我が家の味採点
★★★★★ 調理時間：43分 準備 3分 + Hot Cook 20分 ＋ 味しみ込ませ 20分
鶏肉がとてもやわらかく、ふっくらとジューシーに仕上がっています。さっぱりとしていますが、味ぽん、にんにく、しょうがの風味がほど良く肉にしみ込んでいて絶品です。鶏もも肉ひと切れだけで白ご飯がかなり進みます！つけあわせにはレタスがおすすめ。残った煮汁をレタスにかけておいしくいただきました！
下準備にほとんど時間がかかりません。使う調味料がポン酢だけなので、とても気楽に作れる一品。
とても美味しくいただけます。
公式レシピには、お好みで赤唐辛子1本を半分に折って入れるとありましたが、家に無かったので今回は使いませんでした。
赤唐辛子は入れなくてもおいしくできます。
味に変化をつけたい場合は、出来上がって切り分けてから、ラー油やからしを途中で付けて食べてもとても美味しくいただけます！
もちろんそのまま何もつけずに食べても美味しいです。白ご飯との相性抜群です！
ホットクック【さっぱり鶏ももチャーシュー】ワンポイント・アドバイス
- 鶏肉の両面をフォークでまんべんなく刺して、調味料が良くしみ込むように下準備するのが、おいしく仕上げるいちばんのポイントです。
ホットクック【さっぱり鶏ももチャーシュー】材料 2人分
- 鶏もも肉：1枚（約300g)
- しょうが：ひとかけ ＊うす切りにします
- にんにく：ひとかけ ＊包丁で軽くつぶします
- ポン酢：大さじ6
- 水：大さじ4
ホットクック【さっぱり鶏ももチャーシュー】作り方
- 鶏もも肉は皮の付いたまま、ペーパータオルで肉の表面に付いた水分を取ります。
- 次に、肉の両面をフォークでまんべんなく刺します。
- にんにくを包丁の背を使ってかるくつぶし、しょうがをうす切りにします。
- 最初に、にんにく、しょうが、味ぽん、水をいれます。
- 鶏肉の皮側を下にして入れます。
メニューから探す → メニュー番号で探す → 番号「239」さっぱり鶏ももチャーシュー → 調理を開始する → ス タート
出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、鶏肉を裏返しにして、20分ほどそのままおき、味をさらにしみ込ませます。
＊この時ホットクックのボタンは押しません。
ホットクック鍋から鶏肉を取り出して、包丁で切り分けて完成です。
レタスと良くあうのでおすすめです。残った煮汁をレタスにかけても美味しいです。
2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！
これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。
1.6L(2~4人用)の最新モデルにブラックが登場です！
人気の定番カラー2.4Lタイプ(2~6人用)、最新モデルです
