我が家の味採点
★★★★☆ 調理時間：25分 準備 10分 + Hot Cook 15分
ケン
桜えびからでたダシが油揚げによくしみていておいしいです。桜えびは生の桜えびでも乾燥したものでもどちらでもOK。今回は乾燥桜えびを使いましたがおいしくできました。煮物ですがホットクックの調理時間が15分と短いのであっという間にできました。
具材の準備が簡単で、使う調味料も種類が少ないのですぐに作ることができます。
生の桜えびを使う場合でも、丸ごと食べられるので、下処理の必要ありません。かんたんに料理に活用できて助かります！
今回は乾燥桜えびを使いましたがおいしくできました。
あっさり目の味付けで、お腹にもやさしいです。飲みすぎや食べすぎの翌日におすすめの一品です。
白ご飯にも良くあいます。
ホットクック・レシピ【小松菜と桜えびのさっと煮】ワンポイント・アドバイス
- 正式レシピでは砂糖が小さじ２ですが、小さじ１使いました。砂糖は少な目の方がおいしいです。
ホットクック・レシピ【小松菜と桜えびのさっと煮】材料 4人分
◆具材
- 小松菜：２カブ ＊3cmほどの長さにざく切りします。
- 桜エビ：10～15g ＊乾燥桜えびでもOK。
- 油揚げ：１枚 ＊熱湯であぶら抜きします。
◆調味料
- 酒：大さじ2
- しょうゆ：大さじ1
- 砂糖：小さじ１
ホットクック・レシピ【小松菜と桜えびのさっと煮】作り方
STEP 1：具材を準備
- 小松菜をざく切りにします。
- 油揚げを湯通しして細切りにします。
- 市販の乾燥桜エビを用意します。
- 調味料を用意します。
STEP 2：ホットクック鍋に入れる
- 最初に、小松菜を入れます。
- 次に、桜えびと油揚げを入れます。
- 最後に調味料をすべて入れます。
STEP 3：スタート ♪
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 調理NO.「325」小松菜と桜えびのさっと煮 → 調理を開始する → ス タート
STEP 4：完成！
出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、器に盛り付けて完成です。
ここのところスタミナ系やボリュームのある夕食が続いたので、胃を休めるのに最適の一品となりました！
