ケン

調理に水は入れません！　野菜からでる水分だけで調理する、ホットクックの得意技、「無水調理」でつくります。使う調味料は勝間和代さん式の塩だけ。野菜たっぷりのおいしいラタトゥイユができあがりました。

この記事を公開した後、最新のラタトゥイユおすすめレシピを以下に改めて公開しています。こちらの記事も是非ご参考にしてください！

ホットクック・レシピ【ラタトゥイユ（改）の作り方】たっぷり野菜をおいしくいただけます

前回作った時と食材の種類や分量を変えて、もう一度ラタトゥイユを作ってみました。前回も美味しかったのですが、今回はそれに勝り、味にも深みがぐーんと増し、たくさんの野菜をおいしくいただくことができました！

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2024.03.15

使った野菜は、玉ネギ、カボチャ、セロリ、なす、赤ピーマン、黄ピーマン、ピーマン、そしてトマト水煮缶を1缶丸ごと。ズッキーニがちょっと苦手なので、代わりにカボチャを使いました。

ホットクック正式レシピには、「白ワイン」を入れるようになっています。家に白ワインが無かったので入れませんでしたが、とてもおいしく出来上がりました。

おいしくつくる味付けのコツは、コンソメは使わずに、素材のうまみをそのまま引き出すことのできる、勝間和代さん式の「塩だけ」で調理するところです。

塩の使い方と分量の計算方法は簡単。使う具材の0.6%の塩を使います。

まず、調理しながら、ホットクック鍋に入れる具材（野菜・肉・水分）の「重さ」を計っていきます。

今回のラタトゥイユで使ったの具材の重さはぜんぶで「1,184g」でした。野菜ぜんぶの重さ、トマト水煮缶の450g、ソーセージ2本の重さをすべて足した重さです。

重さが分かったら、電卓を用意しておいて、その重さに「0.006」を掛けて計算された分量の「塩」を使います。

使う塩の分量　方程式＝（具材の重さ X 0.006）

今回のラタトゥイユの場合は、＝(1,184g X 0.006) =7.104＝約7g

もし計算の結果、例えば7.4gになった場合などは、少な目の7.0gにするようにしています。

塩の分量を少な目にしておけば、後で万が一出来上がりの味が薄くても、塩を足して調整することができます。

でも、他のホットクックの記事でも、勝間和代さん式の「塩かげん」について書いていますが、これまでこの塩かげんで失敗したことはなく、出来上がりの味を調整したことはありません。

ホットクック・レシピ【ラタトゥイユ】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【ラタトゥイユ】材料　4人分

• ピーマン：2個　＊1-2cm角切り
• 赤ピーマン：1/2個　＊1-2cm角切り
• 黄ピーマン：1/2個　＊1-2cm角切り
• 玉ねぎ：1個　＊くし切り
• セロリ：1本　＊うす切り
• ナス：2本　＊1-2cm厚みの輪切り
• かぼちゃ：1/4個　＊ひと口サイズ
• ソーセージ：2本　＊1cm幅に輪切り（ベーコン2枚でもOK)
• トマト水煮缶：1缶　＊実は粗くきざみます
• にんにく（きざみ）：大さじ1
• オリーブオイル：大さじ1
• ローリエ：1枚
• 塩：約7g  (すべての具材の重さ X 0.006)

ホットクック・レシピ【ラタトゥイユ】作り方

手作りパンにバターときざみにんにくをぬってトースターで焼いた、ガーリックトーストと一緒においしくいただきました。

赤ワインもけっこう飲んでしまいました！

2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！

これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。

最新機種【ホットクック５つの魅力】感想・レビューと選び方

今では我が家にとってなくてはならない存在となった「ホットクックの魅力」を実際に使ってみた感想・レビュー形式で紹介します。そしてホットクックをこれから購入してみようと考えられている方へ、おさえておきたい「選び方のポイント」について解説します。

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2022.01.23

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人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！

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2021.08.31

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。

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2023.06.02

ケン

前回作った時と食材の種類や分量を変えて、もう一度ラタトゥイユを作ってみました。前回も美味しかったのですが、今回はそれに勝り、味にも深みがぐーんと増し、たくさんの野菜をおいしくいただくことができました！今回もワインとパンで。この一品だけでかなり満腹になります！

