お菓子

焼き立てもおいしいですが、1晩冷蔵庫で寝かせると全体がしっとりして、さらに美味しくなります。口の中でゆっくりと溶けていく感じで、お菓子ですが赤ワインととても良くあいます。長方形や四角に小さめに切って保存容器に入れ3～4日かけて楽しみました！

今回は、ホットクックの「つぶあん」レシピ、そのつぶあんを使った「手作りおはぎ」の作り方をご紹介します。もち米を1ｋｇ買いました。おはぎに使うのは約1/4の280ｇです。残ったもち米は別の日にホットクックで「サムゲタンスープ」を作る予定です。

正式レシピではりんことプルーンのコンポート。冷蔵庫にプルーンも生クリームもなかったので、りんご、砂糖、赤ワインだけでつくりました。とてもおいしい洋風デザートが簡単にできあがりました！紅茶やコーヒーとの相性も抜群です。

今回はフルーツ缶を使ってフルーツケーキを楽しみました。お店で買えば多分3000円以上はするであろうホールケーキを計算してみると原価約600円ほどで簡単につくることができます。かなり大きめに切り分けても6人分はあるので大満足です。

チョコレートクリームの甘さと、ほろ苦いココア味のスポンジケーキのバランスがたまりません。本当においしいです！たっぷりのチョコレートクリームに包まれたケーキの生地はふんわりやわらかく最高の出来栄えです。出来立てもおいしいですが、1日たつとクリームが落ち着き、さらに美味しくなります。