おすすめカレー | INDOOR ENJOY LIFE https://indoor-enjoylife.com Thu, 13 Oct 2022 04:09:48 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.2 https://indoor-enjoylife.com/wp-content/uploads/2021/03/cropped-IndoorEnjoyLife-housefavicon-512X512-1-32x32.png おすすめカレー | INDOOR ENJOY LIFE https://indoor-enjoylife.com 32 32 164900480 ホットクック・レシピ【ポークカレー（玉ねぎ少なめバージョン）の作り方】シンプルだけど美味しいカレーの定番 https://indoor-enjoylife.com/hotcook-porkcurrylessonion/ https://indoor-enjoylife.com/hotcook-porkcurrylessonion/#respond Thu, 13 Oct 2022 04:09:48 +0000 https://indoor-enjoylife.com/?p=28440 我が家の味採点
★★★★★　 調理時間：75分　準備　10分  +  Hot Cook  65分

ケン
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カレースパイス本来の味わいをより楽しめる仕上がりです。最近玉ねぎの値段が高めだったので、玉ねぎの量をいつもの半分にしてポークカレーをホットクックで作ってみました。野菜から出る水分が減る分普通の水を入れて作ったので薄めの味になるのではとちょっと心配でしたが、野菜の甘みもしっかりと感じることのできる美味しいカレーが出来上がりました！

ホットクック自動メニューのポークカレーは「無水調理」となっていますが、水を入れても美味しく作れます。

無水調理の場合は野菜から出る水分だけで作るので、野菜をたっぷり入れる必要があります。

これまで我が家お気に入りのポークカレーは、玉ねぎを3個(600g）、トマト水煮缶を1缶まるごと使って、ホットクックの無水調理で作る調理方法で楽しんできました。

でも最近玉ねぎの値段が高いこともあって、しばらくポークカレーを作らない日々が続いてたのです。。。

ケン
ケン

そこで具材と調理方法を少し変えてみました。

玉ねぎの量を半分に減らし、普通の水も使い、トマト水煮缶は使わないで、ホットクック無水調理でじっくり煮込んで作ってみたところ、カレースパイスの持っている美味しさを味わえるシンプルで美味しいポークカレーが完成！

無水調理で調理時間が少し長めの分ホットクックがじっくり煮込んでくれます。かたいにんじんは口に入れるととろけるような仕上がりになりました。

食材の仕上がり具合にあわせて自動で火加減調整してくれるホットクック搭載の温度センサーや蒸気センサーの凄さを改めて実感することになりました～！

ホットクック【ポークカレー（玉ねぎ少なめバージョン）】ワンポイント・アドバイス

  • 使う水の量は、市販のカレールーのパッケージに記載されている水の量より約250ml減らした水を使います。
  • 今回は、4～5皿分で、パッケージに記載の水分量は600mlだったので、250ml減らして、「350ml」の水を使いました。

ホットクック【ポークカレー（玉ねぎ少なめバージョン）】材料　4人分

◆具材

  • 豚肉切り落とし：300g
  • 塩・こしょう（肉の下味つけ用）：少々
  • 玉ねぎ：1.5個（約300g）
  • にんじん：2本（約400g)
  • にんにく（すりおろし）：小さじ１ ＊チューブ式でOK
  • しょうが（すりおろし）：小さじ１ ＊チューブ式でOK
  • 市販のカレールー：半箱（4～5皿分）
  • 水：350ml

＊使う水の量は、市販のカレールーのパッケージに記載されている水の量より約250ml減らした水を使います。

ホットクック【ポークカレー（玉ねぎ少なめバージョン）】作り方

STEP 1：具材を準備
  • 豚肉をひと口サイズに切って軽く塩、こしょうします。
  • 玉ねぎをうす切りにします。
  • にんじんを乱切りにします。
STEP 2：ホットクック鍋に入れる
  • 最初に、玉ねぎを入れます。

最初に玉ねぎを入れる

  • 次に、ニンジンを入れます。

にんじんを入れる

  • 最後に、豚肉、にんにく、しょうが、市販のカレールー、水を入れます。

ポークカレー玉ねぎ少な目調理前鍋の中

 

＊具材を入れる順番は、豚肉を先に入れてから野菜を入れても美味しくなると思います。次回は順番を変えて試してみようと思います。

STEP 3：スタート　♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 調理NO.「368」ポークカレー  →  調理を開始する → ス タート

＊まぜ枝を取りつけます

 

ポークカレー玉ねぎ少な目操作画面

STEP 4：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて器に盛り付けて完成です。

 

ポークカレー玉ねぎ少な目食卓

 

