ホットクック・レシピ【白菜と豚バラの重ね煮の作り方】安心のやさしいおいしさ!

白菜豚アイキャッチホットクック

我が家の味採点
★★★★☆  調理時間:45分 準備 15分 + Hot Cook  30分


ケン
ケン

使う調味料は「塩・こしょう」だけをおすすめします。白菜がなんとも言えない柔らかさ。白菜からでた水分、豚肉のうまみ、塩でできたスープが、白菜にまとわりついて絶品です。ほっとする安心のおいしさです!

白菜豚は、ホットクックでなくても、普通の鍋で手軽に作れる料理。

白菜と豚肉を鍋に入れて、塩をふり、水はいれずに、弱火から中火でコトコト煮込んでつくります。

ですから、わざわざホットクックで作らなくてもいいんじゃないか、と思われるかもしれません。

ところが、ホットクックでつくると、今更ながらおいしく、手早く、本当に楽につくることを実感できます。

吹きこぼれ、食材を焦がさないように目を光らせておく必要がありません。

火力調節も必要なし。

スタートボタンを押した後は、ほったらかしでOK。後片付けや、料理以外のことに時間を使えます。

シンプルな料理ですが、ホットクックのありがたみを再認識することができた一品となりました!

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【ホットクック・レシピ・白菜と豚バラの重ね煮】ワンポイント・アドバイス

  • 使う調味料は「塩・こしょう」だけをおすすめします。ホットクック正式レシピにはコンソメ小さじ1とありますが、入れなくてもおいしくできあがります。

【ホットクック・レシピ・白菜と豚バラの重ね煮】材料 4人分

  • 白菜:500g
  • 豚バラ薄切り:300g
  • 塩:少々
  • こしょう:少々

今回は、上記の約半分の量で2人分つくりました!

【ホットクック・レシピ・白菜と豚バラの重ね煮】作り方

STEP 1:具材を準備してホットクックの鍋に入れる
  • 白菜を1まいづつに小分けします。
  •  白菜の上に豚肉を広げ、塩、こしょうをふります。

白菜と豚肉

  •  豚肉をサンドイッチにするように、白菜を重ねます。

豚を白菜でサンドイッチ

  •  包丁で5cm幅ほどに切っていきます。

白菜豚切り方

  • 切った分から、ホットクック鍋に、縦にして入れていきます。
  •  以上を、何回か繰り返します。

白菜豚鍋の中ミルフィーユ

STEP 2:スタート ♪

メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物  →  野菜 → 白菜と豚バラの重ね煮 → スタート

 

ホットクック操作液晶白菜豚

 

STEP 3:完成!

出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、器に盛りつけて完成です。

白菜豚食卓

白菜がなんとも言えない柔らかさ。ほっとする安心のおいしさです。

白菜からでた水分、豚肉のうまみ、塩だけでできたスープがおいしいです。

 

 

ホットクック・レシピ本

ホットクック1.6L (2~4人家族用)

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