我が家の味採点
★★★★☆ 調理時間：40分 準備 15分 + Hot Cook 25分
ケン
赤みそ仕立てのだし汁が、からだを芯からポカポカ温めてくれます。しっかり味が染みたうどんは絶品に仕上がります。鶏肉とたっぷりの野菜をいただける栄養満点の一品。ホットクックでつくる麺類はけっこう難しいのですがみそ煮込みうどんはいっぱつでおいしくできました！
みそ煮込みうどんと言えば名古屋の名物！
ホットクックでおいしく自宅で作ることができます。
具材は鶏もも肉、ねぎ、白菜、にんじん、しいたけが入って食べ応えがあります。
器に盛り付けしたらお好みで半熟卵をのせるといっそうおいしくいただけます！
ホットクック・レシピ【みそ煮込みうどん】ワンポイント・アドバイス
- みそだし汁は顆粒だしと昆布も使って濃い目につくるとおいしいです。
- 半熟卵を使う場合は、別の鍋で熱湯で卵たまごを5分ほどゆでて器に割り入れます。
- ホットクックの鍋にたまごを入れて半熟にしようとすると、味噌煮込みうどんが冷めてしまうのでやめた方が良いです。
ホットクック・レシピ【みそ煮込みうどん】材料 2人分
◆冷凍うどん：2玉
◆具材
- 好みの野菜：200ｇ（白菜、にんじん、しいたけ、ネギなど）
- 鶏もも肉：100ｇ＊ひと口サイズに切ります
- 油揚げ：1/2枚 ＊細切りにします
◆赤みそだし汁
- 水：600ml
- 赤みそ：大さじ２
- みりん：大さじ１
- 顆粒だし：小さじ2
- だし昆布：1枚
◆たまご：２個
ホットクック・レシピ【みそ煮込みうどん】作り方
STEP 1：具材を準備
- 具材をひと口サイズに切ります。
- ボールに水（またはぬるま湯）を600ml入れ、赤みそ、みりん、顆粒だし、だし昆布を加え、混ぜ合わせます。
STEP 2：ホットクック鍋に入れる
- 最初に、野菜を入れます。
- 次に、鶏もも肉と油揚げを入れ、その上に冷凍うどんをのせます。
- 最後に、赤みそだし汁を回し入れます。
STEP 3：スタート ♪
メニューから探す → メニュー番号で探す → 番号「198」みそ煮込みうどん → 調理を開始する → ス タート
＊ホットクックのスタートボタンを押したら、半熟卵を別鍋で作っておきます。
STEP 4：完成！
出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、器に盛りつけて完成です。
思っていた以上においしくできました。
寒い季節には特におすすめの一品です！
