ケン

和風だしの良く効いたおいしい一品です。かつおぶしをたっぷりかけて食べると、もう白ご飯がとまりません。フライパンで作ると炒めたり、フライパンから具材を皿に戻したりと意外と手間がかかるゴーヤチャンプルですが、ホットクックであればすべて自動でおいしく仕上げてくれます。

ミッキーの会社の同僚からゴーヤをいただきました。

家庭内菜園で育ったゴーヤで、いっぱいできて食べきれないので女性陣だけ1本づつおすそ分けしてもらったとのこと。

自宅の庭でもゴーヤが立派にできるのですね。

というわけで、昨日はホットクックでゴーヤチャンプルをいただきました！

ホットクック・レシピ【ゴーヤチャンプル】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【ゴーヤチャンプル】材料　4人分

◆具材

• ゴーヤ：１本　＊半分に切って中をくり抜いてから、2～3mm厚さに切ります
• 豆腐：１丁　＊水分をとってから、切ります
• 豚肉切り落とし：150～200g ＊ひと口サイズに切ります

◆調味料

• ごま油：大さじ１
• しょうゆ：大さじ１
• 酒：大さじ１
• オイスターソース：大さじ１
• 顆粒だし：小さじ2

◆たまご：２個　＊溶いておきます

◆かつおぶし：おこのみで適量

ホットクック・レシピ【ゴーヤチャンプル】作り方

絹ごし豆腐はくずれてしまいますが、逆に豆腐に良く味がまとわりつきおいしく頂けます。

豆腐をどうしても崩したくないのであれば、木綿豆腐を使うと良いです。

ケン

こちらの辛味噌ゴーヤチャンプルも美味しいですよ～ぜひチェックしてみて下さい！

ホットクック・レシピ【辛味噌ゴーヤチャンプルの作り方】ピリ辛みそが食欲をそそります！どんぶりで食べるのがおすすめ！

ピリ辛味噌が白ご飯と良く合います。小さめの角切りにしたゴーヤとソーセージの組み合わせがとても良く食感も最高です。厚揚げにもピリ辛味噌がからまって美味しく仕上がっています。白ご飯を盛ったどんぶりにたっぷりかけてスプーンを使っていっきにいただきました！

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2022.10.12

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。

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2023.06.02

ケン

ぼっかけ汁は、福井県の郷土料理、根菜類たっぷりの汁物。あたたかい白ご飯にかけていただきます。ささがきゴボウや、にんじん、油揚げ、しらたきを入れて、しょう油とだし汁で煮込みます。肉類をつかわないのでとてもあっさり。栄養満点のあっさりおいしい一品です。

あつあつの白ご飯に文字通り「ぼっかけ（ぶっかけ）」ていただく福井県の郷土料理。

福井県内でも地域によって具材や食べ方にアレンジが加わり、かまぼこを入れたりとさまざまなバリエーションがあります。

地域によっては、正月三が日の夕食に出されたり、結婚式の最後に花嫁さんに食べてもらう風習が今も残っているようです。

ホットクック・レシピ【ぼっかけ汁】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【ぼっかけ汁】材料　2～4人分

◆具材

• ごぼう：１本　＊ささがきにします
• にんじん：１/２本　＊ささがきにします
• 油揚げ：1枚　＊細切りにします
• 白ネギ：1本　＊斜めうす切りにします
• しらたき：100～200g　＊ゆでてから半分ほどに切ります

◆調味料

• しょうゆ：大さじ5
• 酒：大さじ２
• だし汁：400ml

◆あたたかい白ご飯：茶わん4杯

◆お好みでかつおぶし、のり、わさび、みつば：適量

ホットクック・レシピ【ぼっかけ汁】作り方

お好みで、白ネギ、かつお節、のり、わさび、みつばなどを添えるとおいしいです。

かつおだしのしっかりした風味が特においしい、やさしい味の郷土料理です！

お役立ちメモ

ケン

ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です！待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました！