今回は、野菜に、ズッキーニ、にんじんを使い、肉はソーセージではなく厚切りベーコンを使いました。

味付けで白ワインを少し入れ、にんにくは生のにんにくを使ってみました。

結果、これだけで出来上がりの味にとても深みが加わり、美味しいラタトゥイユを楽しむことができました。大満足の味です！

ちなみに、おいしくつくる味付けのいちばんのコツは前回作った時と同じです。

塩の使い方と分量の計算方法は簡単。使う具材の0.6%の塩を使います。

まず、調理しながら、ホットクック鍋に入れる具材（野菜・肉・水分）の「重さ」を計っていきます。

今回のラタトゥイユで使ったの具材の重さはぜんぶで「1,055g」でした。野菜ぜんぶの重さ、トマト水煮缶の450g、厚切りベーコンの重さをすべて足した重さです。

重さが分かったら、電卓を用意しておいて、その重さに「0.006」を掛けて計算された分量の「塩」を使います。

使う塩の分量　方程式＝（具材の重さ X 0.006）

今回のラタトゥイユの場合は、＝(1,055g X 0.006) =6.33＝約6g

他のホットクックの記事でも、勝間和代さん式の「塩かげん」について書いていますが、これまでこの塩かげんで失敗したことがありません！是非お試しください！

ホットクック・レシピ【ラタトゥイユ（改）】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【ラタトゥイユ（改）】材料　4人分

• ズッキーニ：1本　＊約1cm幅の輪切り
• 赤ピーマン：1/2個　＊約1cm厚さに切ります
• 黄ピーマン：1/2個　＊約1cm厚さに切ります
• 人参：1/2本　＊約1cm厚さの輪切りにした後、さらに半分に切ります
• 玉ねぎ：1個　＊約1-2cm角切り
• セロリ：1本　＊約1-2cm角切り
• 厚切りベーコン：80g　＊1cm幅に輪切り
• トマトカット水煮缶：1缶　＊ホールトマトの場合は実を細かくきざみます
• 生にんにく：小さじ1　＊ひとかけをみじん切りにします
• オリーブオイル：大さじ1
• 白ワイン：大さじ１
• ローリエ：1枚
• 塩：約6g  (すべての具材の重さ X 0.006)

ホットクック・レシピ【ラタトゥイユ（改）】作り方

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）

ケン

あさりとニラが良く合います。シンプルなのにうまみたっぷりの美味しい一皿です。公式レシピは4人分ですが、材料、調味料を半分にして2人分でも美味しくできました！

あさりの砂出しにちょっと時間がかかりますが、そこさえクリアすれば、後は簡単に出来上がります。

あさりからでた美味しいうまみとニラの相性が抜群で、おつまみとしても白ご飯にも良く合う一品です。

ホットクック・レシピ【ニラとあさりの酒蒸し】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【ニラとあさりの酒蒸し】材料  4人分

今回我が家では材料、調味料を半分にして2人分作りましたが、同じ作り方で美味しくできました。

• あさり：500ｇ　＊砂出ししたもの
• ニラ：1/2束（50g) ＊長さ3cmに切ります
• 酒：大さじ2
• 塩：小さじ約1/3

◆あさりの砂出し

• 水：500ml
• 塩：15g

ホットクック・レシピ【ニラとあさりの酒蒸し】作り方

ケン

とても美味しかったので、次回は4人分たっぷり作って楽しみたいと思っています。

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2022.01.23

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2021.08.31

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2023.06.02

ケン

表面はチーズがカリカリ、中はやわらかく仕上がった玉ねぎとチーズ、ベーコンの相性が抜群です。パンだけでなくて白ご飯と一緒にいただいても美味しいです。もちろんワインのおつまみとしても楽しめますよ！

いろいろなガレットが簡単につくれるところもホットクックの凄いところ。これまでじゃがいものガレット、にんじんのガレットをつくりましたが、今回は玉ねぎのガレットに挑戦。