お好みで、粉チーズやとろけるチーズを入れても味にコクがでて美味しくいただけます。

カレー料理でよく使うガムラマサラ、クミンなどのスパイスが冷蔵庫にある場合、お好みで使うと風味がさらに豊かになって美味しく仕上がります。

スパイス各種を使う場合は、市販のカレールーを入れるタイミングで適量（それぞれ2ふりほど）入れると良いですよ～

ケン
ケン

他にも我が家で作ったカレーの全レシピはこちらをどうぞ！

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2022.06.27

2021年9月発売の新モデル

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

こちらは1.0Lタイプ(1~2人用)、最新モデルです

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今では我が家にとってなくてはならない存在となった「ホットクックの魅力」を実際に使ってみた感想・レビュー形式で紹介します。そしてホットクックをこれから購入してみようと考えられている方へ、おさえておきたい「選び方のポイント」について解説します。
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★★★★★　 調理時間：75分　準備　10分  +  Hot Cook  65分

ケン
ケン

いろいろ具材を変えて試してみた中で、いちばん簡単においしくできたホットクックのポークカレーレシピをご紹介します！結果シンプルなレシピになりました。玉ねぎとにんじんから出る水分、トマト水煮缶を丸ごとひと缶使ってつくります。水は入れません。豚肉とトマトの相性は最高、おいしいです！

メインの豚肉の他に入れる具材は、玉ねぎ、にんじん、トマト水煮缶をひと缶、そしてにんにく、しょうが、市販のカレールーです。

市販のカレールーは特にこだわりがなければスーパーで安売している時に購入すれば何でもOK。

玉ねぎとトマトからおいしいうまみがたくさん出るので大丈夫です。

ホットクック・レシピ【ポークカレー】ワンポイント・アドバイス

  • 玉ねぎはみじんぎりより、薄切りの方が時間もかからずおいしくできます。
  • トマト水煮缶は、カットトマトの方がトマトがカレー全体にいきわたりおいしいです。
  • にんじんがやわらかくおいしいのでたくさん入れるのがおすすめです。

ホットクック・レシピ【ポークカレー】材料　4人分

◆具材

  • 豚肉切り落とし：250～300g
  • 玉ねぎ：3個 (約600g)　＊うす切りにします
  • にんじん：2本 (約300g)　＊乱切りにします
  • にんにく：小さじ１　＊すりおろします（チューブやきざみにんにく瓶入りでもOK)
  • しょうが：小さじ１　＊すりおろします（チューブでもOK)
  • 市販のカレールー：1/2箱
  • トマト水煮缶：1缶（400g) ＊カットトマトがおすすめ

ホットクック・レシピ【ポークカレー】作り方

STEP 1：具材を準備
  • 玉ねぎをうす切りにします。
  • にんじんを適当な大きさに乱切りします。
  • 市販のカレールーをナイフなどで小さめに切っておきます。
STEP 2：ホットクック鍋に入れる
  • 最初に玉ねぎ、にんじんを鍋に入れます。

玉ねぎとにんじんを鍋へ入れる

  • 次に、豚肉を手でちぎりながら、野菜の上になるべく重ならないように広げます。
  • 次にトマト水煮缶をひと缶まるごと入れます。
  • 最後に、にんにく、しょうが、市販のカレールーを入れます。

ポークカレー調理前鍋の中

STEP 3：スタート　♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 調理NO.「368」ポークカレー  →  調理を開始する → ス タート

ポークカレーホットクック操作画面

STEP 4：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらふたを開けて、カレー皿に白ご飯と盛り付けて完成です。

ポークカレー食卓

レシピは、Simple is the best!

4人分をつくって２人で食べましたが、おかわりしていっきにたいらげてしまいました！

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2023.06.02
]]> https://indoor-enjoylife.com/hotcook-porkcurry/feed/ 0 14722 ホットクック・レシピ【キーマカレーの作り方】野菜・お肉・カレールーでOK！ https://indoor-enjoylife.com/hotcook-keema-curry/ https://indoor-enjoylife.com/hotcook-keema-curry/#respond Tue, 17 Sep 2019 06:08:31 +0000 https://indoor-enjoylife.com/?p=2990 我が家の味採点　
　 ★★★★★　 調理時間：45分　準備15分＋Hot Cook 30分

キーマカレーはひき肉を使った野菜たっぷりのカレー！市販のカレールーがあればカンタンにホットクックで美味しいキーマカレーが作れます。

水は入れません。水分は野菜から出る水分だけで作ります。

キーマカレー具材

野菜で使うトマトはフレッシュトマトがおすすめです。トマト水煮缶でも作れますが、何回か試してみた結果、我が家ではフレッシュトマトで作るキーマカレーが一番おいしいという結論になりました！

