パスタ・麺 | INDOOR ENJOY LIFE

今では我が家にとってなくてはならない存在となった「ホットクックの魅力」を実際に使ってみた感想・レビュー形式で紹介します。そしてホットクックをこれから購入してみようと考えられている方へ、おさえておきたい「選び方のポイント」について解説します。

この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

我が家でヘルシオのホットクックで実際に作ってみて、特においしかったおすすめの人気レシピ30選をランキング形式でお伝えします！ほかにもおいしかったレシピがいっぱいあるので随時更新していきます。ヘルシーでおいしい料理がカンタンにできますよ～。

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ホットクック・レシピ【ツナのチーズクリームペンネの作り方】時間をかけてゆっくり白ワインと楽しみました！

Ken — Tue, 25 Oct 2022 03:49:02 +0000

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：22分　準備　10分＋ Hot Cook 12分

ケン

我が家のオリジナルペンネ料理です。

先日ホットクックで作ったペンネアラビアータがとても簡単に美味しく作れたので、今度はチーズクリームベースのペンネに挑戦、大成功でした！

使った具材は、市販のツナ缶を1缶と玉ねぎを少々。クリームソースは市販のクリームチーズを50g（1/4箱）と牛乳で作ります。

こちらも準備が簡単であっという間に自動で美味しく作れるのでお気に入りの一品になりました！

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ホットクック・レシピ【ツナのチーズクリームペンネ】ワンポイント・アドバイス
ホットクック・レシピ【ツナのチーズクリームペンネ】材料　2人分
ホットクック・レシピ【ツナのチーズクリームペンネ】作り方

ホットクック・レシピ【ツナのチーズクリームペンネ】ワンポイント・アドバイス

我が家はオリーブオイルが大好きなので、オリーブオイルを大さじ3で作りました。
ツナの油もあるので、オリーブオイル大さじ2で作って味をみて、あとからオリーブオイルをお好みで足しても良いです。

ホットクック・レシピ【ツナのチーズクリームペンネ】材料　2人分

◆具材

市販のペンネ（12分ゆでタイプ）：150ｇ
ツナ缶：1缶 (約70g)　＊今回缶の中のオイルは使いませんでした
玉ねぎ：1/4個 (約50g)　＊うす切りにします

◆調味料1

水：150ml
オリーブオイル：大さじ3
塩：小さじ1/4

◆調味料2

クリームチーズ：50ｇ
にんにく（すりおろし）：小さじ2　＊チューブタイプでOK
牛乳：200ml

◆仕上げ

黒コショウ：適量
パセリ：適量　＊ドライパセリでOK
パルメザンチーズ：お好みの量　＊たっぷりがおすすめ

ホットクック・レシピ【ツナのチーズクリームペンネ】作り方

STEP 1：具材を準備する

ペンネ（12分ゆでタイプ）150ｇを用意します。

ツナ缶をあけてオイルを抜いておきます。
玉ねぎをうす切りにします。

STEP 2：ホットクック鍋に入れる

最初に、水150ml、オリーブオイル大さじ3、塩小さじ1/4をホットクック鍋に入れて軽く混ぜ合わせます。

次に、ペンネ150ｇを入れます。

ツナと玉ねぎを入れます。

最後に、クリームチーズ、にんにく、牛乳を入れます。

STEP 3：スタート♪

まぜ枝を取り付けたホットクックにセットします。

手動で作る → 煮物を作る → まぜる → 調理時間「12分」に設定 → スタート

STEP 4：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、仕上げの黒コショウを軽くふってぜんたいを混ぜ合わせ器に盛り付け、いろどりでパセリをふって完成です。

お好みで、パルメザンチーズをふりかけていただくとさらに美味しくなりますよ～

ペンネ料理がホットクックでこんなに簡単にできるのは嬉しい限りです。パスタよりも時間をかけてワインを楽しみながらゆっくり食べれるところも良いですね～！

ケン

ペンネアラビアータも美味しいので是非お試しください！

ホットクック・レシピ【ペンネアラビアータの作り方】仕上がりはベストなアルデンテ！簡単で絶品のイタリアンプレート！

2021年9月発売のホットクック新モデル

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

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人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

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ホットクック・レシピ【さば缶となすのトマトソースパスタの作り方】ほったらかし調理でこの仕上がりは最高です！

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ホットクック・レシピ【さば缶のカレークリームパスタの作り方】コクがあって、うまみいっぱいのソースが絶品！

Ken — Mon, 31 Jan 2022 01:54:38 +0000

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：25分　準備　5分 + Hot Cook 20分

ケン

さば缶のうまみとカレークリームの相性が抜群。とてもまろやかで美味しく仕上がったクリームソースが、パスタとブロッコリーに良く合います。さらにレモンとプチトマトがそれぞれ違った酸味をソースに加えていて良いアクセントとなっています！あっという間にペロッとたいらげてしまいました！

