ホットクック・レシピ【ブラウニーの作り方】市販の板チョコ1枚で気軽に作れます。

• 最初に、バター（5gほど）をペーパータオルなどを使ってホットクックの内鍋にぬります。＊写真はMAX線のあたりまでぬっていますが、ブラウニーはスポンジケーキのようにはふくらまないので、写真の米の水分目盛り「3」のところあたりまででも大丈夫です。

• チョコレート、くるみ（みじん切りにします）、ココア、薄力粉を準備します。

• チョコバタークリームを作ります。

写真1）板チョコをボールに入れます。

写真2）別のボールに熱湯を入れて、その中に板チョコの入ったボールを入れて湯せんにかけます。

写真3）スプーンでかき混ぜて板チョコを溶かします。

写真4）別バターを40入れて、湯せんにかけたまま溶かします。

写真5）チョコバタークリームの完成です。

•  続いて、ブラウニーの生地を作ります。ハンドミキサーを用意しておきます。

写真6）ボールにたまご1個、砂糖40ｇ、ウイスキー小さじ1を入れます。

写真7）チョコレートを溶かすのに使ったお湯の入ったボールに、ボールごと入れて軽く溶きます。

写真8）ハンドミキサーを使って、湯せんをしたまま、高速で2分混ぜます。この時ハンドミキサーはボールの中央から動かさないようにします。

写真9）ボールを湯せんから外して、こんどはハンドミキサーを中速にして6分混ぜます。この時ハンドミキサーは軽く動かして混ぜます。

写真10）トロミがついて、なめらかな状態になります。

写真11）先ほど作っておいたチョコバタークリームを少しずつ入れていきます。

写真12）へらを使って底からすくい上げるようにしてチョコバタークリームをぜんたいに混ぜ合わせていきます。

写真13）用意しておいた薄力粉とふるいを使います。

写真14）薄力粉を2～3回に分けてふるいを使って入れます。

写真15）へらを使って底からすくい上げるようにしてぜんたいに混ぜ合わせていきます。

写真16）粗目のみじん切りにしたクルミを入れます。

写真17）クルミを入れて、同じように底からすくい上げるようにしてぜんたいに混ぜ合わせます。

写真18）ブラウニー生地の完成です。かなり粘土があります。

• 生地をホットクックの中に入れ、表面を軽くならします。

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網の上にクッキングシート（45cmX45cmほど）を敷いておきます。

出来上がりのチャイムが鳴ったら、ふたを開けて、やけどに気を付けて内鍋を取り出し、

クッキングシートの上に逆さまにおくと、ストンとブラウニーがが抜けます。

余熱がとれたら、ラップでくるみ、保存袋などに入れて、冷蔵庫で1晩寝かして完成です。