我が家の味採点
★★★★★ 調理時間：45分 準備 10分 + Hot Cook 35分
ケン
とても簡単においしくできるきんぴらです。味ががしっかりしみ込んでいます。同じ日にホットクックで主菜、副菜、2品以上作りたいときなどは、副菜メニューに入れておくと便利な一品。作りおきできるので、まとめてつくっておくのも良いですし、1回でたくさんできるので翌日のお弁当などにも使えます。
れんこんはやわらかくしゃきしゃき、にんじんもちょうどよいやわらかさに仕上がっています。
主菜にも、副菜にもなる、すぐに出来ておいしい、おすすめの一品。
冷めても味がさらにしみ込んでおいしくいただけます！
ホットクック・レシピ【れんこんのきんぴら】ワンポイント・アドバイス
- とうがらしは入れなくても、完成後に七味唐辛子をお好みでかけてもOKです。
ホットクック・レシピ【れんこんのきんぴら】材料 2～4人分
◆具材
- れんこん：300ｇ ＊５mm厚さの半月切り
- にんじん：1/２～1本 ＊細切り
◆調味料
- 酒：大さじ2
- みりん：大さじ2
- しょうゆ：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- ごま油：大さじ1
- とうがらし：お好みで少量 ＊輪切り
ホットクック・レシピ【れんこんのきんぴら】作り方
STEP 1：具材を準備
- レンコンの皮をむき、厚さ5mmほどの輪切りにした後、さらに半分に切って半月状にします。
- 切ったレンコンは、5分ほど水にさらしてあくをとります。
- にんじんを細切りにします。
STEP 2：ホットクック鍋に入れる
- 水を切ったれんこんとにんじんを鍋に入れます。
- すべての調味料を加えます。
STEP 3：スタート ♪
メニューから探す → メニュー番号で探す → 番号「199」れんこんのきんぴら → 調理を開始する → ス タート
STEP 4：完成！
出来上がりのチャイムが鳴ったらふたを開けて、器に盛り付けて完成です。
今回は、ホットクックでつくった茶わん蒸しと、フライパンでつくった焼き鳥といっしょにきんぴらをいただきました。
きんぴらはたくさんできたので、翌日も楽しみました！
