おすすめ牛肉 | INDOOR ENJOY LIFE https://indoor-enjoylife.com Fri, 03 Mar 2023 01:49:23 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.2 https://indoor-enjoylife.com/wp-content/uploads/2021/03/cropped-IndoorEnjoyLife-housefavicon-512X512-1-32x32.png おすすめ牛肉 | INDOOR ENJOY LIFE https://indoor-enjoylife.com 32 32 164900480 ホットクック・レシピ【ビーフシチューの作り方】からだポカポカ、贅沢な一品！ https://indoor-enjoylife.com/hotcook-beefstew/ https://indoor-enjoylife.com/hotcook-beefstew/#respond Mon, 09 Nov 2020 04:50:10 +0000 https://indoor-enjoylife.com/?p=14453 我が家の味採点
★★★★★　 調理時間：１時間55分　準備　30分  +  Hot Cook  １時間25分

ケン
ケン

レストランででてくる一品にも勝る、素材のうまみをじゅうぶんに生かしたおいしいビーフシチュー。同じ日にホットクックでつくった自家製デミグラスソースを使ってビーフシチューをつくりました。贅沢な気分にさせてくれる一品。こんな味が手軽に家で楽しめるのは嬉しいかぎりです！

ビーフシチュー味の決め手となるデミグラスソースからホットクックで手作りしました。

時間も手間もかなりかかるだろうなと思っていましたが、実際につくってみると意外にも簡単！

出来上がりの味は絶品で、とても贅沢な気分になります！

ホットクック・レシピ【ビーフシチュー】ワンポイント・アドバイス

  • 牛肉の下ごしらえを行う前に、野菜類を切り、調味料もすべて準備しておきます。
  • 牛肉の下ごしらえは普通のフライパンを使っていっきに手早くおこない、フライパンからそのまま野菜が入ったホットクック鍋に牛肉を入れます。

ホットクック・レシピ【ビーフシチュー】材料　4人分

◆牛肉の下ごしらえ

  • 牛肉（シチュー用）：400～500g ＊牛すじなど
  • 塩：少々
  • こしょう：少々
  • 薄力粉：大さじ2
  • オリーブオイル：大さじ1
  • 赤ワイン：大さじ3

◆野菜類

  • じゃがいも：2個　＊乱切りにします
  • にんじん：1～2本　＊乱切りにします
  • 玉ねぎ：1個　＊くし切りにします
  • マッシュルーム：1パック（約8～10個）　＊切らずにそのまま

◆調味料

  • デミグラスソース：約300ｇ　＊市販の缶詰めの場合は290g

デミグラス風ソース300ｇ

  • トマトケチャップ：大さじ2
  • にんにく：ひとかけ　＊みじん切りにします
  • 塩：約9ｇ
  • 赤ワイン：100ml
  • ローレル：1枚

ホットクック・レシピ【ビーフシチュー】作り方

STEP 1：具材の準備と牛肉下ごしらえ
  • 野菜類を切ります。

ビーフシチューの野菜

  • 調味料を準備します。
  • 牛肉を大き目に切り表裏に塩とこしょうをふります。
  • 牛肉に薄力粉をまぶします。
  • フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、牛肉の表面に焼き色をつけます。
  • 赤ワイン（大さじ3）をふりいれて、表面にワイン色をつけます。

フライパンで牛すじを焼く

STEP 2：ホットクック鍋に入れる
  • 最初に野菜類をすべて鍋に入れます。
  • 次に下処理した牛肉を入れます。

野菜の次に牛すじを入れる

  • 最後にすべての調味料を入れます。

ビーフシチュー調理前鍋の中

STEP 3：スタート　♪

メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物  → カレー・シチュー → ビーフシチュー → 調理を開始する → ス タート

 

ビーフシチューホットクック操作画面

STEP 4：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらふたを開けて、スープ皿などに盛り付けて完成です。

 

