我が家の味採点
★★★★★ 調理時間：75分 準備 10分 + Hot Cook 65分
ケン
いろいろ具材を変えて試してみた中で、いちばん簡単においしくできたホットクックのポークカレーレシピをご紹介します！結果シンプルなレシピになりました。玉ねぎとにんじんから出る水分、トマト水煮缶を丸ごとひと缶使ってつくります。水は入れません。豚肉とトマトの相性は最高、おいしいです！
メインの豚肉の他に入れる具材は、玉ねぎ、にんじん、トマト水煮缶をひと缶、そしてにんにく、しょうが、市販のカレールーです。
市販のカレールーは特にこだわりがなければスーパーで安売している時に購入すれば何でもOK。
玉ねぎとトマトからおいしいうまみがたくさん出るので大丈夫です。
ホットクック・レシピ【ポークカレー】ワンポイント・アドバイス
- 玉ねぎはみじんぎりより、薄切りの方が時間もかからずおいしくできます。
- トマト水煮缶は、カットトマトの方がトマトがカレー全体にいきわたりおいしいです。
- にんじんがやわらかくおいしいのでたくさん入れるのがおすすめです。
ホットクック・レシピ【ポークカレー】材料 4人分
◆具材
- 豚肉切り落とし：250～300g
- 玉ねぎ：3個 (約600g) ＊うす切りにします
- にんじん：2本 (約300g) ＊乱切りにします
- にんにく：小さじ１ ＊すりおろします（チューブやきざみにんにく瓶入りでもOK)
- しょうが：小さじ１ ＊すりおろします（チューブでもOK)
- 市販のカレールー：1/2箱
- トマト水煮缶：1缶（400g) ＊カットトマトがおすすめ
ホットクック・レシピ【ポークカレー】作り方
STEP 1：具材を準備
- 玉ねぎをうす切りにします。
- にんじんを適当な大きさに乱切りします。
- 市販のカレールーをナイフなどで小さめに切っておきます。
STEP 2：ホットクック鍋に入れる
- 最初に玉ねぎ、にんじんを鍋に入れます。
- 次に、豚肉を手でちぎりながら、野菜の上になるべく重ならないように広げます。
- 次にトマト水煮缶をひと缶まるごと入れます。
- 最後に、にんにく、しょうが、市販のカレールーを入れます。
STEP 3：スタート ♪
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 調理NO.「368」ポークカレー → 調理を開始する → ス タート
STEP 4：完成！
出来上がりのチャイムが鳴ったらふたを開けて、カレー皿に白ご飯と盛り付けて完成です。
レシピは、Simple is the best!
4人分をつくって２人で食べましたが、おかわりしていっきにたいらげてしまいました！