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー！

この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

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2021.08.31

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）

ホットクック【特におすすめの美味しいレシピ30選】ランキング形式にしました！

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2023.06.02

最新機種【ホットクック５つの魅力】感想・レビューと選び方

今では我が家にとってなくてはならない存在となった「ホットクックの魅力」を実際に使ってみた感想・レビュー形式で紹介します。そしてホットクックをこれから購入してみようと考えられている方へ、おさえておきたい「選び方のポイント」について解説します。

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2022.01.23

ケン

人気のTV番組、秘密のケンミンSHOWでも紹介された、岐阜県民の熱愛ソウルフード「けいちゃん焼き」。ホットクックで美味しく作ることができます。ニンニクの効いた味噌ベースの甘辛い味で、白ご飯にもお酒のおつまみにも良くあうおいしい一品です。

鶏ちゃん焼きと書いて「けいちゃん焼き」と読む、岐阜県の郷土料理！

味噌をベースにしたタレに漬け込んだ鶏肉を、キャベツ、ニラといっしょに焼いていただきます。

にんじんは今回入れませんでしたがとてもおいしくできました。

今回は、唐辛子をタレに混ぜ合わせて、少しピリ辛でいただきました。

でも唐辛子は入れないで、出来上がり後、お好みで七味唐辛子をかける方がオリジナルの味も楽しめるので良いかもしれません。

ホットクック・レシピ【鶏ちゃん焼き】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【鶏ちゃん焼き】材料　4人分

◆鶏もも肉：１枚（約250ｇ）＊小さめのひと口サイズに切ります

◆タレ

• みそ：大さじ1
• しょうゆ：大さじ１
• みりん：大さじ1
• 酒：大さじ1
• にんにく：ひとかけ　＊すりおろします
• しょうが：ひとかけ　＊すりおろします
• 唐辛子（お好み）：ひとかけ　＊みじん切り

◆野菜

• キャベツ：1/4個　＊ざく切り
• ニラ：約100g ＊2～3cm幅に切ります

ホットクック・レシピ【鶏ちゃん焼き】作り方

おいしかったので白ご飯といっしょに一気に食べてしまいました！

キャベツから水分がほど良くでるので、次回はTVでみた地元の方にならって、うどんや焼そばなどを混ぜ合わせた一品もつくり、食べてみたいと思います！

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2023.06.02

ケン

とてもおいしいのっぺい汁ができあがりました！次回の我が家のホットクックおいしいレシピ・ランキングで間違えなくTOP10に入ってくる味です。レシピは片栗粉を加えたり、具材の切り方や量、調味料の種類を変えたりと、ホットクックの正式レシピとは少し変えて、工夫してつくりました。自信作です！

はじめてのっぺい汁をいただいたのは昔、新潟に出張したときに、お昼に食べた「のっぺい汁定食」でした。

さといもと鶏肉がとてもおいしく、片栗粉のとろみがほどよくついたとてもおいしい汁であったのを覚えています。

けんちん汁と具材が似ているのですが、いちばんの違いは、片栗粉のとろみ。そしてのっぺい汁には鶏肉が入っているので、うまみが口の中でいっそう広がります。

それでいて汁にしつこさはまったくなく、とてもすっきりした純和風の味わいです。

ホットクック・レシピ【のっぺい汁】ワンポイント・アドバイス

ホットクック・レシピ【のっぺい汁】材料　2～4人分

◆具材

• 里いも：4個　＊1cm幅の輪切り
• 鶏もも肉：1枚（200～250g) ＊小さめのひと口サイズに切ります
• にんじん：1本　＊お好みで短冊切り、いちょう切り
• れんこん：60gほど　＊小さめのひと口サイズに角切り
• 干しいたけ：２枚　＊水（100ml）でもどし、厚めに切ります
• こんにゃく：1/2　＊短冊切り
• ぎんなん：約30gほど　＊水煮缶もしくはパウチに入ったもの

◆調味料

• 片栗粉：大さじ1
• 白だし：大さじ3
• 水：500ml
• 干ししいたけのもどし汁：100ml
• しょうゆ：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 塩：小さじ1/2

ホットクック・レシピ【のっぺい汁】作り方

他にも、ダイコンをいちょう切りにしたり、かまぼこを切って入れても美味しく頂けそうです。

また具材を変えていろいろつくってみたいと思います！

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2023.06.02