我が家の味採点
★★★☆☆ 調理時間：65分 準備 5分 + ご飯水つけ 30分 + Hot Cook 30分
ケン
ホットクックでピラフを簡単につくることができます。今回はソーセージ、プチトマト、玉ねぎを使ってリゾット風ソーセージピラフを作りました。具材を変えれば、同じ作り方でいろいろなピラフを作ることができそうです。
今日のメイン料理は、野菜たっぷりの「クラムチャウダー」。パンと一緒に食べようと思ったのですが、朝、昼とパンが続いていたので、ピラフを作ることにしました。
ピラフの味は、クラムチャウダーのミルク味にも良くあって、味はあっさり目になるように調整。
クラムチャウダーが魚介系の味付けなので、ピラフはソーセージを使ってみました。
リゾット風に白米から炊き上げてつくりましたが、まあまあおいしくできました。
ホットクック【リゾット風ソーセージピラフ】ワンポイント・アドバイス
- 白米（無洗米）は、調理前に30分ほど水につけておきます。時間が少しかかり面倒ですが、出来上がりは、ちょうど良いふっくら加減でおいしく炊き上がります。
ホットクック【リゾット風ソーセージピラフ】材料 4人分
◆具材
- 米：2合（300ｇ）
- 水：400ml (カップ2）
- ソーセージ：2～4本 ＊うす切りにします
- 玉ねぎ：小1/4個 ＊みじん切りにします
- プチトマト：4～8個 ＊1/4に切ります
- にんにく：0.5～1かけ ＊みじん切りにします
◆調味料
- しょうゆ：大さじ1
- 塩：小さじ0.5
- バター：15ｇ
◆パルメザンチーズ：お好みで
ホットクック【リゾット風ソーセージピラフ】作り方
STEP 1：具材を準備
- 最初に、米を洗います（無洗米の場合は洗いません）。
米をホットクック鍋に入れて、水を400ml加え、30分そのままつけておきます。 - 具材を切ります。
STEP 2：調味料、具材を入れる
- 30分水につけておいた米の入ったホットクック鍋に、調味料（しょうゆ、塩）を入れます。
- スプーンでよくかき混ぜます。
- 最後にバターを加えます。
STEP 3：スタート ♪
リゾット風ソーセージピラフはメニュー番号215の「とうもろこしごはん」を使って作ります。
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 調理NO.「215」（とうもろこしごはん） → 調理を開始する → ス タート
STEP 4：完成！
出来上がりのチャイムが鳴ってもすぐにフタを開けないで、そのまま10分蒸らします。
蒸らしが終わったらフタを開けて、ご飯全体をしゃもじで混ぜ合わせ、器に盛って完成です。
お好みでパルメザンチーズをかけていただくと、トマトの酸味とよく合っておいしいです。
メイン料理の「クラムチャウダー」に良くあう、あっさり目ですがソーセージとにんにくでほど良いパンチも効いているピラフです。
ホットクック【クラムチャウダー】市販のスープ缶では味わえない素材のおいしさ！
スープはあさりのうまみいっぱいです。とろみもちょうど良く、温かく幸せな気持ちにさせてくれます。野菜の味が最高。じゃがいものホクホク感、にんじんの甘さ、玉ねぎのうまみ。市販のスープ缶とは違う、素材のもつおいしさをたっぷり楽しめる絶品スープ！
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2022.06.27
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