ビーフシチュー食卓

今回もコンソメは使わないで、塩9ｇでつくりました。

素材からでたうまみがきわだつとてもおいしいシチューです！

*ホットクックでつくる「手作りデミグラスソース」はこちら↓

ホットクック・レシピ【手作りデミグラス風ソースの作り方】１回で３缶分作れます！
普通の鍋でつくると目を離している間にこげてしまうデミグラスソース。ホットクックであればほったらかしで簡単においしく作れます。保存容器に小分けにして冷凍しておけば、ビーフシチュー、オムライス、煮込みハンバーグなどいろいろな料理に使えます！
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2021.08.27
ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！
我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。
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2023.06.02
]]> https://indoor-enjoylife.com/hotcook-beefstew/feed/ 0 14453 ホットクック・レシピ【低温調理・牛ステーキの作り方】フライパン調理と比較！ https://indoor-enjoylife.com/hotcook-beefsteak/ https://indoor-enjoylife.com/hotcook-beefsteak/#respond Fri, 15 May 2020 01:26:37 +0000 https://indoor-enjoylife.com/?p=9507 我が家の味採点
★★★★★　 調理時間：30分　準備　20分 ＋ Hot Cook  10分

ケン
ケン

ステーキ肉のやわらかさと弾力性が全然違います。かんだ時に肉汁がでてきます。そしてそのあとにすぐに口の中にひろがる野菜のうまみと香り。ステーキソースは必要ありません。何もつけずにそのままでとてもおいしくいただけます。

我が家では、週末や連休の最終日には、ステーキなど肉系をがっつり食べて、次の休みにむけてスタートをきることが多いです。

この前の連休の最終日は、スーパーで1枚400円の厚さ1cmほどのオージービーフを2枚購入。調理方法をそれぞれ変えて、味を比べてみました。

調理方法１：　ホットクックの低温調理でローストビーフと同じ方法で仕上げる
調理方法２：　普通にフライパンで両面焼いて仕上げる

ホットクックの低温調理で焼いたステーキと、普通にフライパンで焼くステーキとの味の違いは、前から気になっていて、いつか味くらべをしてみようと思ってはいたのですが、これまで試せないままでいました。

ホットクックのローストビーフ調理は、厚めの牛ブロック肉かたまりを、別にフライパンでソテーした玉ねぎと一緒にホットクックの鍋に入れて、60℃の低温調理で片面を30分づつゆっくり焼き上げて仕上げます。

今回はステーキ肉なので、ブロック肉と比べると肉の厚みがありません。ですので温度設定はロースとビーフと同じ60℃の低温に設定しますが、焼き時間を片面30分づつではなく、片面5分づつに短縮して焼き上げました。野菜は玉ねぎにプラスして黄ピーマンも加えました。

調理時間は、以下のとおりです。（事前に野菜を炒める時間は含めません）

調理方法１（ホットクック低温調理）：10分強　＊60℃で片面５分ほど
調理方法２（フライパン）：3分弱　＊中火で片面1分30秒ほど

味付けに使う調味料は、どちらの調理方法も塩とコショウだけです。ただし大きく違うのは、調理方法１は、前述のように事前にフライパンでソテーした野菜を、ステーキ肉と一緒にホットクック鍋に入れて、低温調理で焼くので、ステーキ肉に野菜から出たうまみと香りがしみ込むところです。