とても美味しいパスタです！

ひとつのお皿で、パスタをいただきながら、蒸し野菜のバーニャカウダを同時に味わえる感じの一品。

コクのあるカレークリームソースにブロッコリーをつけていただくと、バーニャカウダソースに蒸し野菜をつけていただくのと同じイメージになります。

当然、ワインもどんどんすすんでしまいます！

オリーブオイルは使わず、水分も公式レシピの分量通り（水50ml＋牛乳200ml）で、パスタの仕上がりはちょうど良く仕上がり、パスタどうしがくっついたりもしませんでした。

さば缶の煮汁、しめじ・ブロッコリー・プチトマトからでる水分でちょうど良くなるようです。

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ホットクック【さば缶のカレークリームパスタ】ワンポイント・アドバイス
ホットクック【さば缶のカレークリームパスタ】材料　2人分
ホットクック【さば缶のカレークリームパスタ】作り方

ホットクック【さば缶のカレークリームパスタ】ワンポイント・アドバイス

仕上げに入れる生クリームは、調理スタート時に、あらかじめ冷蔵庫から出して常温に近い温度にしておいた方が、ソースが冷たくならず良いと思います。

ホットクック【さば缶のカレークリームパスタ】材料　2人分

◆具材

スパゲティ：120g　＊7分ゆで、太さ1.6mm
さば缶：1缶　＊煮汁もすべて使います
しめじ：1/2パック（50ｇ）＊小房に分けます
ブロッコリー：6房　＊包丁で切り分け小房に分けます
ミニトマト：6個
レモン：2枚　＊3mm厚さにスライス

◆調味料

白ワイン：大さじ1　＊酒大さじ1でもOK
カレー粉：大さじ1/2
塩：小さじ1/2
黒コショウ：適量
水: 50ml
牛乳：200ml

◆仕上げ

生クリーム：100ml

ホットクック【さば缶のカレークリームパスタ】作り方

STEP 1：具材を準備

生クリームを100ml冷蔵庫からだしておきます。
しめじを小房に分けます。
ブロッコリーを6房用意します。
プチトマトを６個用意します。
レモンを輪切りにします。
さば缶、カレー粉、牛乳、白ワイン、塩、コショウを用意します。

STEP 2：ホットクック鍋に入れる

最初に、しめじを鍋に入れます。
パスタを半分に折って、格子状に入れます。
パスタの上に、カレー粉、塩、黒コショウをふり入れます。
その上に、白ワイン、水、牛乳を注ぎ入れます。
次に、さば缶をひと缶、汁ごと入れます。

最後に、ブロッコリー、プチトマト、レモンを入れます。

STEP 3：スタート　♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「349」さば缶のカレークリームパスタ → 調理を開始する → スタート

STEP 4：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったら①フタを開けて、②生クリーム100mlを加え、③全体を混ぜ合わせます。

スープ皿などに盛りつけて完成です。

シャープさんの公式ＨＰによると、オリジナルレシピは「うちれぴ」とホットクックのコラボレーションによって開発されたメニューで、マルハニチロさんから提供されたレシピと記載されていました。

公式レシピでは、「月花さば水煮」1缶使って作ります。我が家でも購入して作りました。とても美味しいかったです！

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マルハニチロさん提供の月花さば水煮を使ったレシピは、他にも「さば缶となすのトマトソースパスタ」がありますが、こちらもとても美味しいです！

さば、トマト、なすの組み合わせは本当に最高です！さばのうまみがトマトの酸味と一体となって、とてもコクのある美味しいソースに仕上がります。このトマトソースとなすとの相性がこれまた抜群！パスタと一緒にいただくと、美味しさが口の中いっぱいにひろがります！

お役立ちメモ

ケン

ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です！待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました！

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

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2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

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1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）

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ホットクック・レシピ【さば缶となすのトマトソースパスタの作り方】ほったらかし調理でこの仕上がりは最高です！

Ken — Fri, 21 Jan 2022 02:24:06 +0000

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：25分　準備　5分 + Hot Cook 20分

ケン

さば、トマト、なすの組み合わせは本当に最高です！さばのうまみがトマトの酸味と一体となって、とてもコクのある美味しいソースに仕上がります。このトマトソースとナスとの相性がこれまた抜群！パスタと一緒にいただくと、美味しさが口の中いっぱいにひろがります！

