パスタ・麺

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ホットクック・レシピ【めんをゆでる(そうめん)の作り方】完璧な仕上がりです!吹きこぼれの心配もありません。

ホットクックでそうめんをゆでました。前回作ったスパゲティに続き、めんが完璧な状態でゆであがりとても美味しくいただくことができました。ホットクックでめん類をゆでると、お湯を別に沸かしたり、吹きこぼれないように鍋をチェックし続ける必要がないので、本当に楽で、安全です。何よりも麺の仕上がりの良さに驚かされます!
パスタ・麺

ホットクック・レシピ【めんをゆでる(スパゲティ)】これまで家でゆでたパスタの中でいちばんの出来でした!

食べてみて本当に驚きました!ゆで加減が最高です。油を使っていないのにザルに開けて水を切った後でも、めんがくっついてしまうこともなく、きらきらと光ってコシのある見た目も味も美味しいパスタがゆであがりました!
スープ・汁

ホットクック・レシピ【スープパスタの作り方】フタを開けたらあわてず鍋底から全体を良く混ぜるのがポイントです。

スープパスタの良いところは、文字通りスープとパスタを同時に1皿で楽しめるところ。しかもパスタの量はパスタだけでいただく量の半分ほどでOK。スープなのでお腹いっぱいになります。野菜もたっぷりとれるので嬉しいですね。今回もコンソメは使わずに、調味料は基本「塩」で味付けしました。
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ホットクック・レシピ【シーフードのクリームパスタの作り方】勝間さんの塩分量で!

コンソメは入れずに勝間和代さん式の「塩分量」で調理。使ったシーフードは冷凍ミックス。魚介類のうまみが塩とオリーブオイルによってひきだされた、おいしい魚介スープパスタを楽しむことができました。アスパラガスは絶品なので多めにいれてもOKです。
2021.07.31
パスタ・麺

ホットクック・レシピ【勝間和代さん式味付けトマトソースパスタの作り方】パスタゆでが面倒な方は必見!

パスタゆでが面倒な方は必見!美味しいトマトソースパスタです。ホットクックの鍋にゆでる前の固いパスタをそのまま入れます。パスタを大きな鍋にお湯を沸かしてゆでる必要ありません。味の決め手「塩」は、勝間和代さんの塩分量を参考にしてつくりました!
2021.07.27
パスタ・麺

ホットクック・レシピ【焼うどんの作り方】しょうゆとナンプラーでエスニック風に

ホットクックで焼きうどんを簡単においしく作ることができます。加える調味料でいろいろな味を楽しめます。今回は醤油とナンプラーでエスニック風の味付けにしてみました。タイ料理パッタイ風に早変わり。料理を作る元気がない時などにおすすめの一品です。
2021.07.27
パスタ・麺

ホットクック・レシピ【ナポリタンの作り方】昔懐かしい素朴な味です!

パスタもそのままホットクック鍋に入れて作れます。パスタをゆでずに材料と一緒にホットクック鍋に投入するだけで美味しいナポリタンが出来上がるなんて、本当にホットクックはス・バ・ラ・シ・イ…。昔懐かしい素朴な味です。
2021.07.27
パスタ・麺

ホットクック・レシピ【カルボナーラの作り方】パスタ4段重ねがおいしく作るポイントです!

大ヒット作!クリーミーで美味しい一品です!簡単においしいカルボナーラが出来上がります。ポイントは半分に折ったパスタを格子状に4段重ねで入れるところ。これでパスタとパスタがくっついて固まりになるリスクを回避!ワインもどんどんすすみました!
2021.06.04
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