比較結果は。。。？

まず仕上がった直後の見た目を比較します。

下記写真の左がホットクック低温調理の調理方法１、右がフライパンで焼いた調理方法２のステーキです。

ステーキ外観比較

左：調理方法1（ホットクック低温調理）、右：調理方法2（フライパン調理）

左のホットクック低温調理で焼いた肉の表面は、落ち着いた色になっています。いっぽう右側のステーキ調理の肉表面は、テカテカ光っています。

写真ではいっけんすると、光っているフライパンのほうがおいしそうにみえてしまうかもしれませんが、実はこのテカテカはフライパンで焼いたときの油です。

対してホットクックの低温調理では、油を使いません。低温で肉の内部、中心をゆっくり焼き上げていくため、肉の表面はとても落ち着いた見た目に仕上がっているのです。

次に、切り口を比較してみます。

あきらかに違いがでてきました！

調理方法１のホットクック低温調理では、ほど良い赤身と肉がふっくらとしていて弾力があります。あきらかに少しふくらんだという感じです。

低温調理ステーキ切り口

調理方法1：ホットクック低温調理のステーキ

いっぽう調理方法2のフライパンでは、赤みが少しうすめで、肉が平たく、低温調理と比べると弾力性がありません。比較すると肉が少しかたいです。

フライパン調理ステーキ切り口

調理方法2：フライパンで焼いたステーキ

そして味の比較！

まったく違う味です！こんなに違う結果になるとは予想をはるかに超えていました！正直そんなに違いはないのではと思っていたので本当にびっくりです！

まず肉のやわらかさと弾力性が全然違います。ホットクック低温調理のほうは、かんだ時に肉汁がでてきます。ちょうど良いかみごこち、そしてそのあとにすぐにひろがる野菜のうまみと香り。

ステーキソースは必要ありません。何もつけずにそのままでおいしくいただけます。つけるとすれば、さらに「塩を少々」がいちばんだとおもいます。ステーキソースなどは野菜の風味を消してしまうのでもったいないです。

ステーキが肉がスーパーで安売していた時など、リーズナブルにたっぷりと、そしておいしくいただくのであれば、時間があればおすすめのステーキ調理方法です。

試してみて良かったです！

以下に、調理方法１のホットクック低温調理機能を使ったステーキ肉の作り方について記載します。

【ホットクック・低温調理・牛ステーキ】ワンポイント・アドバイス

  • 味付けの決め手ともなる野菜類は、ホットクックの鍋に入れる前に、フライパンで玉ねぎが透き通って色づくまで炒めます。
  • ローストビーフの場合は、低温調理時間が片面30分X２回なので、それほど野菜をフライパンでしっかり炒めなくてもだいじょうぶなのですが、ステーキ肉の調理時間は片面5分X2回なので、事前に野菜をしっかり炒めておきます。

【ホットクック・低温調理・牛ステーキ】材料　2人分

  • 牛ステーキ肉：2枚
  • 玉ねぎ：1個
  • 黄ピーマン：1個
  • 塩：少々
  • こしょう：少々
  • オリーブオイル：小さじ1

【ホットクック・低温調理・牛ステーキ】作り方

STEP 1：具材を準備する
  • ステーキ肉の両面にフォークで軽く穴を開け、塩、こしょうをふります。

 

牛肉表面穴あけ

 

  •  玉ねぎと黄ピーマンを細切りにして、普通のフライパンにオリーブオイルを入れて炒めます。

 

野菜炒め

 

  •  玉ねぎ色つくほどに炒まったら、フライパンから野菜をとりだして、ホットクック鍋に移します。
  • 次に、空いた同じフライパンを強火にして、ステーキ肉を入れ、片面10秒づつサッと焼きます。
  •  ステーキ肉をフライパンからすぐとりだし、ホットクック鍋の野菜の上におきます。

 

ホットクックの鍋の中

 

写真はステーキ肉1枚ですが、2人分の場合は肉が重ならないようにして、２枚鍋に入れます。

STEP 2：スタート　♪

手動で作る → 発酵・低温調理をする → 温度：「60℃」に設定  →  調理時間：「5分」に設定  → スタート

 

ステーキホットクック調理操作液晶画面

STEP 3：肉を裏返して再スタート　♪

出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、ステーキ肉を裏返し、再度、低温調理60℃で5分に設定して、逆側を焼きます。

 

手動で作る → 発酵・低温調理をする → 温度：「60℃」に設定  →  調理時間：「5分」に設定  → スタート

 

ステーキホットクック調理操作液晶画面

STEP 4：完成！

出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、皿に盛りつけて完成です。

 

ステーキ食卓

今夜はビール、赤ワインも、ステーキといっしょにおいしくいただきました！

2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！

これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。

最新機種【ホットクック５つの魅力】感想・レビューと選び方
今では我が家にとってなくてはならない存在となった「ホットクックの魅力」を実際に使ってみた感想・レビュー形式で紹介します。そしてホットクックをこれから購入してみようと考えられている方へ、おさえておきたい「選び方のポイント」について解説します。
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2022.01.23