とても美味しく仕上がりました！

玉ねぎのガレットは新機種で自動メニューになっているレシピですが、旧機種でも「手動で作る」で美味しく作ることが出来ます。

旧機種で作ると仕上がりは表面のチーズが新機種よりもこんがり仕上がりになって美味しかったです。

旧機種で作った玉ねぎのガレット

ホットクック・レシピ【玉ねぎのガレット】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【玉ねぎのガレット】材料  4人分

• 玉ねぎ：1個（200g) ＊1cm幅のくし切り
• ベーコン：2枚（約50g) ＊細切りにします
• ピザ用チーズ：50g
• オリーブオイル：大さじ1/2
• 薄力粉：大さじ1
• 塩：約1ｇ
• こしょう：少々

ホットクック・レシピ【玉ねぎのガレット】作り方

STEP 3：スタート

ホットクック本体にセットします。まぜ枝は使いません。

 

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「299」玉ねぎのガレット → 調理を開始する → スタート

 

ケン

旧機種で作る場合は、手動で作る → ケーキを作る → 時間「30分」→ スタート

＊まぜ枝は使いません。

今回は、コーンブレッドと一緒に楽しみました。

ちょっと贅沢に休日のブランチとしてワインと一緒にいただいても良く合う組み合わせです。

ホットクック・レシピ【コーンブレッドの作り方】ふんわり食感！おやつとしても食事としてもOK！

コーンの甘さがいっぱいでおやつ感覚としてもいただける美味しい一品。ふんわりとした食感がたまりません。食事としていただく場合は、玉ねぎのガレットと一緒に食べるのがおすすめです。

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2023.03.07

ホットクック・レシピ【じゃがいものガレット作り方】週末の朝におすすめの一品！パン・ワインと良く合います！

外側がこんがり、中がふっくらホクホクの美味しいじゃがいものガレットを楽しみました！ピザ用チーズを公式レシピでは100g使います。かなり味が濃い目になったので、2回目からはチーズの量を半分ほど減らしましたが美味しくできました。朝食用であれば、チーズ少な目が良いかもしれません。夜にワインと一緒にいただくなら、チーズは多めが良いです！

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2022.03.07

ホットクック・レシピ【にんじんのガレットの作り方】にんじんの甘みがいっぱい。チーズとの相性抜群です！

ホットクック新機種でも旧機種でも、どちらでも美味しく作ることができました！にんじんの甘みがいっぱい。チーズが良く合います。オリーブオイルの風味がいっぱいの味しいガレットが完成しました。ワインやビールのおつまみとしても美味しく頂けます。

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2022.08.06

2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！

これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。

最新機種【ホットクック５つの魅力】感想・レビューと選び方

今では我が家にとってなくてはならない存在となった「ホットクックの魅力」を実際に使ってみた感想・レビュー形式で紹介します。そしてホットクックをこれから購入してみようと考えられている方へ、おさえておきたい「選び方のポイント」について解説します。

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2022.01.23

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！

この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

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2021.08.31

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

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2023.06.02

ケン

レストランででてくる一品にも勝る、素材のうまみをじゅうぶんに生かしたおいしいビーフシチュー。同じ日にホットクックでつくった自家製デミグラスソースを使ってビーフシチューをつくりました。贅沢な気分にさせてくれる一品。こんな味が手軽に家で楽しめるのは嬉しいかぎりです！

ビーフシチュー味の決め手となるデミグラスソースからホットクックで手作りしました。

時間も手間もかなりかかるだろうなと思っていましたが、実際につくってみると意外にも簡単！

出来上がりの味は絶品で、とても贅沢な気分になります！

ホットクック・レシピ【ビーフシチュー】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【ビーフシチュー】材料　4人分

◆牛肉の下ごしらえ

• 牛肉（シチュー用）：400～500g ＊牛すじなど
• 塩：少々
• こしょう：少々
• 薄力粉：大さじ2
• オリーブオイル：大さじ1
• 赤ワイン：大さじ3

◆野菜類

• じゃがいも：2個　＊乱切りにします
• にんじん：1～2本　＊乱切りにします
• 玉ねぎ：1個　＊くし切りにします
• マッシュルーム：1パック（約8～10個）　＊切らずにそのまま

