我が家の味採点
★★★★☆ 調理時間：50分 準備 5分 + Hot Cook 45分
味ぽんとしょうがが良く合います。安心感いっぱいの味ぽんの美味しい酸味に、しょうがの風味があいまって，さっぱりと美味しくいただけます。だいこんはもちろん、鶏肉にもしっかりとポン酢ベースのうまみがしみ込んでいて、温かい白ご飯といっしょに食べると最高です！
公式HPによると、このレシピは、ミツカンとシャープホットクックのコラボメニューとのことです。
良く考えてみると、我が家で料理の味付けに味ぽんを使うのは初めての試み。
味ぽんは、我が家では常に冷蔵庫に保管しておく調味料のひとつですが、実際に使うのは、これまで鍋、冷ややっこ、餃子につけるときしか使っていませんでした。
使う味ぽんの量が多くて、大丈夫かな？と一瞬思いましたが、出来上がってみるとダイコンに味がしっかりと良く染みていて、とても美味しかったです。
準備が簡単にできるところが一番嬉しい一品です。
ホットクック【厚切り大根と鶏手羽元のさっぱり煮】ワンポイント・アドバイス
- ダイコンは多めに入れると美味しいです。レシピでは300gとなっていますが、400g入れました。それでもレシピ通りの調味料の分量でしっかりと味がついて美味しかったです。
ホットクック【厚切り大根と鶏手羽元のさっぱり煮】材料 4人分
- 鶏手羽元：8本
- 大根：400ｇ（1/4～1/2本）＊たっぷり入れると美味しいです
- しょうが：ひとかけ ＊うす切りにします
- 小ネギ：適量 ＊小口切り、パック物を購入すると楽です
◆調味料
- 味ぽん：150ml
- みりん：100ml
- 水:150ml
ホットクック【厚切り大根と鶏手羽元のさっぱり煮】作り方
- ペーパータオルで鶏手羽元の表面についた水分をとります。
- だいこんを約2cmほどの厚さのいちょう切りにします。
- しょうがをうす切りにします。
- 最初に、ダイコンとしょうがを入れます。
- 次に、鶏手羽元を入れます。（今回は大きかったので6本使いました）
- 最後に、味ぽん、みりん、水を注ぎ入れます。
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「355」厚切り大根と鶏手羽元のさっぱり煮 → 調理を開始する → ス タート
出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、器に盛り付けて完成です。
たくさんできたので、翌日のお昼に、残りを温めなおしていただきましたが、さらに味がしっかりとしみ込んで美味しかったです。
ミツカンのほかにも、いろいろホットクックとのコラボレシピがあるようです。また今度コラボメニューについていろいろ詳しく調べてみようと思います。
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