我が家の味採点
★★★★☆ 調理時間：50分 準備 5分 + Hot Cook 45分
ジャガイモのポタージュをホットクックでつくりました。うらごしは必要ありません。適度なじゃがいもの食感を味わえるおいしいポタージュがほったらかしで出来上がります。半分は温かいスープで、もう半分はグラスに移し替えて冷蔵庫で3時間ほどおいてビシソワーズ（冷スープ）でいただきました。どちらも絶品です！
2か月ほど前から新しいホットクック料理に挑戦していませんでした。
理由は、7月にホットクックの混ぜ枝ユニットの調子がおかしくなり、ホットクックを修理にだしていた期間があったのと、今年の10月で16歳になる愛犬の「もも」が急性膵炎になってしまい、7月後半から8月いっぱいは看病と動物病院への通院を毎日のようにしていただめです。
特に愛犬ももの膵炎には心配させられ、肉体的にも精神的にもかなり参りました。時間がかなり制約されていたので、料理を考えたりする時間がほとんどなく、ホットクック料理は豚丼のようにこれまで何回も作ってきて簡単に作れるメニューばかり作っていました！特に8月の夕食は、本当にホットクックには助けられました！
おかげさまで愛犬ももは元気になり、ホットクックの混ぜ枝ユニットも新しいものに交換されて完全復活です！
というわけでまた新しいホットクックメニューに挑戦していきたいと思います！
ホットクック・レシピ【じゃがいものポタージュ】ワンポイント・アドバイス
- 玉ねぎは横うす切りにします。繊維が断ち切られて熱が通りやすくなります。包丁を入れる向きに気をつけましょう。
ホットクック・レシピ【じゃがいものポタージュ】材料 4人分
- じゃがいも：2～3個（300g) ＊1～3cmほどの角切りに適当に切ります
- 玉ねぎ：1/2個（100g) ＊横うす切りにします
- 水：200ml
- 塩：1g
- こしょう：お好みで少々
- 牛乳：200ml ＊牛乳は最初から鍋に入れません（報知音がなったら加えます）
ホットクック・レシピ【じゃがいものポタージュ】作り方
- じゃがいもを切ります。
- たまねぎを横うす切りにします。
- じゃがいも、玉ねぎ、水、塩、こしょうを鍋に入れます。
- ここで牛乳はまだ入れません。
メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → スープ → じゃがいものポタージュ → 調理を開始する→ スタート
出来上がりの「６分ほど前」にチャイムが鳴るので、やけどに気をつけてフタを開けて、牛乳を加え、軽くかき混ぜます。
再度ホットクックのフタを閉めて、スタートボタンを押します。
出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、スープ皿に盛り付けて完成です。
今回は、温かいスープと冷たいスープの両方を楽しみました！
冷たいスープは、出来上がったポタージュをグラスに移し替えて、冷蔵庫で3時間ほど冷やせばおいしいヴィシソワーズになりますよ～！