◆調味料

• デミグラスソース：約300ｇ　＊市販の缶詰めの場合は290g

• トマトケチャップ：大さじ2
• にんにく：ひとかけ　＊みじん切りにします
• 塩：約9ｇ
• 赤ワイン：100ml
• ローレル：1枚

ホットクック・レシピ【ビーフシチュー】作り方

今回もコンソメは使わないで、塩9ｇでつくりました。

素材からでたうまみがきわだつとてもおいしいシチューです！

*ホットクックでつくる「手作りデミグラスソース」はこちら↓

ホットクック・レシピ【手作りデミグラス風ソースの作り方】１回で３缶分作れます！

普通の鍋でつくると目を離している間にこげてしまうデミグラスソース。ホットクックであればほったらかしで簡単においしく作れます。保存容器に小分けにして冷凍しておけば、ビーフシチュー、オムライス、煮込みハンバーグなどいろいろな料理に使えます！

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2021.08.27

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

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2023.06.02

ケン

調理時間は10分。台所で熱風を浴びることなくとてもおいしくゆで上がります。ホットクックでチンゲン菜をゆでる場合は水を使いません。無水調理です。野菜の持っている水分だけでゆでるので、野菜の持っている栄養素やうまみが逃げないところがホットクック無水調理の凄いところです。

チンゲン菜はごま油などでサッと炒めてメイン料理としても楽しめますが、味付けが少し濃い目の肉料理、香辛料が効いている一品がメインの場合などは、ゆでたチンゲン菜をそのままそえると美味しいだけでなく箸休めの役割を発揮してくれる優れた野菜です。

普通は、ちんげん菜を鍋でゆでる場合、鍋にたっぷりのお湯を沸かさなければならなくて、結構めんどうです。熱い季節などは特に大変。

でもホットクックであれば、本当に気軽にチンゲン菜をゆでることができます。

チンゲン菜をサッと水で洗い、水を切らずにそのままホットクック鍋へ投入。

スタートボタンを押してしまえば、ほったらかしで約10分で美味しくゆであがります。

とても簡単で、もちろん茹でている間、鍋に目を光らせている必要がありません。

ホットクック・レシピ【ゆでチンゲン菜】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【ゆでチンゲン菜】材料

◆具材

• チンゲン菜：1～2束

ホットクック・レシピ【ゆでチンゲン菜】作り方

昨夜は、ルーローハンのつけ合わせとしてゆでたチンゲン菜をそえて美味しくいただきました！

濃い目の味付け、香辛料の効いている料理のつけ合わせに最適です！

ホットクック・レシピ【ルーローハン（エバラ食品）の作り方】調味料は２種類だけ！家の中が台湾屋台の良い香りにつつまれました！

エバラすき焼きのたれで作る台湾屋台の定番「ルーローハン」。すき焼きの味はまったくなくて、台湾おふくろの味にに仕上がっています。肉はもちろん、一緒に入れるたけのことしいたけにも味がしっかりとしみ込んでいて美味しいです。特にたけのこは崎陽軒のシュウマイ弁当に入っているあの食感です！

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2022.10.06

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。

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2023.06.02

ケン

ホットクックでほうれん草をゆでる場合は水を使いません。無水調理で茹で上げます。野菜の持っている水分だけでゆで上げるので、野菜の持っている栄養素やうまみが逃げません。とてもおいしく茹で上がります。葉っぱの部分も、根の部分もちょうど良いゆで具合で仕上がりました！

普通は、ほうれん草を鍋でゆでる場合、鍋にたっぷりのお湯を沸かすところからはじめなくてはならず、結構めんどうです。

ホットクックであれば、ほうれん草をサッと水で洗い、水を切らずにそのままホットクック鍋へ投入。

後はスタートボタンを押してしまえば、ほったらかしで約10分でゆであがりのチャイムが鳴ります。

とても簡単で、茹でている間、目を光らせている必要もありません。

ホットクック・レシピ【ゆでほうれん草】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【ゆでほうれん草】材料

