我が家の味採点
★★★★★ 調理時間:70分 準備 5分 + Hot Cook 65分
ケン
トマトの酸味豊かなおいしいハヤシライスができあがりました。準備することもほとんどなくとても簡単に作れます。ホットクックの調理時間は約1時間と少し長めですが、予約調理もできるので、今回は食べたい時刻に時間設定して作りました。
ハヤシライスは英語で、ハッシュド・ビーフ・ライス(Hashed Beef Rice)、と言います。
ハッシュドビーフライス
ハッシュドライス
ハッシュライス
ハヤシライス
と聴こえる音が変り、ハヤシライスが生まれたとも言われています。
ちなみにハッシュとは「こま切れにする」という意味。文字通りこま切れ牛肉を使ってつくります。
ホットクック・レシピ【ハヤシライス】ワンポイント・アドバイス
- 4人分でトマト3個をくし切りにして入れるのが正式レシピですが、トマトは値段が高めなので、代わりにトマト水煮缶(カット)をまるごと1缶使って作るのがおすすめです。
ホットクック・レシピ【ハヤシライス】材料 4人分
◆具材
- 牛肉こま切れ:250gほど
- 玉ねぎ:小2個 *うす切りにします
- トマト水煮缶:1缶 *あらかじめカットされているのがおすすめ
- 市販のハヤシライスのルー
- 白ワイン:100ml
ホットクック・レシピ【ハヤシライス】作り方
STEP 1:具材を準備、鍋に入れる
- 玉ねぎをうす切りにて、切ったそばから鍋に入れていきます。
- 牛肉こま切れを手でちぎりながら鍋に入れます。
- 次に、カットトマト水煮缶を1缶ぜんぶ鍋に入れます。
- 市販のハヤシライスのルーを1cm角ほどに切って入れます。
- 最後に白ワインを100ml加えます。
*白ワイン100mlは、いったん空となったカット水煮缶に入れて、缶の内側に付いたトマトを落としてから鍋に入れます。
STEP 2:スタート ♪
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 調理NO.「406」(ハヤシライス) → 調理を開始する → ス タート
*今回は予約調理で出来上がり時刻を18:40に設定してつくりました。
STEP 3:完成!
出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、器に盛りつけて完成です。
今回は冷蔵庫あるものだけで作ったので使いませんでしたが、マッシュルームを入れて作るとさらにおいしく楽しめそうです。
お好みで、タバスコを振りかけて食べると、ぴっりとした味が加わり、味の変化を楽しめます。
ワインともよく合うおいしいハヤシライスです!
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