我が家の味採点
★★★★☆ 調理時間：30分 準備 10分 ＋ Hot Cook 20分
ケン
冷蔵庫の野菜室奥に残っていたジャガイモと蒸し野菜の残りレンコン（1/2個）でサッとつくってみました。バターとコンソメがあわさったまろやかで優しい味。野菜のシャキシャキ感。ご飯にも良くあいます。
ホットクックの凄いところは「炒め物」もできるところです。
鍋だと煮物がイメージされますが炒め物もしっかりとできるのです。
炒めるのに使うのはバターで、サラダ油やオリーブオイルは使いません。
スタートボタンを押してしばらくすると、鍋からジュッジュッという音が聞こえてきました。
ホットクックはいったいどのようなつくりになっているのかほんとうに不思議です。
【ジャガイモとレンコンの炒め物】ワンポイント・アドバイス
- ジャガイモやれんこんの厚みはバラバラでも大丈夫です。ホットクックがうまく調理してくれます。レシピの厚さ5ｍｍにこだわらず、サクサク切って鍋にいれましょう。
- 塩とコショウは、調理前は少なめに鍋に入れ、完成後お皿に盛り付けてからお好みで足した方が良いです。
「ジャガイモとレンコンの炒め物」材料 4人分
- ジャガイモ：小2個（厚さ5ｍｍぐらいの細切り）
- レンコン：小0.5～1個（厚さ5ｍｍぐらいの薄切り）
- ベーコン：ベーコン30ｇ（細切り）＊ソーセージ3－4本でもOK
- 酒：大さじ1（白ワインでもOK)
- バター：20ｇ
- 塩：少々
- コショウ：少々
- コンソメ：小さじ1
「ジャガイモとレンコンの炒め物」作り方
STEP 1：材料を鍋に入れる
- 鍋に材料をすべて入れます。
STEP 2：スタート♪
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.258（じゃがいもとれんこんの炒め物）→ スタート
STEP 3：完成！！
皿に盛り付けてできあがりです。
味をみながら塩、コショウをふりかけていただきました。
じゃがいもとれんこんはほど良いシャキシャキ感を残しつつ、それでいてやわらかくマイルドに仕上がっています。
ご飯は軽く2杯、これだけでいけます！
2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました！
これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。
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