きのこ ホットクック【勝間流たっぷり野菜の蒸し煮】素材のうまみ120％！
さすが勝間和代先生です。作るのも簡単、調味料はオリーブオイルと塩だけ。おいしく蒸しあがった野菜は、とても奥深い味わいに仕上がっています。野菜の持っているうまみを閉じ込めながら、野菜の持つ水分だけで蒸し上げる無水調理、本領発揮の一品です。
【ホットクック】我が家で今まで作ってきた全レシピをご紹介します！
きのこ 
カレー ホットクック・レシピ【グリーンカレーの作り方】家が南国のレストランに！
タイ・エスニック料理が好きな方であれば、是非作りたい一品。私はタイ料理がどちらかというと少し苦手だったのですが、このグリーンカレーはとてもおいしく頂きました！米は普通の炊飯器で水を少な目にして、固めに炊き上げるとグリーンカレーとよく合います
中華料理 ホットクック・レシピ【麻婆なすの作り方】野菜たっぷり、無水調理でつくります
ホットクックの得意技、「無水調理」。野菜からでた水分だけで作るので水は入れません。暑い夏など食欲のない時には特におすすめ。調理時間も約20分。短い時間で手軽にできるので、わが家では作るのに必要な中華調味料は、常備しておくようにしています。
和食 ホットクック・レシピ【なすの揚げ焼きの作り方】すぐにできるサイドメニュー！
準備がとにかく楽ちん、そして短時間で出来上がります。すぐできるサイドメニューとしておすすめの一品。なすはまるで油を使って揚げたような仕上がりになっています。オリーブオイルとしょうゆで焦げ目の付いた部分が特においしいです。
どんぶり ホットクック・レシピ【親子丼の作り方】めんつゆでさらに味に深みがでます！
ホットクックで親子丼をつくりました！ホットクックであれば何といってもほったらかしで、火加減など気にする必要なし！鍋に具材をいれてしまえばあとはほったらかしでOKです。溶き卵を加えて加熱延長2分。半熟卵のおいしい親子丼を楽しみました！
和食 ホットクック・レシピ【切り干し大根の作り方】戻し汁も使います！
とてもおいしい切り干し大根ができあがりました。切り干し大根と油揚げからジュッワっとおいしいダシの味があふれてきて、濃さも甘さもちょうど良い感じです。にんじんは正式レシピにはありませんが、味がしみておいしいので、入れるのをおすすめします。
米・豆 ホットクック・レシピ【パエリアの作り方】簡単でおいしい本格パエリア!
パエリアもホットクックでおいしくつくることができます。あさりとホタテは絶対に使いたい食材。おいしい魚介のうまみを味わうことができます。見た目も華やかで食べる前からうれしい気分にさせてくれる一品。手軽に簡単に作れる本格パエリアです!
郷土料理 ホットクック・レシピ【いかめしの作り方】あの懐かしい北海道駅弁の味！
するめいかに、もち米を詰めて作りました。昆布だし、醤油、酒、みりんで、じっくりと炊き上げます。思っていた以上に簡単にできあがり、びっくりです。昔、函館で食べた絶品の駅弁の味がよみがえりました! お酒のおつまみとしてもいける一品です。