カレー ホットクック・レシピ【ドライカレーの作り方】野菜たっぷり健康ドライカレー！
野菜を細かくみじんぎりにするのがポイントです。最初作った時は包丁で時間をかけてみじん切りにしていましたが、フードプロセッサーを使うとあっという間でしかも野菜の食感がより良くなりました。おすすめです！さらに家にあったいろいろなスパイスを使ってみるとより複雑で美味しいドライカレーになりました！
野菜（果菜類）
カレー 
中華料理 ホットクック・レシピ【回鍋肉の作り方】野菜たっぷりスタミナ料理の定番！
キャベツの芯など固い野菜もたったの20分で食べやすい固さにできあがります。油を使っていないのにまるでフライパンで炒めたような本格中華の味。味噌の甘みと豆板醤の辛さがきいていて野菜をいっぱいいただけます。スタミナもつくダイエット料理です！
きのこ ホットクック【勝間流たっぷり野菜の蒸し煮】素材のうまみ120％！
さすが勝間和代先生です。作るのも簡単、調味料はオリーブオイルと塩だけ。おいしく蒸しあがった野菜は、とても奥深い味わいに仕上がっています。野菜の持っているうまみを閉じ込めながら、野菜の持つ水分だけで蒸し上げる無水調理、本領発揮の一品です。
カレー ホットクック・レシピ【グリーンカレーの作り方】家が南国のレストランに！
タイ・エスニック料理が好きな方であれば、是非作りたい一品。私はタイ料理がどちらかというと少し苦手だったのですが、このグリーンカレーはとてもおいしく頂きました！米は普通の炊飯器で水を少な目にして、固めに炊き上げるとグリーンカレーとよく合います
中華料理 ホットクック・レシピ【麻婆なすの作り方】野菜たっぷり、無水調理でつくります
ホットクックの得意技、「無水調理」。野菜からでた水分だけで作るので水は入れません。暑い夏など食欲のない時には特におすすめ。調理時間も約20分。短い時間で手軽にできるので、わが家では作るのに必要な中華調味料は、常備しておくようにしています。
和食 ホットクック・レシピ【なすの揚げ焼きの作り方】すぐにできるサイドメニュー！
準備がとにかく楽ちん、そして短時間で出来上がります。すぐできるサイドメニューとしておすすめの一品。なすはまるで油を使って揚げたような仕上がりになっています。オリーブオイルとしょうゆで焦げ目の付いた部分が特においしいです。
米・豆 ホットクック・レシピ【パエリアの作り方】簡単でおいしい本格パエリア!
パエリアもホットクックでおいしくつくることができます。あさりとホタテは絶対に使いたい食材。おいしい魚介のうまみを味わうことができます。見た目も華やかで食べる前からうれしい気分にさせてくれる一品。手軽に簡単に作れる本格パエリアです!
米・豆 ホットクック・レシピ【トマトリゾット(改)の作り方】勝間和代さん推奨の輪島の海塩で！
約1年前にホットクックを購入して、最初につくった料理がトマトリゾットでした。簡単に本格リゾットが楽しめるのでこれまで、何回もつくってきました！結果、その中でも、いちばんおいしくできたレシピを具材、調味料、分量、写真と一緒に改めて公開します！