◆具材

• ほうれん草：４束

ホットクック・レシピ【ゆでほうれん草】作り方

今回は、ゆでたほうれん草ととろけるチーズを、ポークカレーの中に入れて、
「ほうれん草とポークチーズカレー」としていただきました。

もちろん、ゆでたほうれん草に、かつおぶしと醤油、めんつゆなどをかけていただいたり、バターで炒めてソテーにしてもおいしくいただけます。

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

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2023.06.02

キーマカレーはひき肉を使った野菜たっぷりのカレー！市販のカレールーがあればカンタンにホットクックで美味しいキーマカレーが作れます。

水は入れません。水分は野菜から出る水分だけで作ります。

野菜で使うトマトはフレッシュトマトがおすすめです。トマト水煮缶でも作れますが、何回か試してみた結果、我が家ではフレッシュトマトで作るキーマカレーが一番おいしいという結論になりました！

それから赤パプリカも食感が良くて、見た目も華やかになるのでおすすめです。なすもキーマカレーでは必ず使いたい野菜のひとつです。

ホットクック・レシピ【キーマカレー】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【キーマカレー】材料  4人分

• トマト（1.5～2cmの角切り）：大1個（200g）
• 玉ねぎ（みじん切り）：1個（200g）＊新玉ねぎの場合は約100gでOKです
• ナス（1.5～2cmの角切り）：1本（100g）
• 赤パプリカ（1.5～2cmの角切り）：1個
• にんにく（みじん切り）：ひとかけ　
• 合びき肉（軽くほぐす）：300g
• 市販のカレールー：半箱（4～5皿分）　＊公式レシピ（2皿分）より多めにしています

ホットクック・レシピ【キーマカレー】作り方

STEP 3：スタートを押して調理開始♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.008（キーマカレー） → 調理を開始する → スタート

STEP 4：完成♪

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、ご飯を盛った器にキーマカレーをたっぷりかけて完成です！

キーマカレーをフライパンで作っていたときは、水分が少ないので野菜がしんなりするまで炒めている間やカレーを入れた後に焦げてしまったりすることがありましたが、ホットクックではそんな心配は無用です！

水を入れないのに、自動で美味しく作ってくれますよ～！

2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！

これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。  

最新機種【ホットクック５つの魅力】感想・レビューと選び方

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2022.01.23

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

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https://indoor-enjoylife.com/hotcook-fcoatingpot-review/ https://indoor-enjoylife.com/hotcook-menu-ranking/

ケン

野菜を細かくみじんぎりにするのがポイントです。最初作った時は包丁で時間をかけてみじん切りにしていましたが、フードプロセッサーを使うとあっという間でしかも野菜の食感がより良くなりました。おすすめです！さらに家にあったいろいろなスパイスを使ってみるとより複雑で美味しいドライカレーになりました！

ドライカレーは水を使わないで作るカレーです。

ホットクックの公式レシピでは、カレー粉、ケチャップ、ウスターソースで味付けします。これはこれで美味しく仕上がります。

でも我が家ではさらに4種のスパイス（ナツメグ、ガムラマサラ、クミン、ターメリック）をひとつまみづつ加えて作ってみたところ、より美味しいドライカレーが出来上がりました。

ライスは普通の炊飯器で炊きましたが、炊く時にサフランを少々入れて色鮮やかな黄色のライスで見た目もグレードアップして楽しみました！

具材に使う野菜は、包丁で時間をかけてみじん切りにするのも良いですが、おすすめはフードプロセッサーです。時短になるだけでなく、食感がより良くなりました！

フードプロセッサーを使う場合は、フードプロセッサーにすべての野菜をいっぺんに入れますが、かけすぎて野菜ジュースとなってしまわないように注意しましょう。

野菜を美味しくたっぷりとることのできる健康的なドライカレーがいただけます！

ホットクック ・レシピ【ドライカレー】ワンポイント・アドバイス

ホットクック ・レシピ【ドライカレー】材料　4人分

• 玉ねぎ（みじん切り) : 300g (1.5個）*新玉ねぎの場合は1個（約200g)
• にんじん（みじん切り)：200g (1本）
• ピーマン (みじん切り) : 2個
• にんにく（みじん切り) : ひとかけ　＊瓶詰めきざみにんにく小さじ１でもOK
• 合いびき肉：300g