鍋にすべての具材を入れていっきに調理、あとはほったらかしでこの美味しさは本当に凄いです。

いつものことでが、ソースづくりにフライパンは不要。パスタをたっぷりのお湯で別ゆでする必要もありません。

全部の具材と乾燥パスタをホットクック鍋に入れて、フタをしてスイッチを押すだけでこの仕上がり！

あらためてホットクックの凄さに驚かされる一品です。

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ホットクック【さば缶となすのトマトソースパスタ】ワンポイント・アドバイス
ホットクック【さば缶となすのトマトソースパスタ】材料　2人分
ホットクック【さば缶となすのトマトソースパスタ】作り方

ホットクック【さば缶となすのトマトソースパスタ】ワンポイント・アドバイス

鍋に具材を入れる順番だけ気をつけます。
なす→玉ねぎ→にんにく（チューブ）→さば缶（汁ごと）→パスタ（半分折りを格子状に入れる）→トマト水煮缶→水→塩
オリーブオイルは加熱後に大さじ1入れて混ぜ合わせます。

ホットクック【さば缶となすのトマトソースパスタ】材料　2人分

◆具材

スパゲティ：120ｇ　＊7分ゆで、1.6ｍｍ
さば缶：1缶（200ｇ）
なす：2本（150ｇ）
玉ねぎ：1/2個（100ｇ）
トマト水煮缶：1缶(400g)
チューブにんにく：小さじ1/4
水：150ml
塩：約7ｇ　＊使う具材＋水分の重さ　Ｘ　約0.6％の塩分量
オリーブオイル：大さじ１

◆調味料

粉チーズ：大さじ2
こしょう：適量
バジル：適量（お好みで）

ホットクック【さば缶となすのトマトソースパスタ】作り方

STEP 1：具材を準備

なすをひと口サイズに切ってペーパータオルの上にのせ、塩（小さじ1/4)をふり5分ほどおいたあと、水気をとります。

玉ねぎをうす切りにします。
さば缶を用意します。

STEP 2：ホットクック鍋に入れる

最初に、ナス、玉ねぎ、にんにくチューブ、さば水煮缶を汁ごとぜんぶ入れます。
次に、パスタを半分に折って格子状に入れます。
最後に、トマト水煮缶、水、塩を加えます。

STEP 3：スタート　♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「444」さば缶となすのトマトソースパスタ → 調理を開始する → スタート

STEP 4：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、オリーブオイルを大さじ１入れて混ぜ合わせ、皿に盛りつけます。
粉チーズ、こしょうをふりかけ、お好みでバジルをそえて完成です。

シャープさんの公式ＨＰによると、さば缶となすのトマトソースパスタのオリジナルレシピは「うちれぴ」とホットクックのコラボレーションによって開発されたメニューで、マルハニチロさんから提供されたレシピと記載されていました。

公式レシピでは「月花さば水煮」を使うようになっています。我が家でも公式レシピ通りに月花さば水煮を購入して作りました。とても美味しいかったです！

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さすが食品メーカーさんから提供されたレシピはプロの味で美味しかったです！

お役立ちメモ

ケン

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

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2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

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1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）

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ホットクック・レシピ【濃厚ミルクスープパスタの作り方】牛乳だけなのに濃厚な仕上がりです！

Ken — Thu, 20 Jan 2022 06:52:09 +0000

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：37分　準備　10分 + Hot Cook 20分　＋　加熱延長 7分

ケン

パルメザンチーズはたっぷりかけるのがおすすめです！生クリームは使わないで、牛乳だけで作るのに、思っていた以上に濃厚な仕上がりでびっくりしました。クリーミーです！パスタもくっついたりすることなく、固い部分もなくて、とても良い感じで仕上がっています。濃厚ですが、しつこさはなく、どちらかと言えばあっさりしているのでペロッといっきに食べてしまいました。美味しいスープパスタです！

パスタを別ゆでしないで、具材と一緒にホットクック鍋に入れて、いっきに調理する時は、いつもパスタがくっついていないか、固い部分がのこっていないか、ドキドキでした。

これまでの経験から、パスタを別ゆでしないで美味しく作るには、次の4つのポイントに注意すると上手くいくと思います。

① 一度につくるパスタの量は2人分（120ｇ）がベストな仕上がりになりました。それ以上入れると固い部分が残るときがあります。

② パスタを半分に折って、格子状に鍋に入れると良く混ぜ合わされる感じがします。（混ぜ枝ユニットにかかる力が、少し分散されて、より良く混ざるのかもしれません）

③ 加熱前にオリーブオイルを大さじ1、スプーンなどを使ってパスタ全体にまぶしておくと、パスタどうしがくっつきにくいです。オリーブオイルはからだにも良いので、最近はパスタを作るときいつも使っています。加熱後、皿に盛りつける直前にオリーブオイルを大さじ1入れて全体を混ぜ合わせてもOKです。

