ホットクック・レシピ【シュクメルリ（ホットクック部）の作り方】とにかく美味しい絶品の一皿！

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：70分　準備　20分 + Hot Cook 約50分

ケン

次回の我が家のホットクックおいしいレシピTOP10入り間違いなしの味です！たっぷりのにんにくソースが鶏肉と良く合います。そしてさつまいもの甘さがたまりません！食べるだけで元気があふれでてきて、あっという間にぺっろと食べてしまいました。またすぐに食べたくなる一皿です！白ご飯でも、パンでもＯＫ。もちろんワインとも良く合います！

シュクメルリは伝統的なジョージア料理で、鶏肉をにんにくソースで煮込んだ料理です。以前テレビで紹介されていて存在は知っていましたが、これまで食べたことはありませんでした。

シャープのホットクック部に、このシュクメルリがあるのをみつけ、さっそく作ってみました。

公式レシピでは片栗粉を入れるのですが、我が家で片栗粉をたまたまきらしていたので、代わりに薄力粉でつくりました。それでもほど良いトロミがついて美味しく仕上がりました。

以前、テレビで観たときは、チーズを入れていたので、とろけるチーズを仕上げに入れみたところ、これも成功！

最初は約40分の加熱で無水で作り、出来上がった後、いったんフタを開けて牛乳を入れ、今度は「スープを作る」で3分の調理という作り方は斬新ですごいです。

どうなるのかとドキドキでしたが、ほんとうにおいしい一皿が出来上がりました。

レシピ開発された方に感謝です！

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ホットクック・レシピ【シュクメルリ】ワンポイント・アドバイス
ホットクック・レシピ【シュクメルリ】材料　2人分
ホットクック・レシピ【シュクメルリ】作り方

ホットクック・レシピ【シュクメルリ】ワンポイント・アドバイス

味の決め手は、たっぷりのにんにくを使うことだと思います。チューブ式でもOKとは思いますが、できれば生のニンニクを使うのがおすすめです！
仕上げに入れる牛乳は、前もって冷蔵から出して常温にしておくと、スープが冷めずによりおいしくできます。出来上がったら、さつまいもが崩れないように気をつけながら、お玉を使って鍋底から全体をすくうように混ぜ合わせるとトロミがつきます。
片栗粉をきらしていたので、薄力粉でつくりましたが、とろみもしっかりついておいしくできました。鶏肉を保存袋に入れて塩、こしょうで味付けしてから片栗粉をまぶすと良いです。
さつまいもの甘さは絶品。多め（2人分で300gほど）に入れても美味しいと思います。