るように入れると、よりおいしくできます。
ホットクック【鶏とブロッコリーのオイスター炒め（改）】材料 2～4人分
- 鶏もも肉：250～300g ＊小さめのひと口サイズに切ります
- ブロッコリー：1株 ＊小房に分けます
- パプリカ（赤・黄）： 各1個 ＊1cm幅に切ります
- にんにく：2かけ ＊うす切り
- オイスターソース：大さじ2
ホットクック【鶏とブロッコリーのオイスター炒め（改）】作り方
- 鶏もも肉は小さめの食べやすい大きさに切ります。
- パプリカを1cm幅くらいに切ります。
- ブロッコリーは小さい房に分けます。
- 最初に、パプリカを鍋に入れ広げ、その上に鶏肉を入れます。
- 次に、ブロッコリーとにんにくを入れます。
- 最後に、オイスターソースを入れます。
メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物 → 肉 → 鶏とブロッコリーのオイスター炒め → 調理を開始する → ス タート
出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、器に盛りつけて完成です。
ひとつ問題点は、おいしいのであっという間に食べてしまうところでしょう。
にんにくが気にならなければ翌日のお弁当にも使えます！
お役立ちメモ
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1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）
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