洋食 ホットクック・レシピ【キャベツ・じゃがいも・あさりの煮物の作り方】勝間和代さん式の塩加減で！
調理時間と味付けを正式レシピと少し変えてつくってみました。あさりからでたうまみいっぱいのスープとホクホクとやわらかいじゃがいも、口の中でとろけるキャベツが全体を包み込む美味しい一品ができあがり！今回も勝間和代さんの塩加減で味付けしました。
【ホットクック】我が家で今まで作ってきた全レシピをご紹介します！
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洋食 ホットクック・レシピ【ブロッコリーとにんじんの炒め物の作り方】
味付けはオリーブオイル、塩、にんにく。シンプルですが野菜そのものが持っている甘さをひきたててくれます。ブロッコリーは芯のところがちょうど良い固さに仕上がっています。にんじんもとても柔らかくて美味しいです。
スープ・汁 ホットクック・レシピ【酸辣湯（サンラータン）の作り方】疲労回復にもおすすめ！
海外のレストランでは「ホット＆サワースープ」と呼ばれています。直訳すれば「辛くて酸っぱいスープ」。疲れたときなどはとくにおすすめの一品です。豚肉と野菜が持つビタミンで疲労回復、そして「お酢」が疲れた体をやさしくいやしてくれます。
カレー ホットクック・レシピ【大豆トマトカレーの作り方】我が家人気のオリジナルメニュー！
「畑のお肉」ともいわれる大豆たっぶりの健康カレーです。トマトもたくさん使います。トマト水煮缶を使うことで味にコクが生まれ、やみつきになるおいしさになります。豚バラも少し使いましたが入れなくてもOK。大豆だけでもとてもおいしくいただけます。
パスタ・麺 ホットクック・レシピ【ちゃんぽんの作り方】次回改良して再挑戦します。
今回初めてちゃんぽんをつくりましたが、完食はしたものの思い描いていたとおりの出来栄えにはなりませんでした。次回の挑戦に向けて改良が必要です。出来上がりのちゃんぽんは、スープが少なめ。味は鶏ガラスープの味が濃いめでのどがかわいてしまいました。
ジャム・調味料 ホットクック・レシピ【だしの作り方】60℃低温で自動でじっくりだしづくり
ホットクックで美味しい「だし」をつくることができます。1回につくることのできる量は500mlから最大1500mlまで。つくった「だし」は保存容器に入れて冷蔵庫で保管。味噌汁やだし巻き卵に使っています。
きのこ ホットクック・レシピ【きのこの佃煮の作り方】きのこのうまみが凝縮！
しめじ、えのき、まいたけ、しいたけなどが安売している時は少し多めに買って佃煮にしています。佃煮だけでもおいしいおかずになりますし、お酒のおつまみとしても良くあう一品です。簡単にすぐ調理できて、油も使わないので後片付けも楽ちんです！
ソース・佃煮 ホットクック・レシピ【肉みその作り方】万能です！サラダ菜に巻いても、おにおぎりにしてもOK！
味はすこし濃い目にできあがったほうがいろいろな料理につかえて楽しめます。白ご飯にまぶしておにぎりにたり、さらにひと手間かけて焼きおにぎりにしても美味しいです。いちばんのおすすめは「サラダ菜」に肉みそと白ご飯を巻いていただく食べ方です！