④ パスタ120gの場合、使う水分量の目安は400ml前後(±100ml)使うようにしています。例えばトマト水煮缶400g＋水100mlで合計500mlなど。

一緒に入れる野菜の分量が多い場合は、水を少し減らし、野菜類が少ない場合は逆に水を少し増やしています。

④の水分量がちょっと難しいのですが、作り続けていくと感覚でなんとなくわかるようになってきました。

以前は上手くいかなかったこともあったパスタでしたが、最近では、上記の4つのポイントによって失敗することがほとんどなく、いつも美味しく仕上がってくれています。

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ホットクック・レシピ【濃厚ミルクスープパスタ】ワンポイント・アドバイス
ホットクック・レシピ【濃厚ミルクスープパスタ】材料　2人分
ホットクック・レシピ【濃厚ミルクスープパスタ】作り方

ホットクック・レシピ【濃厚ミルクスープパスタ】ワンポイント・アドバイス

牛乳は、200mlと100mlの2回に分けて使います。後から入れる牛乳100mlは、電子レンジで30秒ほど温めてから鍋に入れると、全体が冷めないで美味しくできました。

ホットクック・レシピ【濃厚ミルクスープパスタ】材料　2人分

◆具材

スパゲティ：120ｇ　＊7分ゆで、太さ1.6ｍｍ
ベーコン：3枚（50ｇほど）＊ひと口サイズに切ります
キャベツ：約1/8個（160ｇ）＊ひと口サイズに切ります
玉ねぎ：1/4個（50ｇ）＊うす切りにします
しめじ：1/2パック（50ｇ）＊小房に分けます

◆調味料

牛乳：300ml
水：200ml
オリーブオイル：大さじ1
塩：約5.4g （小さじ1弱）　＊（使う具材＋水分の重さ）ｘ0.6％の塩を使います。

＊公式レシピではコンソメ小さじ1＋塩小さじ1/4となっていますが、我が家ではコンソメは使わないので、塩5.4ｇだけでつくりました！

◆仕上げ

パルメザンチーズ：大さじ2
ブラックペッパー：お好みの分量

ホットクック・レシピ【濃厚ミルクスープパスタ】作り方

STEP 1：具材を準備

ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、しめじを用意します。

調味料を用意します。

STEP 2：ホットクック鍋に入れる

最初に、パスタを半分に折って、格子状に入れ、オリーブオイルを全体によくからめます。

次に、ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、しめじの順番で鍋に入れます。
最後に、牛乳200mlと水200mlを鍋に加えます。

＊残りの牛乳100mlは、後で使います。

STEP 3：スタート　♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「448」濃厚ミルクスープパスタ → 調理を開始する → スタート

STEP 4：残りの牛乳を加えて加熱延長「7分」

出来上がりのチャイムが鳴ったら、残りの牛乳（100ml)を電子レンジ(500W/600W)で約30秒温めま、ホットクックのフタを開けて、温めた牛乳を加えます。

再度、ホットクックのフタを閉めて、決定ボタンを押して、加熱延長「7分」に設定、再スタートします。

STEP 5：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、パスタ皿に盛り付け、パルメザンチーズとブラックペッパーをふって完成です。

パルメザンチーズとブラックペッパーはたっぷりかけるのがおすすめです！

シャープさんの公式ＨＰによると、この濃厚ミルクスープパスタのオリジナルレシピは「うちれぴ」とホットクックのコラボレーションによって開発されたメニューで、森永乳業さんから提供されたレシピと記載されていました。

クラフトのパルメザンチーズは我が家でよく使うので常備していますが、森永乳業さんとクラフトが業務提携して日本国内で作っているようです。まったく知りませんでした。

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とても美味しいスープパスタでした！

お役立ちメモ

ケン

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

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2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

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1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）

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ホットクック・レシピ【「ほぼカニ」トマトパスタの作り方】トッピングのカニカマが最高です！

Ken — Tue, 14 Dec 2021 06:40:56 +0000

我が家の味採点
★★★★☆　調理時間：30分　準備　5分 + Hot Cook 20分＋　加熱延長 5分

ケン

本物のカニと言われても信じてしまいそうです。カニカマ製造の技術力の高さに驚かされます。トマト水煮缶をまるごとぜんぶ使いますが酸味はほとんど感じません。仕上げに入れる牛乳とバターがパスタソースをまろやかに仕上げてくれています。

「カネテツのほぼカ二」と「普通のかにかま」を使って2回作り味を比べてみました。

ソースの味に大きな違いはありませんでしたが、トッピングでのせたカニカマはカネテツのほぼカニの方が断然美味しかったです。

できれば「カネテツのほぼカ二」を使うのがおすすめです。

カニカマとは思えない本格的な味を楽しみました！

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ホットクック・レシピ【「ほぼカニ」トマトパスタ】ワンポイント・アドバイス
ホットクック・レシピ【「ほぼカニ」トマトパスタ】材料　2人分
ホットクック・レシピ【「ほぼカニ」トマトパスタ】作り方

