我が家の味採点
★★★★☆ 調理時間：8分 準備 5分 + Hot Cook 3分
ケン
ホットクックで作って冷凍保存しておいたデミグラスソースを使ってオムライスの中身、デミグラスライスを調理しました。できあがりのオムライスの味がグレードアップします！デミグラスライスはそのまま食べてもおいしいですが、今回は別に普通のフライパンで半熟たまご焼きをつくってオムライスでいただきました。
これまでオムライスの中身はフライパンでトマトケチャップを使って炒めていました。
今回は冷凍保存しておいたデミグラスソースを使って、ホットクックで炒めてつくりました。
オムライスのグレードがぐーんと上がります！
ライスにのせる半熟たまご焼きは普通のフライパンで調理します。
ホットクック・レシピ【オムライス】ワンポイント・アドバイス
- デミグラスライスが出来上がるころを見計らって、あらかじめフライパンを熱しておくと手早くできあがり、半熟たまご焼きが楽しめます。
ホットクック・レシピ【オムライス】材料 ２～3人分
◆デミグラスライス（ホットクックで調理）
- デミグラスソース：約300g
- 温かいご飯：茶わん3杯
- 塩：ひとつまみ
- こしょう：ひとつまみ
◆ライスにのせる玉子（普通のフライパンで調理）
- たまご：3個
- 牛乳：大さじ1
- 塩：ひとつまみ
- オリーブオイル：大さじ1
◆トマトケチャップ：お好み
ホットクック・レシピ【オムライス】作り方
STEP 1：具材の準備
- 冷凍保存しておいたデミグラスソースを電子レンジで解凍します。
- ボールなどにたまごを割り入れ、牛乳と塩を加えて良く混ぜておきます。
STEP 2：ホットクック鍋に入れる
- 最初にデミグラスソースを入れます。
- 温かいご飯を入れます。
STEP 3：スタート ♪
手動で作る → 炒める → 調理時間を「3分」に設定 → ス タート
STEP 4：デミグラスライス完成！
出来上がりのチャイムが鳴ったらふたを開けて、軽く混ぜ合わせ、デミグラスライスをお皿に盛りつけます。
STEP 5：半熟たまご焼きをフライパンでつくる
- 続いて普通のフライパンを熱します。
- オリーブオイルをフライパンに入れて、たまごを半量流しいれ、手早く半熟たまご焼きを作って、デミグラスライスの上にのせます。
- お好みでトマトケチャップをかけて、１人分が完成です。
ホットクックでつくるデミグラスソースは１回で900gできます。
これまでに、ビーフシチューで300g、今日のオムライスで300gを使ったので、まだ冷凍庫に300g残っています。
こんどはデミグラスハンバーグを作ってみようと思います！
*ホットクックでつくる「手作りデミグラスソース」はこちら↓
ホットクック・レシピ【手作りデミグラス風ソースの作り方】１回で３缶分作れます！
普通の鍋でつくると目を離している間にこげてしまうデミグラスソース。ホットクックであればほったらかしで簡単においしく作れます。保存容器に小分けにして冷凍しておけば、ビーフシチュー、オムライス、煮込みハンバーグなどいろいろな料理に使えます！
indoor-enjoylife.com
2021.08.27
