ホットクック・レシピ【いかと青菜の四川風の作り方】中華調味料ウエイパーは凄い！

我が家の味採点
★★★★★　調理時間：40分　準備　20分 + Hot Cook 20分

ケン

四川風のピリ辛味を思う存分楽しめる一品。チンゲン菜をとてもおいしくいただけます。いかとの相性も抜群。片栗粉ででたトロミがいかとチンゲン菜をやわらかく包み込んでいて、口にふくむとまろやかな食感、そして次に来るピリ辛感！白ご飯がとまらないおいしい中華の一品です！

我が家では今回から中華料理に使う中華だしで、「ウエイパー」を使うことにしました。

ウエイパーは、スーパーの中華コーナーで買うことができる中華料理の万能調味料です。

これまで何回もテレビなどで紹介されて気にはなっていたのですが、冷蔵庫に別ブランドの顆粒の中華だしが数種類残っていたため、なかなかウエイパーを試せないままでいました。

実際に使ってみると本格的な中華の味わいを楽しむことができました！

最初にチャーハンでウエイパーを使ってみましたが、これまで使ってきた顆粒の中華だしと比べるとかなり本格的な味に仕上がります。

お店の味にぐーんと近づいた感じです！

使う量ですが、ウエイパーのパッケージに記載の分量だと味が少し濃い目に感じたので、記載の分量の半分ぐらいを目安に使いました。

お好みですが、半量でも、じゅうぶんにおいしい中華の味が味わえると思います。

Index

ホットクック・レシピ【いかと青菜の四川風】ワンポイント・アドバイス

◆具材

◆調味料＊具材の量にかかわらず分量は同じです

◆ごま油：小さじ1　＊加熱後に加えます

STEP 1：具材を準備

STEP 2：ホットクック鍋に入れる

STEP 3：スタート　♪

メニューから探す → メニュー番号で探す → 番号「210

」いかと青菜の四川風 → 調理を開始する → スタート

STEP 4：完成！

出来上がりのチャイムが鳴ったらふたを開けて、ごま油を加え、混ぜ合わせます。
器に盛り付けて完成です。

中華料理の万能調味料、「ウエイパー」は凄いです！

今日からまた、これまでホットクックで作ってきた中華料理にウエイパーを使ってもう一度つくってみたいと思います！