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

 

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！
この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。
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2021.08.31
ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！
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2023.06.02

]]> https://indoor-enjoylife.com/hotcook-beefsteak/feed/ 0 9507 ホットクック・レシピ【大根と牛肉のとろーり煮物の作り方】すき焼き風の絶品煮物！ https://indoor-enjoylife.com/hotcook-daikonbeefnimono/ https://indoor-enjoylife.com/hotcook-daikonbeefnimono/#respond Tue, 26 Jan 2021 04:24:31 +0000 https://indoor-enjoylife.com/?p=15563 我が家の味採点
★★★★★　 調理時間：35分　準備 5分  +  Hot Cook  30分

ケン
ケン

すき焼き風の甘めの味付けにしょうががピリッと効いていています。片栗粉でとろみのついた大根がとてもおいしい煮物。大根と牛肉の相性の良さに驚きです！これだけで白ご飯が２～３杯軽くいけると思います！

オーストラリア産牛肉の切り落としがスーパーで安売りしていたので150g使って作りました。

メインは大根なので、牛肉はもっと少量でもOKです。美味しくて、もう白ごはんがとまりません！

熱々でいただきました！

ホットクック・レシピ【大根と牛肉のとろーり煮物】ワンポイント・アドバイス

  • 大根から水分が出るので濃いめの味付けがおすすめです。
  • 大根は3-5mm厚さに切ると、できあがりが「とろーり」と仕上がります。

ホットクック・レシピ【大根と牛肉のとろーり煮物】材料　4人分

  • 大根 1/2 本 *3-5mm厚さの輪切りにした後半分に切ります
  • 牛肉 100-150g　＊幅約2cmほどに切ります

◆調味料

  • しょうゆ：大さじ2
  • 麺つゆ2倍濃縮：大さじ1
  • 酒：大さじ1
  • 砂糖：小さじ1
  • 鶏ガラスープの素：小さじ1
  • オイスターソース：小さじ1
  • しょうがちゅーぶ：小さじ1

ホットクック・レシピ【大根と牛肉のとろーり煮物】作り方

STEP 1：具材を準備
  • 牛肉を切って、片栗粉大さじ1 をまぶしておきます。

牛肉に片栗粉をまぶす

  • 大根を切ります。
STEP 2：ホットクック鍋に入れる
  • 最初に、大根を入れます。

だいこんを半月状に切る

  • 次に、大根の上に牛肉を広げます。
  • 最後に、すべての調味料を入れます。

牛肉とだいこんのすき焼き風調理前鍋の中

STEP 3：スタート　♪

手動で作る → 煮物を作る → まぜる → 調理時間「30分」に設定 → ス タート

牛肉とだいこんのすき焼き風ホットクック操作画面

STEP 4：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらふたを開けて、皿に盛りつけて完成です。

牛肉とだいこんのすき焼き風食卓

お好みで溶き卵につけて食べても美味しくいただけます。
万が一味付けが濃いと感じた場合にも、溶き卵はおすすめです！

お役立ちメモ

ケン
ケン

ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です！待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました！

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！
この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。
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2021.08.31

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

 

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！
我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。
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2023.06.02
]]> https://indoor-enjoylife.com/hotcook-daikonbeefnimono/feed/ 0 15563 【ローストビーフ ホットクック】低温調理もすべて自動でおまかせ。 https://indoor-enjoylife.com/hotcook-roastbeef/ https://indoor-enjoylife.com/hotcook-roastbeef/#respond Mon, 27 Jan 2020 04:04:53 +0000 https://indoor-enjoylife.com/?p=5049 我が家の味採点
★★★★★　 調理時間：180分　下ごしらえ 60分 ＋ Hot Cook 60分 + 熱取り・ソース作り 60分

