我が家の味採点
★★★★★ 調理時間：25分 準備 5分 + Hot Cook 20分
さば缶のうまみとカレークリームの相性が抜群。とてもまろやかで美味しく仕上がったクリームソースが、パスタとブロッコリーに良く合います。さらにレモンとプチトマトがそれぞれ違った酸味をソースに加えていて良いアクセントとなっています！あっという間にペロッとたいらげてしまいました！
とても美味しいパスタです！
ひとつのお皿で、パスタをいただきながら、蒸し野菜のバーニャカウダを同時に味わえる感じの一品。
コクのあるカレークリームソースにブロッコリーをつけていただくと、バーニャカウダソースに蒸し野菜をつけていただくのと同じイメージになります。
当然、ワインもどんどんすすんでしまいます！
オリーブオイルは使わず、水分も公式レシピの分量通り（水50ml＋牛乳200ml）で、パスタの仕上がりはちょうど良く仕上がり、パスタどうしがくっついたりもしませんでした。
さば缶の煮汁、しめじ・ブロッコリー・プチトマトからでる水分でちょうど良くなるようです。
ホットクック【さば缶のカレークリームパスタ】ワンポイント・アドバイス
- 仕上げに入れる生クリームは、調理スタート時に、あらかじめ冷蔵庫から出して常温に近い温度にしておいた方が、ソースが冷たくならず良いと思います。
ホットクック【さば缶のカレークリームパスタ】材料 2人分
◆具材
- スパゲティ：120g ＊7分ゆで、太さ1.6mm
- さば缶：1缶 ＊煮汁もすべて使います
- しめじ：1/2パック（50ｇ）＊小房に分けます
- ブロッコリー：6房 ＊包丁で切り分け小房に分けます
- ミニトマト：6個
- レモン：2枚 ＊3mm厚さにスライス
◆調味料
- 白ワイン：大さじ1 ＊酒大さじ1でもOK
- カレー粉：大さじ1/2
- 塩：小さじ1/2
- 黒コショウ：適量
- 水: 50ml
- 牛乳：200ml
◆仕上げ
- 生クリーム：100ml
ホットクック【さば缶のカレークリームパスタ】作り方
- 生クリームを100ml冷蔵庫からだしておきます。
- しめじを小房に分けます。
- ブロッコリーを6房用意します。
- プチトマトを６個用意します。
- レモンを輪切りにします。
- さば缶、カレー粉、牛乳、白ワイン、塩、コショウを用意します。
- 最初に、しめじを鍋に入れます。
- パスタを半分に折って、格子状に入れます。
- パスタの上に、カレー粉、塩、黒コショウをふり入れます。
- その上に、白ワイン、水、牛乳を注ぎ入れます。
- 次に、さば缶をひと缶、汁ごと入れます。
- 最後に、ブロッコリー、プチトマト、レモンを入れます。
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「349」さば缶のカレークリームパスタ → 調理を開始する → ス タート
出来上がりのチャイムが鳴ったら①フタを開けて、②生クリーム100mlを加え、③全体を混ぜ合わせます。
スープ皿などに盛りつけて完成です。
シャープさんの公式ＨＰによると、オリジナルレシピは「うちれぴ」とホットクックのコラボレーションによって開発されたメニューで、マルハニチロさんから提供されたレシピと記載されていました。
公式レシピでは、「月花さば水煮」1缶使って作ります。我が家でも購入して作りました。とても美味しいかったです！
マルハニチロさん提供の月花さば水煮を使ったレシピは、他にも「さば缶となすのトマトソースパスタ」がありますが、こちらもとても美味しいです！
お役立ちメモ
ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です！待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました！
我が家でも、早速購入しました！
これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！
フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！
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