ホットクック・レシピ【りんごのコンポートの作り方】りんごを切るだけで高級風デザートに!

りんごのコンポートアイキャッチホットクック

我が家の味採点
★★★★☆  調理時間:50分 準備5分+Hot Cook 45分


正式レシピではりんことプルーンのコンポート。冷蔵庫にプルーンも生クリームもなかったので、りんご、砂糖、赤ワインだけでつくりました。
とてもおいしい洋風デザートが簡単にできあがりました!

できあがりのまだ温かいリンゴをすぐに頂いてもおいしいのですが、冷蔵庫で十分に冷やしてから食べると美味しさが倍増します。

食後のデザートにぴったり。紅茶やコーヒーとの相性も抜群です。

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「りんごのコンポート」ワンポイント・アドバイス

  • レシピではりんご3個だったのですが、2個しかなかったので材料をすべて2/3にしました。特に柔らかくなりすぎることもありませんでした。
  • 今回はプルーンはなかったので入れていません。
  • 赤ワインでなくて白ワインでも大丈夫です。その場合は色が赤くつかずりんごそのままの色が楽しめます。
  • 砂糖は残っていたココナッツシュガー少々とてんさい糖をミックス。いつも料理にもお菓子にもてんさい糖を使っています。
  • レシピではシナモンスティックを入れることになっていますが、我が家も含めてあまりご家庭にはないと思いますので、普通の粉のシナモンでいいと思います。
  • シナモンが嫌いな方は抜いてもOK!

「りんごのコンポート」材料 (2人分)

  • りんご:2個
  • プルーン:4個(今回は入れていません)
  • 赤ワイン:50cc

「りんごのコンポート」調味料

  • グラニュー糖:60g
  • シナモン:適宜お好みで


「りんごのコンポート」作り方

STEP 1:具材を準備する
  • りんごは皮と芯を取って八つ切りにします。
STEP 2:具材をホットクックの鍋に入れる

内鍋にすべての材料を投入します。

STEP 3:スタートを押して調理開始♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.428(りんごとプルーンのコンポート) → 調理を開始する → スタート

STEP 4:完成!!
加熱が完了したらあら熱を取ってから冷蔵庫でしっかり冷やします。
こちらが内鍋の中の仕上がりの写真です。
やっぱりプルーンや生クリームのホイップを添えるときっともっとおいしいでしょうね~。でもりんごだけでもかなりおいしかったです。
さっぱりしているので、パーティーのときの最後のデザートに出しても喜ばれそうです。何といってもこんなに簡単においしくできてしまうので楽ですね。
ぜひ作ってみてください!
ホットクック1.6L (2~4人家族用)

 

ホットクック2.4L (2~6人家族用)

ホットクック・レシピ本

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