ホットクック・レシピ【「ほぼカニ」トマトパスタ】ワンポイント・アドバイス

ホットクックにパスタを半分に折って入れた後、パスタにオリーブオイルを大さじ1かけて良くからめておくと、パスタがくっつくことなく上手くゆであがります。
仕上げに入れる牛乳とバターは、耐熱容器に牛乳とバターを入れて電子レンジ500Wで50秒ほどあたため、あらかじめ「溶かしバター牛乳」として用意しておいたものを入れると良いです。鍋に入れた時、鍋の中が冷めず、牛乳とバターがなめらかに混ざり、ソースがクリーミーに仕上がります。
カネテツほぼカニは1パックで10本入りです。その内、6本はホットクック鍋に入れて具材と一緒に調理します。残りの4本は半分に切って、できあがったパスタにトッピングとしてのせていただきます。

ホットクック・レシピ【「ほぼカニ」トマトパスタ】材料　2人分

カネテツほぼカニ：1パック（10本）
玉ねぎ：1/2個（約100g)　＊うす切りにします
スパゲッティ：120g ＊1.6mm、7分ゆで
オリーブオイル：大さじ1
トマト水煮缶（カット）：1缶(400g)
おろしにんにく：小さじ1/2
水：200ml（1カップ）
塩:約5.5g　＊具材＋水分の重さの0.6%の塩分量を使います

◆仕上げ

牛乳：50ml
バター：10g

ホットクック・レシピ【「ほぼカニ」トマトパスタ】作り方

STEP 1：具材を準備

玉ねぎをうす切りにします。
具材、調味料を用意します。

STEP 2：ホットクック鍋に入れる

最初に、玉ねぎを入れます。

次に、パスタを半分に折って入れ、オリーブオイル大さじ1をパスタにかけて、良くからめます。

カニカマを6本ほくさずにそのまま、おろしにんにく小さじ1/2を入れます。

トマト水煮缶を汁ごとぜんぶ、水を200ml（1カップ）加えます。
最後に、塩を約5.5g入れます。

STEP 3：スタート　♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「445」「ほぼカニ」トマトパスタ → 調理を開始する → スタート

ここで、仕上げの準備をしておきます。

耐熱容器に牛乳とバターを入れて電子レンジ500Wで50秒ほどあたため、「溶かしバター牛乳」を用意します。

残りのかにかま4本を半分にななめ切りしておきます。

STEP 4：仕上げ・再スタート　♪

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けます。

用意しておいた「溶かしバター牛乳」を鍋に入れます。
再度ホットクックのフタをして、加熱延長「5分」に設定して、再スタートします。

STEP 5：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、器に盛り付け、半分に切ったカニカマをトッピングして完成です。

シャープさんの公式ＨＰによると、このレシピは「うちれぴ」とホットクックのコラボレーションによって開発されたメニューで、カネテツデリカフーズさんから提供されたレシピと記載されています。

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お役立ちメモ

ケン

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

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2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

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1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）

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ホットクック・レシピ【めんをゆでる（そば）の作り方】蕎麦ゆでもほったらかしで楽々調理！

Ken — Thu, 25 Aug 2022 05:05:19 +0000

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：19分　準備　1分　＋　Hot Cook　15分（沸騰まで）＋ 3分（ゆで）

ケン

ゆでた蕎麦はやっぱりひと味違います。食欲があまりない時でもスルスルとお腹にはいってしまいます。しかもホットクックであれば調理が本当に楽ちん。たっぷりの水を大きな鍋で沸かすひつようがありません。鍋から熱風が吹き荒れることがないので暑い季節でも台所が涼しいまま。さらに吹きこぼれのチェックからも解放されます！

最近はゆでなくても水で洗うだけで食べられる蕎麦が便利で良く食べていました。でも茹でて食べる蕎麦はやっぱり美味しいです。

最近の乾麺は技術が向上していて茹でて食べると手打ちそばと同じような仕上がりになります。スーパーの蕎麦コーナーでもいろいろな種類があって選ぶ楽しみもありますね。

乾麺は保存ができるところも嬉しいです。何回かに分けて楽しむこともできます。

ホットクックと普通の鍋で蕎麦をゆでるいちばんの違いは、ほぼ密封されたホットクック鍋の中でゆでると普通の鍋よりも断然美味しくし茹で上がるところ。

さらにゆでている間、湯気が大量に上がることがく、台所がいつもの室温のまま。特に暑い季節は助かります。

吹きこぼれの心配もないので、鍋のそばに立って火加減を調整する必要がありません。

ホットクック鍋に水を入れてスタートボタンを押したら、沸騰するまでに約15分あるので、この時間を利用して、麺つゆの準備、ネギを切ったりと、お好みの薬味を用意することができます。