◆調味料

• 薄力粉：大さじ2
• カレー粉：大さじ2.5
• ケチャップ : 大さじ3
• ウスターソース : 大さじ1.5
• サラダ油：大さじ1　＊オリーブオイル大さじ1でもOK
• 塩 : 小さじ1/2
• こしょう：少々

◆スパイス（入れなくてもOK）

• ナツメグ：少々
• ガムラマサラ：少々
• クミン：少々
• ターメリック：少々

ホットクック ・レシピ【ドライカレー】作り方

時間のある時は、出来上がった後にちょっとそのままおくとカレーが落ち着いてより美味しくなります。

今回はご飯を炊く時にサフランを少々入れて炊いて、サフランライスでドライカレーを楽しみました！

1台4役　我が家のフードプロセッサー

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2022.01.23

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ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！

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2021.08.31

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。

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2023.06.02

ケン

油を使っていないのにまるでフライパンで炒めたような本格中華の味です。味噌の甘みと豆板醤の辛さがピリッときいていて野菜をおいしくいっぱい食べることができます。スタミナもつくダイエット料理です！

キャベツの芯やピーマン、にんじんなど固い野菜もたったの20分でほど良く、食べやすい固さにできあがります。

ホットクック鍋に肉を入れるとき、手でほぐしながら広げるようにいれるのがポイントです。

さらに、あらかじめ混ぜ合わせておいた調味料を肉の上にスプーンなどで広げるように入れると、出来上がりの肉がかたまりにならず、しっかり味がしみこみます。

春キャベツのように水分が多いキャベツを使う場合はしっかりととろみがつくように片栗粉を大目にしたほうがいいです。

ホットクックの正式レシピでは、つかう野菜はキャベツとピーマンですが、他にもなす、にんじん、赤ピーマンなど一口サイズに切って鍋に入れて、野菜たっぷりのホイコウロウにしても、とてもおいしくいただけます。

野菜をレシピの分量より多くいれるとその分水分も多く出ますので、その場合は味噌を少し多めに入れましょう。

ダイエットしている方も満足できる一品です！

【ホットクック・ 回鍋肉 (ホイコーロー)】ワンポイントアドバイス

【ホットクック ・回鍋肉 (ホイコーロー)】材料　２人分

[A] 肉

• 豚薄切り肉 (2～3cm幅に切る)：150g 　＊豚バラ肉でも美味しくできます！
• 片栗粉：大さじ1

[B] 野菜

• キャベツ (ざく切り)：300g
• ピーマン (乱切り)：2個
• にんにく (薄切り)：1かけ (瓶づめやチューブでもOK)

＊お好みで、ナス、にんじん、赤ピーマンなど一口サイズに切って入れてもOK。

[C] 調味料　＊あらかじめ混ぜ合わせておきます

• あか味噌：大さじ1.5　＊普通のみそでもOK
• 砂糖：大さじ1
• しょうゆ：小さじ2
• 豆板醤：小さじ1 (辛めがお好みの方は豆板醤の量を増やします）
• ごま油：小さじ1

【ホットクック ・回鍋肉 (ホイコーロー)】作り方

このままおかずとして食べても、ご飯の上にかけて丼ぶりにして食べても美味しくいただけます。

味噌の味と豆板醤の辛さがきいていますので、お酒のおつまみとしても楽しめます。ぜひためしてみてください！ なす、にんじん、赤ピーマンなどもつかった野菜たっぷりのホイコウロウも、白ご飯にのせて、とてもおいしくいただきました。

お役立ちメモ

ケン

ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です！待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました！

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！

この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

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2021.08.31

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。

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2023.06.02

最新機種【ホットクック５つの魅力】感想・レビューと選び方

今では我が家にとってなくてはならない存在となった「ホットクックの魅力」を実際に使ってみた感想・レビュー形式で紹介します。そしてホットクックをこれから購入してみようと考えられている方へ、おさえておきたい「選び方のポイント」について解説します。

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2022.01.23