我が家の味採点
★★★★★ 調理時間：65分 準備 10分 + Hot Cook 55分
なによりも見た目が豪華でホームパーティでも喜ばれそうな一品。さらにひと口食べると、まるで中華レストランで食べてるような美味しさです。レシピは4人分ですが、他におかずがなければ2人でもペロッと食べてしまえる美味しさなので要注意です！
普通のカニカマでも作れますが、カネテツの「ほぼカニ」は凄いです！
ホームパーティなどで何も言わずにだせば、本物のカニだと思ってくれると思います。
ほぼカニあんかけオムレツは、ホットクックの新機種（末尾ＧかＦ）でダウンロードして作れるメニューですが、旧機種でも「スポンジケーキ」の機能を使って作れると思います。
とても美味しかったので、次回は旧機種で作って、作り方をこの記事に追加しようと思っています。もしそれまでに旧機種でオムレツを作ってみたいと思っている方は、「オープンオムレツ」記事の”旧機種で作る”をご参考にしてみて下さい！
ホットクック・レシピ【ほぼカニあんかけオムレツ】ワンポイント・アドバイス
- カニカマはぜんぶで10本使います。その内、6本はオムレツの中に入れ、残り4本はあんかけに入れて使います。
- オムレツ用とあんかけ用と、かにかまの切り方がちょっと違うので注意してください。
ホットクック・レシピ【ほぼカニあんかけオムレツ】4人分
- カニカマ：10本 ＊カネテツ「ほぼカニ」がおすすめ
- ニラ：1/3袋 ＊3cm幅に切ります
- しめじ：1/2袋 ＊小房に分けます
- オリーブオイル：大さじ1
- こしょう：少々
- 塩：約2.5ｇ
- 卵：Ｍ4個
◆「ほぼカニ入りあんかけ」の調味料
- めんつゆ（2倍濃縮）：50ml
- 水：150ｍｌ
- 片栗粉：小さじ2
ホットクック・レシピ【ほぼカニあんかけオムレツ】作り方
- カニカマを2通りの方法で切ります。
ひとつは、カニカマ6本を中央で半分に切ります（オムレツ用）。
もうひとつは、カニカマ4本を縦に1/3に切ります（あんかけ用）。 - ニラを3cmほどの長さに切ります。
- しめじを小房に分けます。
- 溶き卵を用意します。
- 最初に、オリーブオイルを鍋に入れます。
- 次に、半分に切ったカニカマ（オムレツ用）、ニラ、しめじ、こしょう、塩を入れてゴムベラで良く混ぜます。
- 最後に、溶き卵を入れて良く混ぜ合わせます。
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「446」
ほぼカニあんかけオムレツ → 調理を開始する → ス タート
＊まぜ枝ユニットは使いません
出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、大き目のお皿を内鍋にかぶせ、やけどに気を付けてひっくり返すと、ストンとオムレツが皿に落ちます。
ホットクック・レシピ【ほぼカニ入りあんかけ】作り方
続けて、あんを作ります。あんの材料を用意します。
オムレツを取り出した鍋の中に、あんかけ用のカニカマ、片栗粉、めんつゆ、水を入れます。
いったん「取り消しキー」を押した後、「煮詰める」で再スタートします。
手動で作る → 煮詰める → 調理時間「10分」に設定 → スタート
＊まぜ枝ユニットは使いません
ホットクックの「煮詰める」はフタをあけたまま行います。途中、鍋の中の様子をみながらトロミ具合を確認して、お好みの仕上がりになったらOKです。
最初、調理時間は「10分」に設定しますが、我が家の場合は、約5分間の「煮詰める」で良い感じのとろみ具合になったので調理をストップしました。
さきほど取り出しておいたオムレツにあんをかけて完成です！
シャープさんの公式ＨＰによると、このレシピは「うちれぴ」とホットクックのコラボレーションによって開発されたメニューで、カネテツデリカフーズさんから提供されたレシピと記載されていました。
もちろん他のカニカマでも美味しく作ることができると思いますが、「ほぼカニ」は見た目も味も本当にカニのようで美味しいので是非いちど試してみることをおすすめしたいです！
ほぼカニを使ったパスタの記事はこちら↓
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