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ホットクック・レシピ【めんをゆでる（そば）】ワンポイント・アドバイス
ホットクック・レシピ【めんをゆでる（そば）】材料
ホットクック・レシピ【めんをゆでる（そば）】作り方

ホットクック・レシピ【めんをゆでる（そば）】ワンポイント・アドバイス

我が家のホットクックは1.6Ｌサイズです。公式レシピでパスタやそうめんを茹でるときの量は、一度に100～200ｇとなっています。
この1.6Ｌサイズでこれまで我が家では、蕎麦を約300gまで一度にゆでましたが、吹きこぼれなどもなく、おいしく仕上がりました。
1.6Ｌサイズで300g以上の量を茹でる場合は、念のため何回かにわけてゆでた方が良いと思います。

ホットクック・レシピ【めんをゆでる（そば）】材料

市販のそば（乾麺）：　約100～300g（そば1～3束）
水：ホットクック鍋のMAX線まで

ホットクック・レシピ【めんをゆでる（そば）】作り方

STEP 1：鍋に水・塩を入れてスタート

ホットクック鍋のMAX線まで水を入れます。そばのパッケージに記載されている「ゆで時間」で設定して、スタートボタンを押します。今回はゆで時間「3分」と記載されていました。

手動で作る →　めんをゆでる →　時間3分に設定 →　スタート

＊まぜ枝ユニットを取りつけます。

STEP 2：報知音が鳴ったらめんを入れる

約15分後、水が沸騰すると、「食材を加えてください」のチャイムが鳴るので、いったんフタを開けて、麺を入れます。

トングや長箸を使って軽くめんをほぐすよう数回混ぜます。

フタをして、再度スタートボタンを押します。

ここから、鍋の中は再度沸騰状態になり、そこから最初に設定した時間でゆであげてくれます。

STEP 3：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開け、用意しておいたザルに開けて、冷水で良く洗い表面のぬめりを取ります。

良く水を切って完成です。

昨夜は、冷凍の山芋（すりおろし）と卵黄を用意して、めんんつゆを入れて美味しくいただきました。

まだ乾麺は残っているので、次回は、大根をすりおろしておろし蕎麦をいただく予定です。

2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！

これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

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人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

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ホットクック・レシピ【ナポリタンの作り方】昔懐かしい素朴な味です!

Ken — Sun, 04 Aug 2019 23:55:58 +0000

我が家の味採点　
　 ★★★★★　調理時間：35分準備15分＋ホットクック20分

パスタをゆでずに材料を投入するだけで出来上がるなんて、本当にホットクックはス・バ・ラ・シ・イ…。昔懐かしい素朴な味です。

使うスパゲティは2人分で120ｇ。ちょっと少ないのではと思いましたが野菜やソーセージの具材が入るのでちょうど良い量でした。

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ホットクック・レシピ【ナポリタン】ワンポイント・アドバイス
ホットクック・レシピ【ナポリタン】材料 (2人分）
ホットクック・レシピ【ナポリタン】作り方

ホットクック・レシピ【ナポリタン】ワンポイント・アドバイス

トマトケチャップをたっぷり使うので、塩は入れなくても大丈夫です。
食べる準備ができてからスタートボタンを押すことをおススメします！
前回初めての調理では、完成してから30分ほど用事を済ませてから食べ始めたら、パスタが膨張してくっついてしまっていました。
完成してすぐはちゃんとアルデンテになっています。
「7分ゆで」でなく「8分ゆで」で固い場合は完成してから少し再加熱すれば大丈夫です。

ホットクック・レシピ【ナポリタン】材料 (2人分）

玉ねぎ (薄切り)：1/2個 (100g)　＊新玉ねぎの場合は水分が多く出るので50gがおすすめ
スパゲティ (7分ゆでタイプ・太さ1.6mmのもの、半分に折る)：120g
しめじ (小房に分ける)：1パック (100g)
ピーマン (5mm厚さの斜め切り)：1個
ソーセージ (5mm厚さの斜め切り)：3本
水：300mL
ケチャップ：110g

ホットクック・レシピ【ナポリタン】作り方

STEP 1：具材を準備する

パスタを半分に折ります。
玉ねぎは薄切りにします。
ピーマンは半分に割って中身を取って縦に細切りにします
ソーセージは食べやすい大きさにななめ切りします。
しめじは小房に分けておきます。
トマトケチャップと水を用意します。

STEP 2：具材をホットクックの鍋に入れる

最初に玉ねぎを鍋に入れます。

次に半分に折ったパスタを格子状（十字）にいれて、水を注ぎます。

次にしめじ、ピーマンを入れます。

薄切りしたソーセージを入れます。

最後に、トマトケチャップを110ｇ入れます。

STEP 3：調理スタート！

ホットクックに内鍋をセットして、まぜ枝ユニットを取りつけます。

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 調理番号「100」（ナポリタン風パスタ） → 調理を開始する → スタート

