ホットクック・レシピ【しょうがのさっと煮の作り方】作りおきできる便利な一品。

しょうがのさっと煮アイキャッチその他

我が家の味採点
★★★★☆  調理時間:60分 準備 40分  +  Hot Cook  20分


ケン
ケン

しょうがのピリ辛感としいたけの甘みがもうたまりません。そして白ご飯も止まりません。たくさんできるので1回作れば数日の間楽しむことができます。作りおきができるので小腹がすいた時にご飯のお供になる便利な一品です。

ショウガを細切りにする工程がちょっと時間がかかり大変でした。でも数日間楽しめるので良しとします!

我が家は、ショウガのピリ辛感がもともと大好きなので、下準備でしょうがを塩で1回だけもんで熱湯で洗い流しました。

ショウガのピリ辛感をもっとおさえたい場合は、1回塩でもんで熱湯をかけた後、さらに1回~2回「熱湯+水洗い」するとおさえることができます。

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ホットクック【しょうがのさっと煮】ワンポイント・アドバイス

  • しいたけはお好みでたくさん入れるのがおすすめです(しいたけの量を増やしても、調味料の量は同じでOKです)

ホットクック【しょうがのさっと煮】材料 4人分

◆具材

  • 生しょうが:200g *細切りにします。

しょうが

  • あら塩:適量
  • しいたけ(うす切り):6枚分 *お好みでもっと多く入れる(12枚)のがおすすめ

◆調味料

  • しょうゆ:大さじ3
  • 酒:大さじ3
  • 砂糖:大さじ2
  • みりん:大さじ2

ホットクック【しょうがのさっと煮】作り方

STEP 1:具材を準備
  • 生姜をピーラーで皮をむいてから細切りにします。
  • ボールにショウガを入れ塩をふって手でもみ、30分ほどおきます。
  • 熱湯をしょうがにかけてから、水を入れてしょうがを洗います。
  • しいたけをうす切りにします。
  • 調味料を用意します。
STEP 2:ホットクック鍋に入れる
  • 最初に、ショウガを入れます。
  • 次にしいたけを入れます。
  • 最後にすべての調味料を加えます。

しょうがのさっと煮調理前鍋の中

STEP 3:スタート ♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 調理NO.「045」しょうがのさっと煮  →  調理を開始する → ス タート

しょうがのさっと煮操作画面

STEP 4:完成!

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、器や保存容器に入れて完成です。

 

しょうがのさっと煮食卓

器や保存容器に入れて完成です。

お役立ちメモ

ケン
ケン

ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です!待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました!

我が家でも、早速購入しました!

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック!

フッ素コート内鍋が家に届いてから3カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ!

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー!
この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋(型番:TJ-KN1FB)

2.4L用フッ素コート専用内鍋(型番:TJ-KN2FB)

 

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