ホットクック・レシピ【ゆでほうれん草の作り方】茹でるのにお湯を沸かす必要なし！

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：11分　準備　1分 + Hot Cook 10分

ケン

ホットクックでほうれん草をゆでる場合は水を使いません。無水調理で茹で上げます。野菜の持っている水分だけでゆで上げるので、野菜の持っている栄養素やうまみが逃げません。とてもおいしく茹で上がります。葉っぱの部分も、根の部分もちょうど良いゆで具合で仕上がりました！

普通は、ほうれん草を鍋でゆでる場合、鍋にたっぷりのお湯を沸かすところからはじめなくてはならず、結構めんどうです。

ホットクックであれば、ほうれん草をサッと水で洗い、水を切らずにそのままホットクック鍋へ投入。

後はスタートボタンを押してしまえば、ほったらかしで約10分でゆであがりのチャイムが鳴ります。

とても簡単で、茹でている間、目を光らせている必要もありません。

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ホットクック・レシピ【ゆでほうれん草】ワンポイント・アドバイス

ほうれん草を水洗いした後、水を切らずにそのままホットクック鍋に入れます。
根っこの部分が太い場合は、包丁で軽く切込みを入れると、やわらかくゆであがります。
出来上がりのチャイムが鳴ったら、鍋から取り出して、別のボールに移します。鍋にそのまま入れっぱなしにしていると、余熱で「葉の部分」が出来すぎてしまう場合があります。