我が家の味採点
★★★★★ 調理時間：75分 準備 15分 + Hot Cook 約45～60分
出来上がったオムレツを切り分けて食べてみると、中がふんわりと仕上がっていてとても美味しいです。具材を色々変えることで違った味のバリエーションを楽しめそうです！週末は朝からワインを片手に楽しんでしまいました！ホットクックの新しい機種でも、旧機種でも、どちらでも美味しく作ることができました！
ホットクックでオープンオムレツを作る方法は、機種型番によって大きく３通りの方法があります。
| 方法 | 工程 | 対応機種 | 調理時間 |
| 1. 全自動で作る | 材料のまぜから焼き上げまで自動 | 型番末尾「G」以降 | 1時間 |
| 2. 半自動で作る | 混ぜは手で、焼き上げは自動 | 型番末尾「G」「F」以降 | 55分 |
| 3. 旧機種で作る | 混ぜは手で、焼き上げは「スポンジケーキ」 | 型番末尾「G」「F」以前 | 45分 |
全自動で作ると、材料の混ぜからすべて自動でやってくれるので一番楽です。ただ、仕上がりで玉子の一部が直径2cmほどのかたまりになって焼きあがっているところがありました。でも、それはそれで美味しいので大きな問題ではありません。
半自動とは、卵を溶いたり、材料を混ぜるところは、人間の手でやって、焼き上げだけホットクックにお願いする作り方です。３つの方法すべて試してみましたが、我が家でいちばん好評だったのは、この半自動で作ったオープンオムレツ。表面はきれいな黄色に焼き上がり、中はふっくらおいしいオムレツに仕上がりました。
旧機種でオープンオムレツを作るときは、「スポンジケーキ」で作ると上手くできました。調理時間は45分と新機種で作るよりも短時間で出来上がります。ところが、火力が若干強いのか、仕上がりの表面は、少しこげめがつきました。でも中は上手く焼き上がり、全体の味も問題ありません。
ホットクック・レシピ【オープンオムレツ】ワンポイント・アドバイス
- オーピンオムレツは、内鍋はフッ素コート加工の内鍋で作ると、調理後、鍋底がこびりつかないのでおすすめです。
- 旧機種でステンレス製の内鍋を使う場合は、鍋底にクッキングシートを敷いて、別ボールで混ぜ合わせた具材・調味料を流し込んで作ると良いです。
ホットクック・レシピ【オープンオムレツ】4人分
- 玉ねぎ：1/2個 (100g)
- パプリカ：1/2個（80g)
- ピーマン：1個 (30g)
- プロセスチーズ：約50g
- ソーセージ：2本 (50g)
- 卵：4個
◆調味料
- オリーブオイル：大さじ1
- こしょう：少々
- 塩：約3ｇ ＊すべての具材の重さが約500gなので、その0.6%の塩を使います。
ホットクック・レシピ【オープンオムレツ】作り方
- 玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを約1cm角に切ります。
- ソーセージ、プロセスチーズを0.5～1cm幅ほどの輪切りにします。
ここからのStep2とStep3は、3通りの作り方、それぞれについて紹介していきます。
1. 全自動で作る場合（型番末尾が「G」以降の機種 ）
- 具材、調味料をすべて鍋に入れます。
- たまごは溶かないでそのまま入れてOKです。
メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → お菓子・その他 →
オープンオムレツ（材料まぜ～焼き上げ） →
調理を開始する → ス タート
＊まぜ枝ユニットは使いません
2. 半自動で作る場合 (型番末尾が「F」、「G」以降の機種)
- 内鍋に卵以外の材料、調味料をすべて入れて良く混ぜます。
- 卵を別のボールに割りほぐし、良く溶きます。
- 溶き卵を鍋に加え、全体を良く混ぜ合わせます。
メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → お菓子・その他 →
オープンオムレツ → 調理を開始する → ス タート
＊まぜ枝ユニットは使いません
3. 旧機種で作る場合
型番末尾がG,F以前の旧機種で作る場合は、「スポンジケーキ」で作ると上手くできます。
- 内鍋に卵以外の材料、調味料をすべて入れて良く混ぜます
- 卵を別のボールに割りほぐしてから、ホットクック鍋に加えます。
- 全体を良く混ぜ合わせます。
＊Step2は、半自動で作る場合と同じです。
メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → お菓子・その他 →
スポンジケーキ → 調理を開始する → ス タート
＊まぜ枝ユニットは使いません
最初に旧機種で作った時、手動で作る→ケーキを焼く→調理時間「1時間」に設定して作ったところ、表面がかなりこげてしまいました。
旧機種で作る場合は、「スポンジケーキ」で作るのがおすすめです。
ホットクック鍋から取りだして完成
出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、大き目のお皿を内鍋にかぶせ、やけどに気を付けてひっくり返すと、ストンとオムレツが皿に落ちます。お好みのサイズに切り分けて盛り付け完成です。
オムレツは夜に食べても美味しいですが、週末の遅めの朝ご飯として食べてもかなりいけます！
前の晩に作ったオムレツの残りを、朝レンジで温めて食べてみましたが、とても美味しくいただけました！
朝からちょっと優雅な週末を楽しみました！
お役立ちメモ
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我が家でも、早速購入しました！
これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！
フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！
フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。
1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）
2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）
1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）
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