きのこ

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ホットクック【勝間流たっぷり野菜の蒸し煮】素材のうまみ120%!

さすが勝間和代先生です。作るのも簡単、調味料はオリーブオイルと塩だけ。おいしく蒸しあがった野菜は、とても奥深い味わいに仕上がっています。野菜の持っているうまみを閉じ込めながら、野菜の持つ水分だけで蒸し上げる無水調理、本領発揮の一品です。
2022.06.20
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ホットクック・レシピ【きのこチャウダーの作り方】味付けは塩だけ!キノコの美味しさ・うまみがいっぱいです!

きのこのうまみがいっぱいのおいしいチャウダー。調味料は塩だけで、ホットクックが具材のうまみをひきだしてくれます。野菜もたっぷりなので、からだに嬉しい元気のでる一品。からだがポカポカ温まって最高です!たくさんできたので、翌日の朝食にもおいしくいただきました。
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ホットクック・レシピ【きのこじゃがの作り方】肉じゃがの「きのこ」版です!

肉じゃがの肉の代わりにお好みの「きのこ」をたっぷり使った煮物です。基本の味は肉じゃがと同じ、さらに「きのこのうまみ」が加わった美味しい煮物です。脂質が少ない分あっさりといただけます。じゃがいもに味がしみ込んでいて白ご飯ともよく合う一品です。
2021.11.12
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ホットクック・レシピ【鶏としいたけのスープの作り方】鶏肉がホロホロ、しいたけのうまみいっぱいです!

鶏肉、しいたけ、しょうがの素材から出たうまみだけで仕上がった絶品スープ。きれいに澄んでいて、あっさりとおいしくいただけます。食欲があまりない時でもペロッとたいらげてしまえるお腹に優しいスープです。
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ホットクック・レシピ【きのこシチューの作り方】きのこのうまみと香りいっぱいのポカポカシチューです!

きのこのうまみと良い香りがいっぱいのおいしいシチューです。使う具材はたっぷりのきのこ、じゃがいも、たまねぎ、にんじんの野菜だけ。肉は使いません。キノコの良い香りが漂い、食べると口の中がきのこのうまみでいっぱいになります。コクがあるのにさっぱりといただけます。白ご飯、パン、お酒のお供としてもOK!
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ホットクック・レシピ【きのこの佃煮の作り方】きのこのうまみが凝縮!

しめじ、えのき、まいたけ、しいたけなどが安売している時は少し多めに買って佃煮にしています。佃煮だけでもおいしいおかずになりますし、お酒のおつまみとしても良くあう一品です。簡単にすぐ調理できて、油も使わないので後片付けも楽ちんです!
2021.10.29
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ホットクック・レシピ【手作りデミグラス風ソースの作り方】1回で3缶分作れます!

普通の鍋でつくると目を離している間にこげてしまうデミグラスソース。ホットクックであればほったらかしで簡単においしく作れます。保存容器に小分けにして冷凍しておけば、ビーフシチュー、オムライス、煮込みハンバーグなどいろいろな料理に使えます!
2021.08.27
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ホットクック・レシピ【さけときのこのホイル蒸し】ふっくらと仕上がります!

今まで食べてきたホイル蒸しのなかで、いちばんおいしく出来たホイル蒸し!ホットクックで蒸し上げると、肉でも、魚でも、野菜でも、なんでもベストな状態に蒸しあげてくれます。しゃけはふっくらで、具材からでたうまみスープでおいしくつつまれています。
2021.04.13
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