我が家の味採点
★★★★★ 調理時間：75分 準備 10分 + Hot Cook 65分
ケン
市販のルーをつかっていないので、全体的にとろみが少ないところがポイント。さらさらの食感でスープに近いカレーです。これが魚介類にとてもよく良くあいます！パンとの相性も良いです。ワインやお酒のお供としてもおいしくいただけるカレーです。
先日はじめてつくったホットクックの公式レシピ「ルーを使わないチキンカレー」。
仕上がりがサラサラの食感でスープに近かったため、同じ作り方で具材をチキンから冷凍シーフードに変えて試してみました。
思っていた通り、シーフードとよく合います！
ホットクック【ルーを使わないシーフードカレー】ワンポイント・アドバイス
- 冷凍シーフードは解凍しないで、凍ったまま鍋に入れてもOKです。
ホットクック【ルーを使わないシーフードカレー】材料 4人分
◆具材
- 冷凍シーフード：250g～350g（今回はあさり100g、エビとイカ150gを使いました）
- トマト水煮缶：1缶（400g) ＊カットトマト缶がおすすめ
- 玉ねぎペースト（市販）：1袋（40ｇ）
- カレー粉：大さじ2
- にんにくすりおろし：小さじ2 ＊チューブ式でＯＫ
- ハチミツ：大さじ1 ＊お好みで
- 塩：約6ｇ
- 水：400ml（=カップ2）
ホットクック【ルーを使わないシーフードカレー】作り方
STEP 1：具材を準備
- 冷凍シーフード、玉ねぎペースト、調味料を準備します。
STEP 2：ホットクック鍋に入れる
- 最初に冷凍シーフードを鍋に入れます。
- 次に、カレー粉を入れます。
- 次に、トマト水煮缶を1缶すべて入れます。
- 最後に、玉ねぎペースト、にんにく、ハチミツ、水400ml（カップ2）と塩6gを入れます。
STEP 3：スタート ♪
メニューから探す → メニュー番号で探す → 番号「221」ルーを使わないチキンカレー → 調理を開始する → ス タート
＊「ルーを使わないチキンカレー」で作ります。
STEP 4：完成！
出来上がりのチャイムが鳴ったらふたを開けて、器に盛り付けて完成です。
白ご飯といっしょに食べても良いですが、パンともよく合います。
スープのようにシーフードカレーだけでもおいしくいただけます！
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