ホットクック・レシピ【コーンスープの作り方】昔なつかしいほっとする美味しさ!絶品スープです!

コーンスープアイキャッチスープ・汁

我が家の味採点
★★★★★  調理時間:30分 準備 5分  +  Hot Cook  25分


ケン
ケン

コーンとミルクの組み合わせは最強です!玉ねぎの食感もたまりません。野菜から出る甘さがスープ全体にじゅうぶんにいきわたっていてます。バターを使うのでコクもしっかり、ぜんたいをまろやかに仕上げてくれています。基本の味付けは「塩」だけ。コンソメは使わないのが絶対おすすめです。ほっとするおいしいコーンスープを堪能しました!

スープの定番にひとつコーンスープ。市販のものや、インスタントスープもたくさん売られているので、これまでホットクックでは作らないままでいました。

実際に作ってみると驚きのおいしさです!

素材の味が生きていて、インスタントスープとはひと味違う手作りのおいしさを味わえる一品です。

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ホットクック・レシピ【コーンスープ】ワンポイント・アドバイス

  • 基本の味付けは、コンソメは使わずに「塩」だけで味付けするのがおすすめです。素材の味をしっかり味わうことができます。
  • 使う塩の量は、いつものように勝間和代さん方式の「使う具材+水分の重さの0.6%」です。

    今回は、具材+牛乳の重さが全部で約680gだったので、680gX0.006=約4gの塩で味付けしました。

ホットクック・レシピ【コーンスープ】材料 4人分

  • スイートコーン缶(クリーム):1缶(180~200g)
  • たまねぎ:1/2個(約100g)
  • 牛乳:400ml
  • バター:30g
  • こしょう:お好みで少々
  • 塩:約4g(小さじ1弱)
  • パセリ:お好みで少々(入れなくてもOK)

     

    2~6人分まで自動で調理することが可能です。分量は下記を参考にしてください。

    具材2人分4人分6人分
    スイートコーン・クリーム缶
    180~200g/缶
    1/2缶1缶1.5缶
    たまねぎ50g100g150g
    牛乳200ml400ml600ml
    バター15g30g45g
    こしょう適量適量適量
    約2g約4g約6g

ホットクック・レシピ【コーンスープ】作り方

STEP 1:具材を準備
  • 玉ねぎをみじん切りにします。
  • スイートコーン・クリーム缶を用意します。

玉ねぎとコーンクリーム缶

  • 調味料を用意します。
STEP 2:ホットクック鍋に入れる
  • 最初に、玉ねぎを鍋に入れます。

玉ねぎみじん切りを入れる

  • 次に、スイートコーン・クリーム缶を入れます。

コーンクリーム缶を入れる

  • 最後に、牛乳、バター、こしょう、塩を加えます。

コーンスープ調理前鍋の中

STEP 3:スタート ♪

メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → スープ → コーンスープ → 調理を開始する→ スタート

コーンスープ操作画面

STEP 4:完成!

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、スープ皿やマグカップに盛り付けて完成です。
お好みでパセリをふるのも良いです。

コーンスープ食卓

 

4人分で市販のスイートコーン・クリーム缶を1缶(180~200g)ぜんぶ使います。

これと別に、お好みで普通のコーンを追加で加えるとさらにおいしくなります。

追加で普通のコーンを入れる

今回は、別の料理で使って冷蔵庫に余ったていた、普通のコーン約10gも入れて、コーンたっぷりパターンで作りました。

この記事を書いた人
Ken

「インドア・エンジョイライフ」をご覧いただきましてありがとうございます。

ブログ名の通り、家の中を中心に楽しく充実した毎日を過ごすための情報を発信しています。

趣味は料理(ホットクックにすっかりはまっています)、海外ドラマ・洋画・洋楽鑑賞、ドライブ、ギター演奏。

現在は、昔からの夢だったドラムを買って練習するためにおこづかいを貯めている最中です!

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