我が家の味採点
★★★★★ 調理時間：40～55分 準備 15分 + Hot Cook 約25～40分
外側がこんがり、中がふっくらホクホクの美味しいじゃがいものガレットを楽しみました！ピザ用チーズを公式レシピでは100g使います。かなり味が濃い目になったので、2回目からはチーズの量を半分ほど減らしましたが美味しくできました。朝食用であれば、チーズ少な目が良いかもしれません。夜にワインと一緒にいただくなら、チーズは多めがおすすめです！
1回目に作った時は、味は良かったのですが、ジャガイモを包丁で細切りしたところ、厚めになってしまい、仕上がりの形が整わず見た目は失敗でした。
包丁でジャガイモを細切りしたガレット
2回目は、ジャガイモをスライサーを使って薄く細切りにするなど、少し工夫したところ、外側がこんがり、中がふっくらホクホクの美味しいガレットが出来上がりました！
新機種、自動調理で作ったガレット
3回目は、ホットクックの旧機種、ステンレス製鍋で作れるか挑戦。美味しく作ることができたので、この記事の後半に作り方を記載しました！
旧機種・ステンレス製内鍋で作ったガレット
ホットクック・レシピ【じゃがいものガレット】ワンポイント・アドバイス
- じゃがいもはスライサーを使って細切りにすると全体がちょうど良く固まります。
リンク - スライスした後、じゃがいもは水にはさらしません。
- ホットクックの内鍋に具材を入れた後、普通のお皿を使って上から押して圧力をかけると、仕上がりが崩れません。
- ステンレス製の内鍋を使う場合は、鍋底にクッキングシートを敷いて作ると上手く仕上がります。後片づけも楽です。
ホットクック・レシピ【じゃがいものガレット】2～4人分
- ジャガイモ：大２個（400g）＊スライサーでスライスします
- ベーコン：4枚(約80g) ＊細切りにします
- ピザ用チーズ：70g ＊公式レシピは100gです。
- オリーブオイル：大さじ1
- 薄力粉：小さじ1
- こしょう：少々
- 塩：約3.5g（小さじ約2/3)
◆分量外の調味料
- オリーブオイル：小さじ1/2
＊調理前に鍋底に入れ、ペーパータオルなどで軽く鍋底に広げておくと、表面がちょうど良く焼きあがりました。
＊ステンレス製の内鍋の場合は、オリーブオイルはぬらないで、クッキングシートを使う方が良いです。
ホットクック・レシピ【じゃがいものガレット】作り方
- じゃがいもの皮をむき、別ボールにスライサーを使ってスライスします。
- ベーコンを細切りにして加えます。
- ピザ用チーズ、オリーブオイル、薄力粉、こしょう、塩を入れ、良く混ぜます。
ここからのStep2とStep3は、ホットクックの新機種と旧機種、それぞれの作り方を紹介していきます。
新機種で作る場合（型番末尾が「G」「F」以降の機種）
- 鍋底にオリーブオイルを小さじ1/2ほど入れて広げます。
- 良く混ぜ合わせた具材を入れます。
- 普通の皿を入れて、手で押し付け具材を固めます。
メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → お菓子・その他 → じゃがいものガレット → 調理を開始する → ス タート
＊まぜ枝ユニットは使いません
出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開け、大き目のお皿をかぶせて、やけどに気を付けながら内鍋をひっくり返すと、すぐに中身が落ちます。
お好みの大きさに切り分けて盛り付けて完成です。
ステンレス内鍋、旧機種で作る場合（型番末尾が「G」「F」以前の機種）
- じゃがいもの皮をむき、別ボールにスライサーを使ってスライスします。
- ベーコンを細切りにして加えます。
- ピザ用チーズ、オリーブオイル、薄力粉、こしょう、塩を入れ、良く混ぜます。
- 鍋底にクッキングシートを敷きます。
- 良く混ぜ合わせた具材を入れます。
- 普通の皿を入れて、手で押し付け具材を軽く固めます。
メニューを選ぶ → 手動で作る → ケーキを焼く → 調理時間を「40分」に設定 → 調理を開始する → ス タート
＊まぜ枝ユニットは使いません
＊調理時間は「40分」に設定します。新機種で作る場合、自動調理の時間は25分なので、旧機種でも20分、30分で設定してみましたが、ジャガイモがまだ出来上がっていませんでした。旧機種で作る場合は「40分」がおすすめです。
出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開け、大き目のお皿をかぶせて、やけどに気を付けながら内鍋をひっくり返すと、すぐに中身が落ちます。
クッキングシートを取り除きます。
お好みの大きさに切り分け、盛り付けて完成です。
サラダチキン、パンと一緒に美味しく頂きました！
ワインもどんどんすすんでしまいます！
お役立ちメモ
ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です！待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました！
我が家でも、早速購入しました！
これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！
フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！
フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。
1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）
2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）
1.0L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN05FB）
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