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ホットクック・レシピ【きのこチャウダーの作り方】味付けは塩だけ!キノコの美味しさ・うまみがいっぱいです!

きのこチャウダーアイキャッチ きのこ

我が家の味採点
★★★★☆  調理時間:50分 準備 20分  +  Hot Cook  30分


ケン
ケン

きのこのうまみがいっぱいのおいしいチャウダー。調味料は塩だけで、ホットクックが具材のうまみをひきだしてくれます。野菜もたっぷりなので、からだに嬉しい元気のでる一品。からだがポカポカ温まって最高です!たくさんできたので、翌日の朝食にもおいしくいただきました。

切ったキノコをホットクック鍋に入れると、鍋からあふれんばかりの量になるので、これで大丈夫かと一瞬不安になるかもしれませんが、まったく大丈夫です!

出来上がるとちょうど良い量のおいしいチャウダーに早変わりします!

ところでチャウダーとは、フランス語で「煮込み」を表す言葉。スープとシチューの中間で、スープより具材が多く、シチューよりはとろみが少ないというのがチャウダーの位置づけと言われています。

そんなチャウダーは、朝・昼・晩、いつでもOK。夜だけでなく、朝からいただいてもおいしく元気の出る一品です!個人的には、ごはんよりもパンがおすすめです。

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ホットクック・レシピ【きのこチャウダー】ワンポイント・アドバイス

  • にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは、ちょっと面倒でもなるべく約1cm角の大きさになるように切ると、やわらかくて食感も楽しめるおいしいチャウダーが作れます。

ホットクック・レシピ【きのこチャウダー】材料 4人分

  • シメジ:1パック(100g)
  • ブナピー:1パック(100g) *普通のしめじでもOK
  • エリンギ:1パック(100g)
  • 玉ねぎ:1/2個(100g) *1cm幅の角切り
  • じゃがいも:1/2個(75g)*1cm幅の角切り
  • にんじん:1/2個(75g)*1cm幅の角切り
  • 水:200ml(1カップ)
  • 牛乳:200ml(1カップ)
  • 塩:約5.5g *(具材+水分)の重さX0.6%の塩分で計算します

ホットクック・レシピ【きのこチャウダー】作り方

STEP 1:具材を準備
  • きのこを食べやすい大きさに切ります。
  • 野菜を約1cm角に切ります。

きのこチャウダー食材

STEP 2:ホットクック鍋に入れる
  • 最初に、野菜類をすべて入れます。

最初に野菜類を入れる

  • 次に、キノコ類をぜんぶ入れます。
  • 最後に、塩、水、牛乳を入れます。

きのこ類と調味料をいれる調理前鍋の中

 

STEP 3:スタート ♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「311」きのこチャウダー  → 調理を開始する → ス タート

きのこチャウダー操作画面

 

STEP 4:完成!

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、スープ皿やマグカップに盛り付けて完成です。

きのこチャウダー食卓

 

このレシピは、キノコで有名なHOKUTO社とシャープ・ホットクックのコラボメニューと公式レシピに記載されていました。

ケン
ケン

ちなみに私は、HOKUTOさんの「ホクトきのこらぼ」の無料会員です。メールアドレスだけで誰でも簡単に登録できて、会員になると、キノコにまつわるいろいろなことを知ることができてけっこう楽しめますよ。

キノコを使った料理レシピもいろいろ紹介されているので、ホットクックでつくることができるかどうか、チェックしています。

お役立ちメモ

ケン
ケン

ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です!待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました!

我が家でも、早速購入しました!

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック!

フッ素コート内鍋が家に届いてから3カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ!

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー!
この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋(型番:TJ-KN1FB)

2.4L用フッ素コート専用内鍋(型番:TJ-KN2FB)

1.0L用フッ素コート専用内鍋(型番:TJ-KN05FB)

 

この記事を書いた人
Ken

「インドア・エンジョイライフ」をご覧いただきましてありがとうございます。

ブログ名の通り、家の中を中心に楽しく充実した毎日を過ごすための情報を発信しています。

趣味は料理(ホットクックにすっかりはまっています)、海外ドラマ・洋画・洋楽鑑賞、ドライブ、ギター演奏。

現在は、昔からの夢だったドラムを買って練習するためにおこづかいを貯めている最中です!

きのこスープ・汁野菜(根菜類)
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