ソース・佃煮

ソース・佃煮

ホットクック・レシピ【バーニャカウダソースの作り方】調理時間はわずか20分。牛乳でもおいしくできあがります。

美味しいソースが「牛乳」でも「生クリーム」でも簡単にできます。牛乳ベースのバーニャカウダソースは生クリームベースよりもあっさりしています。それでいてアンチョビとにんにくの味つけはしっかりしていますし、ソースのとろみも申し分ありません。
2022.01.27
ソース・佃煮

ホットクック・レシピ【牛肉のしぐれ煮の作り方】水あめの代わりにハチミツで

牛肉は油抜きにて余分な脂やあくは鍋に入れる前に取っておくことをおすすめします。牛肉のしぐれ煮は少し味が濃い目の方がより美味しいので、しょうゆは多めにいれました。定番レシピは「水あめ小さじ2」とありますが、ハチミツと砂糖で代用できます。
2022.01.20
ソース・佃煮

ホットクック・レシピ【和風あんの作り方】簡単に作れる料亭の味、サイドメニュー!

わずか10分であっという間にできる和風あん。即席なのに、上品なダシの味がたまりません。エビはぷりぷりで、いっしょに入れる冷凍枝豆もと良く合います。あんのとろみもちょうど良い感じ。今回は電子レンジで軽く温めた豆腐に、たっぷりの和風あんをかけていただきました。美味しいです!
きのこ

ホットクック・レシピ【きのこの佃煮の作り方】きのこのうまみが凝縮!

しめじ、えのき、まいたけ、しいたけなどが安売している時は少し多めに買って佃煮にしています。佃煮だけでもおいしいおかずになりますし、お酒のおつまみとしても良くあう一品です。簡単にすぐ調理できて、油も使わないので後片付けも楽ちんです!
2021.10.29
ソース・佃煮

ホットクック・レシピ【肉みその作り方】万能です!サラダ菜に巻いても、おにおぎりにしてもOK!

味はすこし濃い目にできあがったほうがいろいろな料理につかえて楽しめます。白ご飯にまぶしておにぎりにたり、さらにひと手間かけて焼きおにぎりにしても美味しいです。いちばんのおすすめは「サラダ菜」に肉みそと白ご飯を巻いていただく食べ方です!
2021.10.29
ソース・佃煮

ホットクック・レシピ【ピーマンのじゃこあえ作り方】さっと作れる野菜の常備菜シリーズ。あっという間に美味しくできました!

わずか10分ちょっとの調理時間なのに味がしっかりしみ込んでいておいしく頂けました。ピーマンはやわらかく仕上がり、ピーマンのシャキシャキ感が苦手な方でもたくさんピーマンを食べることができると思います。白ご飯のおともに最適です。
2021.10.28
ソース・佃煮

ホットクック・レシピ【こんにゃくの甘辛煮の作り方】さっと作れる野菜の常備菜シリーズ。味は思ったより薄味です。

ホットクック「さっと作れる野菜の常備菜」シリーズ、「こんにゃくの甘辛煮」を作りました。ふたを開けると色がつやつや光っていて期待したのですが、味が薄く、こんにゃくに味が十分にしみ込んでいなかったので、完成後さらに10分煮詰めて仕上げました。
2021.10.28
ソース・佃煮

ホットクック・レシピ【きんぴらごぼうの作り方】さっと作れる野菜の常備菜シリーズ。やわらかく、味もしっかり染みています。

ごぼうをマッチ棒サイズに切るのと水にさらしてあくを抜くのに時間が少しだけかかりましたが、ここをクリアできればあとはホットクック鍋に入れてスタートボタンを押すだけです。七味唐辛子をかけていただいても美味しいです。白ご飯がどんどんすすみます。
2021.10.28
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