我が家の味採点
★★★★☆ 調理時間：25分 準備 5分 ＋ Hot Cook 20分
味付けはオリーブオイル、塩、にんにく。シンプルですが野菜そのものが持っている甘さをひきたててくれます。ブロッコリーは芯のところがちょうど良い固さに仕上がっています。にんじんはとても柔らかくて美味しいです。
この週末は我が家で人気のホットクックメニュー「牛のたたき」をいただきました。牛のたたきは出来立ての温かいものより少し冷蔵庫で冷やした後、ポン酢などでいただくとおいしいです。
そこでメインの牛のたたきを最初につくり、出来上がったたたきを冷蔵庫で冷やしている間に、つけ合わせとして「ブロッコリーとにんんじんの炒め物」をつくってみることにしました。
とても簡単においしく出来ました。
出来上がったブロッコリーは芯のところがちょうど良い固さになっています。にんじんも柔らかくて美味しいです。
基本の味付けはオリーブオイルと塩、にんにくです。野菜そのものが持っている甘さをひきたててくれています。
【ホットクック ブロッコリーとにんじんの炒め物】ワンポイント・アドバイス
- ブロッコリーは水洗いした後に水気を切らずそのまま鍋に入れます。
【ホットクック ブロッコリーとにんじんの炒め物】材料 2人分
- ブロッコリー：1株 ＊手で小房に分けます
- にんじん：1/2本 ＊うす切りにします
- にんにく：1かけ ＊ビン詰めきざみにんにく 小さじ1でもOK
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩：少々
【ホットクック ブロッコリーとにんじんの炒め物】作り方
- ブロッコリーを小房に分けます。
- にんじんをうす切りします。
最初に小房に分けたブロッコリーを入れます。ブロッコリーは洗ったあと水気を切らずに鍋にいれます。
次にのこりの具材、調味料をすべて入れます。
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No. 367 (ブロッコリーとにんじんの炒め物) → スタート
出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて完成です。
牛のたたきのように肉料理をたくさんいただく時などは、「野菜も食べないと」と気になります。
メインの肉料理を気にせずたっぷりいただけるつけ合わせとして安心出来る一品です。
2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！
これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。
1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！
人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです
