我が家の味採点
★★★★★ 調理時間：20分 準備5分＋Hot Cook 15分
味がしっかりついておいしく頂けました。ピーマンはやわらかく仕上がり、ピーマンのシャキシャキ感が苦手な方でもたくさんピーマンを食べることができると思います。白ご飯のおともに最適です。
ホットクックの定番レシピには「さっと作れる野菜の常備菜」というシリーズがあります。
「小松菜とツナの煮物」「パプリカとズッキーニのあえ物」「ひじき煮」「切り干し大根」「こんにやくの甘辛煮」などなど、ご飯のちょっとしたおともレシピのシリーズです。
今回はその野菜常備菜メニューから「ピーマンのじゃこあえ」を作りました。
先週、家内の会社の同僚から旅行のお土産で北海道産のイクラをいただきました。それで今晩はあたたかい白ご飯に海苔をまぶし、いただいたイクラをのせてイクラ丼をたべることにしました。
ただイクラ丼だけだと野菜がないため、冷蔵後にあったピーマン5個とじゃこの佃煮の残りを使ってホットクックのピーマンのじゃこあえを作ってみることにしました。
ホットクックのレシピではピーマン10個となっていたので調味料などは半分に調整です。
ホットクックの凄いところに、レシピの倍の量だったり、レシピの半分の量だけ作りたい場合は、具材、調味料などの量をそれぞれ倍や半分に調整して鍋に入れてスタートボタンを押すだけで勝手に調理時間をホットクックが調整して作ってくれるところです。
今まで作った食事は分量を変えてもすべて成功しています！
ホットクック・レシピ【ピーマンのじゃこあえ】ワンポイント・アドバイス
- ピーマンはレシピの半分だったのでめんつゆも半分の量にします。
- ちりめんじゃこは冷蔵庫にあったち佃煮の「ちりめん山椒」の残りを使いました。
- めんつゆは濃縮度の違いも注意しましょう。
濃縮度の換算表
| 濃縮なし | 2倍濃縮 | 3倍濃縮 | 4倍濃縮 | |
| １） | 50ml | 25ml | 15ml | 10ml |
| ２） | 100ml | 50ml | 30ml | 25ml |
| ３） | 150ml | 75ml | 50ml | 35ml |
| ４） | 大さじ1 | 小1.5 | 小1 | 小0.75 |
ホットクック・レシピ【ピーマンのじゃこあえ】材料 2人分
- ピーマン（細切り）：5個 （正式レシピは10個ですが、今回5個使いました）
- ちりめんじゃこ：20g (正式レシピは40gです）
- めんつゆ（2倍濃縮）：約30ml（正式レシピは3倍濃縮で50ml）
ホットクック・レシピ【ピーマンのじゃこあえ】作り方
- ピーマンを半分に切って中の種を抜き、細切りにします。
ピーマン、ちりめんじゃこ、めんつゆを鍋に入れるだけです。
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.65（ピーマンのじゃこあえ） → 調理を開始する → スタート
2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！
これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。
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