我が家の味採点
★★★★★ 調理時間：55分 準備 20分 + Hot Cook 35分
ホットクックで煮るイモ類は必ず成功します！やわらかいのに煮崩れすることがなく、煮汁がしみ込んだおいしい里いもの煮ころがしがほったらかしで出来上がりました！皮むきはちょっと大変ですがここさえ乗り切ればあとは調味料を入れるだけなので簡単です。
年末から年始にかけてドタバタでホットクック記事の更新ができないままでいました！
もう1月半ばなのですが、昨年の大みそかに早起きして作った料理から記事にしていきたいと思います。
本年もよろしくお願いします！
今年の正月は、基本手作りでおせち料理やデザートを作りました。その中でホットクックで作った正月料理は次の5品です。
① 里いもの煮ころがし
② 松風焼き
③ ローストビーフ
④ 筑前煮
⑤ チョコレートケーキ
ローストビーフ、筑前煮、チョコレートケーキはもう我が家では何回も作っていて、記事にもなっていますが、里いもの煮ころがしと松風焼きは今回ホットクックではじめて作りました。
特に里いもの煮ころがしは、ホットクックが我が家にきてから2年以上たつのに、これまで作っていなかったのは我ながら意外でした！
スーパーで買った里いもと実家から送ってもらった海老いもを一緒に煮こみました。
とても上手くいって、美味しかったです！
ホットクック・レシピ【里いもの煮ころがし】ワンポイント・アドバイス
- 出来上がった後、そのまま鍋の中で30分～1時間放置するとさらに味がしみ込んで、味が落ち着いておいしくなります。
ホットクック・レシピ【里いもの煮ころがし】材料 4人分
- 里いも：700ｇ ＊今回は里いも638ｇ＋海老いも110ｇで作りました
- 砂糖：大さじ２
- 酒：大さじ2
- みりん：大さじ２
- しょうゆ：大さじ2
◆塩（ぬめり取り用）：小さじ1ほど
＊2～4人分まで自動でできます
＊2～3人でも、酒は4人分と同じ量です
ホットクック・レシピ【里いもの煮ころがし】作り方
- 里いもの皮をむきます。＊ピーラーでむくと簡単にむけます。
- 塩を軽く振って表面のぬめりを取ってから、水で洗います。
- 大き目のいもは半分に切ります。
- さといもをすべて入れます。重なっても大丈夫です。
- 調味料を全て入れます。
メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物 → 野菜 → 里いもの煮ころがし → 調理を開始する → ス タート
出来上がりのチャイムが鳴ったら完成です。
冷ましてから正月用の器に盛り付けました。
昨年の正月は八つ頭をホットクックでつくりました。八つ頭も美味しかったですが、里いものほうが値段も安くていっぱい食べられます。味も美味しくて、個人的にはこちらがおすすめです。
来年から我が家の正月は里いもでいこうと思います！
もちろん正月じゃなくても、今年は我が家の食卓に里いもの煮転がしが何回か登場しそうです！
お役立ちメモ
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我が家でも、早速購入しました！
これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック！
フッ素コート内鍋が家に届いてから３カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ！
フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。
1.6L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN1FB）
2.4L用フッ素コート専用内鍋（型番：TJ-KN2FB）
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