STEP 4：完成♪

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、器に盛り付けて完成です。

パスタは半分に折って最初から鍋に入れるので、短くなって大丈夫かなと思いましたが、まったく問題なしでした。

パスタを別に大鍋でゆでる必要がないところがほんとうに楽ちんです！

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ホットクック・レシピ【焼きそばの作り方】基本のソース味。フライパンより美味しくできました！楽ちんです！

Ken — Tue, 18 May 2021 01:33:48 +0000

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：8分　準備 3分＋ Hot Cook 5分

ケン

準備も含めて10分前後で出来上がります。市販の焼きそば麺を３玉いっぺんに使ってつくりました。フライパンだと具材を炒め、麺をほぐし、重たくて炒めるのが大変ですが、ホットクックであればすべてほったらかしでOKです。麺も具材もとても美味しくいただける一品です。

鍋にキャベツ、豚バラ肉、もやし、調味料の順番で入れていきます。

すべて入れ終わると、鍋からはみ出しそうなぐらいのボリュームになってしまったので、「これでちゃんと炒めることができるのか？混ぜ枝ユニットはちゃんと動くのか？」ちょっと不安になりましたが、まったく大丈夫でした！

豚バラ肉を使って、オリーブオイル（またはサラダ油）は少なめに入れるのがおすすめです。

水はいれません。キャベツともやしから出る水分でちょうど良く麺を炒めることができます。

市販の焼きそばについてくる「粉末ソース」を使ってももちろんOKですが、今回は自前の調味料で味付けしました。おいしいので是非試してみて下さい。

3人分（麺3玉）つくりましたが、1玉、２玉だけ使う場合は、具材と調味料の量を調整して減らしてください。それでもホットクックの調理時間はすべて同じ「５分」でＯＫです。

焼きそば麺	3玉	2玉	1玉
豚バラ肉	200ｇ	150ｇ	120g
キャベツ	1/4個	1/6個	1/8個
もやし	1袋	0.5～1袋	0.5袋
市販の焼きそば麺	3玉	2玉	1玉
オリーブオイル	小さじ1	小さじ0.5～1	小さじ0.5
酒	大さじ３	大さじ２	大さじ１
しょうゆ	大さじ２	小さじ4	小さじ２
ウスターソース	大さじ２	小さじ4	小さじ２
オイスターソース	大さじ２	小さじ4	小さじ２
塩、こしょう	少々	少々	少々

Index

ホットクック・レシピ【焼きそば】ワンポイント・アドバイス
ホットクック・レシピ【焼きそば】材料　3人分
ホットクック・レシピ【焼きそば】作り方

ホットクック・レシピ【焼きそば】ワンポイント・アドバイス

麺を鍋に入れるときは、手でほぐしてから入れます。
今回は、市販の焼きそば麺についてくる、「粉末ソース」は使わないで、自前の調味料で味付けしました。おいしいので是非試してみて下さい。

ホットクック・レシピ【焼きそば】材料　3人分

◆具材

豚バラ肉：約200g ＊ひと口サイズに切ります。
キャベツ：1/4個　＊ざく切りにします
もやし：1袋
市販の焼きそば麺：3玉
オリーブオイル：小さじ１　＊サラダ油でもOK

◆調味料

酒：大さじ３
しょうゆ：大さじ２
ウスターソース：大さじ２
オイスターソース：大さじ２
塩、こしょう：少々

◆仕上げ

お好みで紅ショウガや青のりを少々

ホットクック・レシピ【焼きそば】作り方

STEP 1：具材を準備する

豚バラ肉とキャベツを切ります。
もやしと焼きそば麺を用意します。
調味料を用意します。

STEP 2：鍋に入れる

最初にオリーブオイル、キャベツを入れ、上に豚バラ肉を広げます。

次にもやしを入れます。

最後に、麺を手でほぐして入れてから、調味料をすべて入れます。

STEP 3：スタート　♪

手動で作る → 炒める → 調理時間を「5分」に設定 → スタート

STEP 4：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、器に盛り付けて完成です。

仕上げに紅ショウガをおきました。

使わなかった、市販の焼きそば麺についてくる、「粉末ソース」は別のホットクック料理で使おうと思っています。

作ったらまた記事を公開しますね！

今回の「焼きそば」は、フッ素コートのホットクック内鍋で作っています。炒め物も鍋底にこびりつくことなくうまく仕上がります。

まだフッ素コートの内鍋をお持ちでない方は、是非購入を検討していただきたいです！

お役立ちメモ

ケン

我が家でも、早速購入しました！

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！

フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

サイズも間違えないように注意してください。ぜんぶで3種類あります！

1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）

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1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）

