ホットクック・レシピ【きのこじゃがの作り方】肉じゃがの「きのこ」版です!

きのこ

我が家の味採点
★★★★☆  調理時間:45分 準備 10分  +  Hot Cook  35分


ケン
ケン

肉じゃがの肉の代わりにお好みの「きのこ」をたっぷり使った煮物です。基本の味は肉じゃがとほぼ同じ、さらに「きのこのうまみ」が加わった美味しい煮物です。脂質が少ない分あっさりといただけます。じゃがいもに味がしみ込んでいて白ご飯ともよく合う一品です。

スーパーできのこパックが安売していたので、「きのこじゃが」を作りました。

我が家ではきのこ類はすぐに調理に使わずにいったん冷凍庫で冷凍保存するようにしています。

特に「きのこを使った煮物」を作るときは、冷凍保存しておいたきのこを解凍して使うと、きのこのうまみがよくでて、生のきのこでそのまま調理するよりもおいしく仕上がります。

もちろんきのこを買ってすぐ調理してもOKですが、時間があればいったんきのこを冷凍するのがおすすめです。

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ホットクック【きのこじゃが】ワンポイント・アドバイス

  • じゃがいもはサイズに関係なく「1個を半分に切る」ようにします。これだけですべてのじゃがいもにちょうどよく中まで火が通りおいしく仕上がります。

ホットクック【きのこじゃが】材料 4人分

◆具材

  • きのこ類:約300~400g *しめじ、まいたけ、えりんぎ、しいたけなど
  • じゃがいも:約450g(大3個もしくは小6個)*それぞれ皮をむき2つ切りにします
  • たまねぎ:約200g(1個)*くし切りにします
  • にんじん:1本 *乱切りにします

きのこじゃが具材

◆調味料

  • しょうゆ:大さじ3
  • 砂糖:大さじ1
  • 酒:大さじ1

ホットクック【きのこじゃが】作り方

STEP 1:具材を準備
  • たまねぎをくし切りにします。
  • にんじんを乱切りにします。
  • ジャガイモの皮をむき、1個を半分に切ります。
  • きのこをひと口サイズに切ります。
  • 調味料を準備します。
STEP 2:ホットクック鍋に入れる
  • 最初に、たまねぎとにんじんを入れます。
  • 次にじゃがいもを入れます。
  • 最後に、キノコ類を入れてからすべての調味料を入れます。

きのこじゃが調理前鍋の中

STEP 3:スタート ♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 調理NO.「314」きのこじゃが  →  調理を開始する → ス タート

きのこじゃが操作画面

STEP 4:完成!

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、器に盛り付けて完成です。

きのこじゃが食卓

白ワインやビールともよく合います。たくさんできたので翌日のお弁当でも楽しみました!

お役立ちメモ

ケン
ケン

ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です!待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました!

我が家でも、早速購入しました!

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック!

フッ素コート内鍋が家に届いてから3カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ!

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー!
この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋(型番:TJ-KN1FB)

2.4L用フッ素コート専用内鍋(型番:TJ-KN2FB)

 

この記事を書いた人
Ken

「インドア・エンジョイライフ」をご覧いただきましてありがとうございます。

ブログ名の通り、家の中を中心に楽しく充実した毎日を過ごすための情報を発信しています。

趣味は料理(ホットクックにすっかりはまっています)、海外ドラマ・洋画・洋楽鑑賞、ドライブ、ギター演奏。

現在は、昔からの夢だったドラムを買って練習するためにおこづかいを貯めている最中です!

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