それから赤パプリカも食感が良くて、見た目も華やかになるのでおすすめです。なすもキーマカレーでは必ず使いたい野菜のひとつです。

ホットクック・レシピ【キーマカレー】ワンポイント・アドバイス

  • フレッシュトマトを使うのがおすすめです。トマトの酸味と甘さがキーマカレー全体にいきわたりとても美味しくなります。
  • 玉ねぎは、みじん切りにして使います。みじん切りにすることでひき肉と上手くマッチしてとても良い食感になります。

ホットクック・レシピ【キーマカレー】材料  4人分

  • トマト（1.5～2cmの角切り）：大1個（200g）
  • 玉ねぎ（みじん切り）：1個（200g）＊新玉ねぎの場合は約100gでOKです
  • ナス（1.5～2cmの角切り）：1本（100g）
  • 赤パプリカ（1.5～2cmの角切り）：1個
  • にんにく（みじん切り）：ひとかけ　
  • 合びき肉（軽くほぐす）：300g
  • 市販のカレールー：半箱（4～5皿分）　＊公式レシピ（2皿分）より多めにしています

ホットクック・レシピ【キーマカレー】作り方

STEP 1：具材を準備する
  • トマトは1.5～2cmの角切りの角切りにします。水煮缶を使う場合はなるべく中身のトマトの部分を使うようにして軽く切っておきます。
  • 玉ねぎをみじん切りにします。
  • なすとパプリカは1.5～2cmの同じくらいの大きさに切っておきます。

＊我が家では、フードプロセッサーで玉ねぎをみじん切りにした後、さらに牛・豚肉も切り落とし肉をフードプロセッサーで合い挽きにして作ることもあります。

STEP 2：具材をホットクックの鍋に入れる
  • 最初にトマトを入れます。

最初にトマトを入れる

  • 次に、玉ねぎを入れます。

玉ねぎを入れる

  • ひき肉とにんにくを入れます。

ひき肉ニンニクしょうがを入れる

  • なすと赤パプリカを入れます。

なすとパプリカを入れる

  • 最後に、市販のカレールーを割り入れ、ホットクックにセットします。まぜ枝ユニットも取り付けます。

カレールーを割り入れる

STEP 3：スタートを押して調理開始♪
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.008（キーマカレー） → 調理を開始する → スタート
キーマカレー操作画面
STEP 4：完成♪
出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、ご飯を盛った器にキーマカレーをたっぷりかけて完成です！
キーマカレー食卓

キーマカレーをフライパンで作っていたときは、水分が少ないので野菜がしんなりするまで炒めている間やカレーを入れた後に焦げてしまったりすることがありましたが、ホットクックではそんな心配は無用です！

水を入れないのに、自動で美味しく作ってくれますよ～！

2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！

これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。  

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2022.01.23

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

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]]> https://indoor-enjoylife.com/hotcook-keema-curry/feed/ 0 2990 ホットクック・レシピ【グリーンカレーの作り方】家が南国のレストランに！ https://indoor-enjoylife.com/hotcook-greencurry/ https://indoor-enjoylife.com/hotcook-greencurry/#respond Sat, 26 Sep 2020 20:30:24 +0000 https://indoor-enjoylife.com/?p=13350 我が家の味採点
★★★★★　 調理時間：40分　準備　10分  + Hot Cook  30分

ケン
ケン

タイ料理、エスニック料理が好きな方であれば、是非作ってほしい一品です。私はタイ料理がどちらかというと少し苦手だったのですが、このグリーンカレーはとてもおいしく頂くことができました！米は普通の炊飯器でたきましたが、水を少な目にして、いつもより固めに、タイ米風に炊き上げるとグリーンカレーとよく合います。

市販のグリーンカレーペーストとココナッツミルクを使います。

グリーンカレーペーストとココナッツミルク缶

今回はメープロイのグリーンカレーペーストとユウキのココナッツミルク缶を使いました。

グリーンカレーペーストは、一袋50g入りで3人前とパッケージに書いてありましたが、50gで実際は4人前が十分つくれます。

鶏肉はグリーンカレーとよく合って特においしいので入れる量を増やしても良いと思います。

グリーンカレーは具材もスープも色鮮やか、香りもまるで南国にいるような気持になり、作りながらとても明るく楽しい気分になります！

野菜もたっぷり、元気のでる、おいしい一品です！

ホットクック・レシピ【グリーンカレー】ワンポイント・アドバイス

  • グリーンカレーペーストの量は、市販のパッケージに記載されている分量を目安に、水分量が400mlに見合う量に調整します。
  • 今回スーパーで購入したメープロイのグリーンカレーペーストは一袋50g入りでココナッツミルク400mlを使うと記載されていたので一袋全部使いました。