ケン
ケン

スーパーでアメリカ産牛肉のブロックかたまり肉が980円/500gで売っていたので、前からホットクックで作ろうと思っていたローストビーフに挑戦しました。

ホットクックには「発酵・低温調理」という機能があります。今回はじめて「低温調理」機能を使いました。肉のうまみを閉じ込めながら時間をかけてゆっくり焼き上げます。

出来上がりの切り口は全体が同じほど良い赤色、焼きムラもなくとても綺麗に仕上がりました。口に入れるととても柔らかく、肉のうまみがいっぱいに広がります。

牛肉と一緒に鍋に入れる野菜のうまみも肉にしっかりとしみこみ、肉汁と野菜のうまみがミックスされて、ソース無しでも美味しくいただけます。

ローストビーフ ホットクック【ワンポイント・アドバイス】

  • 牛肉は調理前に30分～1時間ほど冷蔵庫から出して室温と同じ温度にしておきます。
  • 鍋に肉と一緒に入れる野菜は、入れる前にしんなりするまで良く炒めます。今回は低温調理のため、野菜がシャキシャキのままだとホットクックに入れても完成は野菜のシャキシャキ感が残ります。
  • 焼き加減を確かめるのに、バーベキューなどで使う「ステンレス製の焼きくし」を使います。焼きくしがなければフォークで代用できるかもしれませんが、肉に厚みがある場合焼きくしのほうが良いです。

串

  • ステンレス製焼きくしの使い方は、肉の一番厚みのあるところに一度深く差し込んでから、くしの先端が肉の厚みのちょうど中心あたりのところまで抜き戻し、そのまま10秒ほど待って、くしを肉から抜き取ります。抜き取ったらすぐに焼きくしの先端をくちびるにあてて温度を確かめます。

① あたたかい：ちょうど良い　② 冷たい：レアー　③ 熱い：well done

今回のローストビーフの焼きくしは「ほんのりあたたかく」、作ろうと思っていた丁度よい焼き具合が一発でできました。

  • ホットクックの低温調理が完了したら、肉を入れたままホットクックから内鍋だけを外してフタをします。そのまま室内に30分～1時間ほど置いて冷まし、うまみを閉じ込めます。

ローストビーフ ホットクック【材料：4人分】

  • 牛肉ブロック：500g
  • 玉ねぎ　うす切り：1/2個　（もっと多くても大丈夫です）
  • 塩：5g（牛肉の百分の一ほど、1%）
  • こしょう：お好みの量
  • バター　15g (肉焼き用：10g + ソース用： 5g)

ローストビーフ具材

ローストビーフ ホットクック【作り方】

STEP 1：具材を準備する
  • 牛肉の表面をフォークで穴を開け、塩とコショウをふりかけ、両手で肉になじませます。

 

牛肉かたまり

 

  • フライパンにバター10gを溶かし、強火で表面に軽くこげめがつくほどにさっと焼き上げ、すぐに取り出します。
  • 肉を取り出したフライパンに玉ねぎを入れて、しんなりするまで良く炒めます。

 

玉ねぎフライパンで炒める

STEP 2：具材をホットクックの鍋に入れる

最初に炒めた玉ねぎを入れて、その上に表面だけ焼いた牛肉を入れます。

 

ローストビーフ調理前鍋の中

STEP 3：スタートを押して調理開始♪

手動 → 発酵・低温調理 → 60℃ → 30分 → スタート

３０分調理したのち、ホットクックのふたを開けて肉を裏返します。

操作画面

STEP 4：フタを開けて「肉」を裏返し、再スタート♪

 

手動 → 発酵・低温調理 → 60℃ → 30分 → スタート

もう一度、低温調理60℃で30分設定して、肉の裏側を調理します。

操作画面

STEP 5：焼き加減の確認♪
  • ホットクックのふたを開けて、肉に鉄くしをさして温度を確かめます。
  • ステンレス製の焼きくしの使い方は、肉の一番厚みのあるところに一度深く差し込んでから、くしの先端が肉の厚みのちょうど中心あたりのところにくるまで抜き戻し、そのまま10秒ほど待って、くしを肉から抜き取ります。
  • 抜き取ったらすぐに焼きくしの先端をくちびるにあてて温度を確かめます。状態によってホットクック低温調理の延長をします。

