我が家の味採点
★★★★☆ 調理時間：78分 準備 10分 + Hot Cook 65分 ＋ 加熱延長 3分
ケン
ニラと豚肉も良くあいます。市販のカレールーを使って簡単に美味しいニラカレーができあがりました。ニラは最後の仕上げで加熱延長3分で調理しました。こうするとニラがくたくたにならないでほど良い食感が残っていておいしくいただけます。仕上げに卵黄を入れていただきました。栄養満点のスタミナカレーです！
この前作ったユッケジャンクッパで残ったニラ1/2束を使ってニラカレーを作ってみました。
さらに冷凍保存しておいた豚もも肉切り落としと豚バラ肉の残りを合わせて使いました。
作り方はホットクックのポークカレーで最初にカレーを作ってから、ニラを入れて3分間加熱延長してつくります。
ニラの臭みは全く感じません。おすすめのスタミナカレーです。
ホットクック・レシピ【ニラカレー】ワンポイント・アドバイス
- ニラは最初から鍋にいれてしまうとクタクタになってしまうので注意。
- 仕上がりをみてもう少しニラに熱を入れたい場合は、さらに加熱延長して調整してください。
ホットクック・レシピ【ニラカレー】材料 4人分
◆具材
- 豚肉：250～300g ＊今回は切り落としと、バラ肉を使いました。
- 玉ねぎ：大2個 ＊うす切りにします
- にんにく：ひとかけ ＊みじん切りにします
- にら：1/2束 ＊5cmほどの長さでざく切り
- トマト水煮缶：1/2缶
- 市販のカレールー：1/2箱
◆仕上げにお好みで卵黄を入れます（入れなくてもOK)
ホットクック・レシピ【ニラカレー】作り方
STEP 1：具材を準備
- 豚肉、玉ねぎ、にんにく、ニラを切ります。
STEP 2：ホットクック鍋に入れる
- 最初に玉ねぎとにんにくを鍋に入れます。
- 次に豚肉を入れます。
- トマト水煮缶を入れ、市販のカレールーを割り入れます
STEP 3：スタート ♪
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 調理NO.「368」ポークカレー → 調理を開始する → ス タート
STEP 4：ニラを入れて再スタート ♪
出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、用意しておいた「ニラ」を入れます。
再度フタを閉めて加熱延長3分でスタートします。
STEP 5：完成！
出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、混ぜ合わせてから器に盛り付けます。
お好みで卵黄をおとして完成です。
とくにこれからの暑い季節にはピッタリのスタミナのつく美味しいカレーです。
残った卵の卵白のところは冷蔵庫で保存してスープの具などに使おうと思っています。
