中華料理 ホットクック・レシピ【中華風彩り野菜と牛肉炒め煮の作り方】絶品本格中華！
中華の定番チンジャオロースを意識して調味料を配合しました。赤黄ピーマンは少し値段が高めですが調理すると柔らかく香りも良いので、普通のピーマンの食感や独特な香りが苦手な方でも美味しくいただけると思います。もちろん牛肉との相性もとても良いです。
葉茎菜野菜
中華料理 
カレー ホットクック・レシピ【チキンと野菜のカレー (無水カレー)の作り方】野菜だけの水分でつくる絶品カレー！
水を入れずに野菜からでる水分だけでつくります。野菜の甘みとカレーのコクが相まって何時間も煮込んだような深い味わいになります。材料を投入してしまえばあとはほったらかしなのに美味しいカレーができあがるので本当に便利です。野菜もたっぷりとれます。
郷土料理 ホットクック・レシピ【ぼっかけ汁の作り方】あっさりおいしい福井県の郷土料理
福井県の郷土料理、根菜類たっぷりの汁物。あたたかい白ご飯にかけていただきます。ささがきゴボウや、にんじん、油揚げ、しらたきを入れて、しょう油とだし汁で煮込みます。肉類をつかわないのでとてもあっさり。栄養満点のあっさりおいしい一品です。
中華料理 ホットクック【鶏とブロッコリーのオイスター炒め（改）】おすすめレシピ！
ビタミンC豊富なブロッコリーをおいしく頂ける絶品料理。野菜と鶏肉からでた旨味にオイスターソースとにんにくが加わった、あっさり系なのに深い味わい。油を使わない炒め料理なのでカロリーも抑えられます。ダイエットをしている方にもおすすめの一品です。
スープ・汁 ホットクック・レシピ【スープパスタの作り方】フタを開けたらあわてず鍋底から全体を良く混ぜるのがポイントです。
スープパスタの良いところは、文字通りスープとパスタを同時に1皿で楽しめるところ。しかもパスタの量はパスタだけでいただく量の半分ほどでOK。スープなのでお腹いっぱいになります。野菜もたっぷりとれるので嬉しいですね。今回もコンソメは使わずに、調味料は基本「塩」で味付けしました。
パスタ・麺 ホットクック・レシピ【シーフードのクリームパスタの作り方】勝間さんの塩分量で！
コンソメは入れずに勝間和代さん式の「塩分量」で調理。使ったシーフードは冷凍ミックス。魚介類のうまみが塩とオリーブオイルによってひきだされた、おいしい魚介スープパスタを楽しむことができました。アスパラガスは絶品なので多めにいれてもOKです。
パスタ・麺 ホットクック・レシピ【焼うどんの作り方】しょうゆとナンプラーでエスニック風に
ホットクックで焼きうどんを簡単においしく作ることができます。加える調味料でいろいろな味を楽しめます。今回は醤油とナンプラーでエスニック風の味付けにしてみました。タイ料理パッタイ風に早変わり。料理を作る元気がない時などにおすすめの一品です。
スープ・汁 ホットクック・レシピ【オニオンスープの作り方】玉ねぎ・塩・オリーブオイルだけ
コクがあって玉ねぎのうまみがたっぷりの甘くておいしい絶品スープです。スープによりコクをだすため玉ねぎを1時間30分かけてコツコツ煮込みます。スープなのに水は使いません。水分はすべて玉ねぎからでた野菜の水分だけで出来上がります。