① あたたかい：ちょうど良い

② 冷たい：レアー

③ 熱い：well done

STEP 6：内鍋を取り出してフタをしておく

30分から1時間ほどそのまま放置しておきます。

この時、鍋から肉をとりだしたり、アルミで巻いたりといったことは必要ありません。そのままフタをしておいておけば大丈夫です。

STEP 7：完成！！
  • 肉を取り出して、薄く切り、お皿に盛り付けます。
  • 玉ねぎは取り出して、お好みで食べる前に温めます。
  • 最後に鍋の底に残った汁はソース作りに使います。

ローストビーフ ホットクック【ソースの作り方】

鍋に残った汁を使ってソースをつくります

最後に鍋底に残った汁をフライパンに入れ、バターを10ｇ入れて弱火で温めます。バターが溶けたら醤油を少々ふりかけて出来上がりです。

ローストビーフソースづくり ローストビーフソース
今回は付け合わせで別に黄色のパプリカを炒めました。でもこのパプリカも最初にしんなりするまで炒めてから玉ねぎと一緒にホットクック鍋に入れて肉と一緒に低温調理しても良かったと思います。
ローストビーフ食卓

出来上がりのローストビーフはソースやわさび醤油でもおいしくいただけましたが、何もつけなくてそのままでも本当に美味しいのです。

ソースなどつけないでそのまま食べると、一緒に入れた野菜の香り、うまみが良くわかります。

ですから次回は玉ねぎの他にも、キノコ類やイモなどいろいろな野菜を一緒に入れて試してみようと思います。

今回は夫婦２人で半分食べておなかいっぱいになりました。残りはサンドイッチやローストビーフ丼にして今週頂く予定です。

最後にホットクックの発酵・低温調理機能を今回初めて使いましたが、この機能で他にもいろいろな料理が作れます。

①麹（こうじ）　②甘酒各種　③ヨーグルト　④クリームチーズ　⑤手作りみそ　⑥だし　⑦温泉卵　⑧手作り豆腐　⑨パン　などなど

まだまだホットクックは奥が深いです！

ホットクック ローストビーフ丼・・・2日後に食べました！

ローストビーフが残ったので冷蔵庫で２日間保存した後、ローストビーフ丼をつくりました。わさびをそえて醤油をかけていただきました。

肉は食べる前に冷蔵庫から出して1時間ほどおいて白ご飯にのせました。またひと味違う美味しい和風どんぶりとなり楽しめました。

牛肉たたき食卓

付け合わせに「きんぴら」をホットクックでつくりました。こちらもわずか35分の調理時間でおいしく出来上がりました。

ホットクック・レシピ【きんぴらごぼうの作り方】さっと作れる野菜の常備菜シリーズ。やわらかく、味もしっかり染みています。
ごぼうをマッチ棒サイズに切るのと水にさらしてあくを抜くのに時間が少しだけかかりましたが、ここをクリアできればあとはホットクック鍋に入れてスタートボタンを押すだけです。七味唐辛子をかけていただいても美味しいです。白ご飯がどんどんすすみます。
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ホットクック 同じ調理方法で「牛のたたき」も簡単にできます！

後日、こんどは「牛のたたき」をつくりました！　作り方はローストビーフと同じです。

違うのはローストビーフが肉と野菜を一緒に調理するのにたいして、牛のたたきは肉だけで調理するところです。

ホットクックを購入する前、牛のたたきを作るときは、焼きすぎて中身が固くなってしまわないかと心配で、出来上がった肉を切るときはドキドキでした。

ホットクックでこのストレスがなくなります。下準備だけして鍋に入れてしまえばあとは自動で焼き上げてくれます。

お役立ちメモ

ケン
ケン

ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です！待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました！

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！
この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。
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2021.08.31

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）

 

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！
我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。
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2023.06.02
最新機種【ホットクック５つの魅力】感想・レビューと選び方
今では我が家にとってなくてはならない存在となった「ホットクックの魅力」を実際に使ってみた感想・レビュー形式で紹介します。そしてホットクックをこれから購入してみようと考えられている方へ、おさえておきたい「選び方のポイント」について解説します。
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2022.01.23

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