ホットクック・レシピ【グリーンカレー】材料　4人分

  • 鶏もも肉：1枚（約200ｇ）
  • ナス：2本
  • パプリカ赤：1個
  • たけのこ水煮：100g
  • 市販のグリーンカレーペースト：50ｇ
  • ココナッツミルク：1缶（400ml)
  • ナンプラー：大さじ2
  • 砂糖：大さじ2

ホットクック・レシピ【グリーンカレー】作り方

STEP 1：具材を準備
  • 鶏肉をひと口サイズに切ります。
  • なすは、まず半分に切り、上と下それぞれを6等分にします。
  • パプリカとたけのこの水煮は、なすと同じぐらいの幅に切ります。

グリーンカレー野菜

  • 市販のグリーンカレーペーストとココナッツミルク缶（400ml）を用意します。
  • ナンプラーと砂糖を用意します。
STEP 2：ホットクック鍋に入れる
  • 最初に鶏肉と野菜をすべて鍋に入れます。
  • 次に市販のグリーンカレーペースト、ココナッツミルク、ナンプラー、砂糖を加えます。
  • すべての具材を鍋に入れたら、お玉などで混ぜ合わせます。

グリーンカレー調理前鍋の中

STEP 3：スタート　♪

メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → カレー・シチュー  →  グリーンカレー → 調理を開始する　→ ス タート

グリーンカレーホットクック操作画面

STEP 4：完成！

出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、器に盛りつけて完成です。

グリーンカレー食卓

4人分作って2人で食べましたが、白ご飯にかけて食べたのでお腹いっぱいになり、ぜんぶ食べきれず、半分は翌日にいただきました！

ビールにも良くあいます！

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2022.01.23
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2023.06.02
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　 ★★★★★　 調理時間：80分　準備15分＋Hot Cook 65分

水をまったく入れずに野菜の水分だけでつくるカレーです。野菜の甘みと旨味とカレーコクが重なり合って1時間ほったらかしなのに何時間も煮込んだような深い味わいになります。

いつもカレーは大目に作るので今回は4人分のレシピです。

ホットクック【チキンと野菜のカレー 】ワンポイント・アドバイス

  • トマトは水煮缶でも十分においしくできますので、トマトが高い時期などはトマト水煮缶を使うとおいしくできます。
  • 水分が多い玉ねぎの場合はカレーのスープがゆるめになりますので、その場合は加熱が終了した後にカレールーをさらに少し入れて調整してください。
  • セロリは苦手な方は入れなくても大丈夫ですが、入れてもセロリ臭さはありません。
  • お肉はとり肉の手羽元だけでなく、もも肉でもいいですし、豚肉や牛肉に代えても同じようにおいしくできます。

ホットクック【チキンと野菜のカレー 】材料 (2人分）

  • トマト（角切り）：3個（450g）（トマト水煮缶でもOK）
  • 玉ねぎ（みじん切り）：2個（400g）
  • セロリ（みじん切り）：1本（100g）（入れなくてもOK）
  • 鶏手羽元：8本（1本60g）

ホットクック【チキンと野菜のカレー 】調味料

  • にんにく、しょうが（すりおろす）：各適量
  • 市販のカレールー：4～5皿分

作り方

STEP 1：具材を準備する
  • トマトはとけてしまうので適当なざく切りにします。
  • 玉ねぎもほとんどとけるので大き目のみじん切りで大丈夫です。
  • セロリを入れる場合はみじん切りにします。

 

STEP 2：具材をホットクックの鍋に入れる
  • 内鍋に材料に書いた順にすべての材料を入れます。

STEP 3：スタートを押して調理開始♪
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.007（チキンと野菜のカレー（無水カレー） → 調理を開始する → スタート
STEP 4：完成！
お皿に盛りつけます！

カレーといえば長時間コンロで煮込まないとおいしくできないと思っていましたが、材料を投入するだけでほっておけばできあがるので本当に便利です。

圧力鍋でもカレーは短時間で煮込めますが、無水だと焦げるので難しいですし、どちらにしても圧力鍋だと時々見に行かないといけませんがホットクックはほっておけるのでラクチンですよ～！

2021年9月発売のホットクック新モデル

  1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

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ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！
この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。
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2023.06.02

 

 

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