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2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）

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ホットクック・レシピ【カレーうどんの作り方】調味料の分量を調整しました

Ken — Mon, 30 Mar 2020 01:51:08 +0000

我が家の味採点
★★★★☆　調理時間：30分　準備　5分＋ Hot Cook 25分

ケン

正式レシピとおりの調味料の分量でつくるとカレー粉の辛味が強すぎて、片栗粉でスープもかなり固めだったため、反省を踏まえて、２回目につくったおすすめの調味料分量を紹介します。

1回目につくったカレーうどんは片栗粉からでたとろみが強すぎてスープが固めでした。カレー粉の辛味が強すぎて麺つゆの味が良くわかりません。

そこですぐに２回目に挑戦。今度は片栗粉の分量を半分の「大さじ1/2」に変更。カレー粉の量は「大さじ2」としました。

この分量でつくると、カレーの辛味がやわらぎ、麺つゆのおいしいダシの味もちゃんと味わえます。

また1回目につくったうどんは、少しゆですぎで柔らかめだったため、2回目は「冷凍うどん」を使いました。ホットクックでは鍋に冷凍うどんや冷凍肉をそのまま解凍しないで鍋に入れて調理できます。

冷凍うどんの方が準備が楽ですし、出来上がりの「うどん」はしっかりとこしがあって、生うどんを入れた1回目より美味しかったです。

野菜は「玉ねぎ」は必要ですが、その他の野菜は入れなくても大丈夫です。おすすめの野菜は「長ネギ」。長ネギが苦手でなければカレー味ととてもあうので入れるのはおすすめです。

Index

ホットクック・レシピ【カレーうどん】: ワンポイント・アドバイス
「カレーうどん」材料　2人分
「カレーうどん」作り方

ホットクック・レシピ【カレーうどん】: ワンポイント・アドバイス

カレー粉は入れすぎず、麺つゆの味がちゃんとわかるぐらいの分量に調整するとおいしいカレーうどんになります。
生うどんを使う場合は、めんを手でほぐして鍋に入れます。
うどんは冷凍うどんでも美味しくできます。

「カレーうどん」材料　2人分

【野菜】

たまねぎ（薄切り）：1/2個

長ネギ（ななめに一口サイズ切り）：1/2本　＊入れると美味しいです
生シイタケ（薄切り）：50g　＊シイタケは入れなくても大丈夫
にんじん（薄切り）：50g ＊にんじんは入れなくても大丈夫

【豚肉】

豚肉（一口サイズに切ります）：50～100g

片栗粉：大さじ1/2、カレー粉：大さじ2　を豚肉にまぶします

＊正式レシピは片栗粉大さじ1、カレー粉大さじ3ですが、上記分量がすすめです。

【その他】

油揚げ（細切り）：1枚
うどん：2玉　＊正式レシピはゆでうどんをほぐして入れるとなっていますが、「冷凍うどん」を凍ったまま鍋に入れて調理した方がおいしくできました。
麺つゆ（2倍濃縮）：100ml
水：400ml
ごま油：大さじ1
しょうが（せん切り）：少々　＊チューブショウガを少々でも大丈夫

＊麺つゆの濃縮度によって、入れる麺つゆと水の分量が変ります。

麺つゆ（2倍濃縮）100ml＋水 400ml

麺つゆ（3倍濃縮）75ml ＋水 425ml

麺つゆ（濃縮無し）200ml＋水 300ml

「カレーうどん」作り方

STEP 1：具材を準備する

野菜を準備します。
豚肉を小さめの一口サイズに切ったあと、片栗粉：大さじ1/2、カレー粉：大さじ2　をまぶします。

正式レシピは片栗粉大さじ1、カレー粉大さじ3ですが、上記分量がすすめです。

油揚げを細切りします。湯通しはしなくてOKです。

その他の材料も準備します。

STEP 2：具材をホットクックの鍋に入れる

最初に「野菜」、その上に「豚肉」、その上に「油揚げ」「うどん」を入れます。

最後に「麺つゆ、水、ごま油、しょうが」を入れます。

STEP 3：スタートを押して調理開始♪

メニューを選ぶ →カテゴリーで探す → めん類 → カレーうどん → 調理を開始する → スタート

STEP 4：完成！！

出来上がりのチャイムが鳴ったらふたを開けて、器に盛り付けて完成です。

1回目に作った時はカレー粉が強すぎたため、七味などは入れませんでしたが、2回目は七味を軽く振るとまた違った味わいとなり楽しめました。

1回目も2回目も「長ネギ」はとても美味しかったです。いれるのがおすすめです！

2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！

これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。

1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！

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人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです

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