魚介

スープ・汁

ホットクック・レシピ【かす汁の作り方】魚介のうまみたっぷりの和風汁!

基本の味付けは、酒粕、味噌、だし汁だけ。あとは魚、肉、野菜からでたうまみが十分に加わりコクのあるおいしいかす汁ができあがりました!塩は塩じゃけの塩分からでるので入れなくてOK。醤油も入れる必要ありません。この一杯だけで白ご飯がどんどん進みます!
和食

ホットクック・レシピ【お好み焼き風キャベツ焼きの作り方】裏返さなくてOKです!

お好み焼きをホットクックの「ケーキを焼く」機能を使って簡単に作れることを教えていただきました。焼き時間は45分ですが、ほったらかしで裏返ししたりする必要もなし。調理している間は他のことができて後片付けも楽ちんです。
2021.04.21
和食

ホットクック・レシピ【かれいの煮つけの作り方】やさしい味付けの一品です。

ひさしぶりに近くのスーパーで、北海道産のかれいが安くで売っているのを発見。ホットクックでかれいの煮つけがつくれることを思い出し、早速挑戦してみることにしました。準備も簡単、調理時間もわずか20分で、やさしい味付けの煮つけが出来上がりました。
2021.04.20
洋食

ホットクック・レシピ【アクアパッツァの作り方】魚やあさりからでたスープが絶品!

魚やあさりからでたスープが絶品です。スープはパンにつけて残さずたべてくださいね。 アクアパッツァなんて、ホットクックがなかったら一生作る機会がなかったかも知れません。こんなに簡単でおいしくてびっくりしました。包丁とまな板は必要ありません。
2021.04.20
郷土料理

ホットクック・レシピ【いかめしの作り方】あの懐かしい北海道駅弁の味!

するめいかに、もち米を詰めて作りました。昆布だし、醤油、酒、みりんで、じっくりと炊き上げます。思っていた以上に簡単にできあがり、びっくりです。昔、函館で食べた絶品の駅弁の味がよみがえりました! お酒のおつまみとしてもいける一品です。
2021.04.20
和食

ホットクック・レシピ【たこと里いもの煮物の作り方】おつまみとしても最高です!

たこのうまみエキスと甘めのだし汁に、里いもからでたとろみが加わって、煮物ぜんたいをやさしくコーテイング。里いもは中までやわらかく、口にふくむとホッとするおいしさ。たこはほど良い固さと食感があって、里いもとの相性は抜群です!
2021.04.20
和食

ホットクック・レシピ【海の幸のホイル蒸しの作り方】金目鯛がおすすめです!

白身魚、えび、ほたて、しいたけからでたエキスがおいしいスープとなって口の中いっぱいに広がります。調味料は「塩、こしょう、酒」だけ。白ワインや日本酒(冷酒)にぴったりあうので、ちょっと贅沢なおつまみとしていただくのがおすすめです。
2021.04.20
パスタ・麺

ホットクック・レシピ【シーフードのクリームパスタの作り方】勝間さんの塩分量で!

コンソメは入れずに勝間和代さん式の「塩分量」で調理。使ったシーフードは冷凍ミックス。魚介類のうまみが塩とオリーブオイルによってひきだされた、おいしい魚介スープパスタを楽しむことができました。アスパラガスは絶品なので多めにいれてもOKです。
2021.04.20
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