中華料理

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ホットクック・レシピ【回鍋肉の作り方】野菜たっぷりスタミナ料理の定番!

キャベツの芯など固い野菜もたったの20分で食べやすい固さにできあがります。油を使っていないのにまるでフライパンで炒めたような本格中華の味。味噌の甘みと豆板醤の辛さがきいていて野菜をいっぱいいただけます。スタミナもつくダイエット料理です!
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ホットクック・レシピ【麻婆なすの作り方】野菜たっぷり、無水調理でつくります

ホットクックの得意技、「無水調理」。野菜からでた水分だけで作るので水は入れません。暑い夏など食欲のない時には特におすすめ。調理時間も約20分。短い時間で手軽にできるので、わが家では作るのに必要な中華調味料は、常備しておくようにしています。
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ホットクック・レシピ【麻婆春雨の作り方】水分量と具材の入れ方がポイントです!

人気中華料理のひとつ麻婆春雨をホットクックで作りました!昔ホットクックで作って失敗したことがあり、長いこと再挑戦しないままでいましたが、先日TVの料理番組で美味しそうな麻婆春雨をみかけたのをきっかけに再挑戦。満足のいく仕上がりになるまでに試作を繰り返し、やっと満足いく仕上がりに到達しました!
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ホットクック【五目麻婆春雨】失敗作!レシピの改善が必要です!

初めてのできごと。公式レシピ通りに作ったのに、失敗作です。味がありません。もしホットクックを購入して、最初にこのレシピで作っていたら、と思うと怖いです。このようなレシピを公開しているのは危険。ホットクックの信頼が落ちてしまいます。。。
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ホットクック・レシピ【エビチリの作り方】本格中華料理の味が家で簡単に再現!

エビがぷりぷりの食感に仕上がります。甘辛いエビチリソースも絶品です。中華料理の定番のひとつエビチリがこんなに簡単に自動で作れるのは嬉しい限り。短時間で作れるので、ホットクックで2品以上作りたい日にもおすすめです。
どんぶり

ホットクック・レシピ【天津丼の作り方】中華たまご料理の定番が5分で!

準備と調理時間がわずか5分。フッ素加工の内鍋とステンレス製の内鍋で、仕上がりが変ってきます。フッ素加工は卵が焼き上げられてふわっとしています。ステンレス製は卵が半熟に仕上がります。どちらの鍋でもおいしい天津丼をつくることができました!
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ホットクック・レシピ【えびとセロリのうま煮の作り方】わずか15分!ごま油の風味豊かな美味しい炒め煮です。

だしを使うので和風味と思いきや、ごま油の風味が豊かで中華料理の趣もある一品。片栗粉のとろみでぜんたいがまろやかに仕上がっていて、とても美味しいです。ホットクックの調理時間が15分と短いのも嬉しいです。おつまみとしても、白ご飯にも良く合います。
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ホットクック・レシピ【焼きビーフンの作り方】乾燥ビーフンのまま調理!ほったらかしで美味しくできました!

ビーフンがちょうど良い感じにおいしく仕上がりました。具材のひとつひとつに味がシッカリとついているので、ひと口ひと口がとても美味しく、最後まで楽しめる一皿です。念のため白ご飯も炊いていたのですが、焼きビーフンだけで満腹になりました!
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