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ホットクック・レシピ【レモンのさっぱり鶏手羽煮込みの作り方】煮汁はドレッシングに早変わり、野菜も美味しくいただけます!

レモンのさっぱり鶏手羽煮込みアイキャッチ 和食

我が家の味採点
★★★★★  調理時間:75分 準備 5分  +  Hot Cook  40分 + 放置 30分


ケン
ケン

レモンの酸味がさっぱりと美味しい煮物です。鶏肉はやわらかくてほろほろ、はしで簡単にくずせます。煮汁にもレモンの美味しい酸味がいきわたっていて美味しいドレッシングに~!貝割れ大根に煮汁をたっぷりつけていただくと、これだけで白ご飯がすすんでしまいます。さらにゆでたまごの黄身に煮汁をたっぷりつけていただくともう最高です~!

公式レシピは4人分ですが、さっぱりして美味しいので2人でペロッとたいらげてしまいました!

これまで鶏手羽肉を使った煮物は何回も作ってきましたが、今回の大きな違いは、鶏肉はもちろん、煮汁までさっぱりと美味しくいただけるところです。

つけあわせに入れる「かいわれ大根」はたっぷりいれるのがおすすめ。たくさん用意してあとから足してもOKです。

かいわれだいこんだけでなく、普通のレタスに煮汁をドレッシングのようにかけても美味しく頂けると思いますよ~

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ホットクック【レモンのさっぱり鶏手羽煮込み】ワンポイント・アドバイス

  • つけあわせのカイワレ大根はたっぷり用意するのがおすすめです。煮汁につけて食べると想像以上においしくて、これだけで白ご飯がすすんでしまします。
  • 出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて「ゆでたまご」を入れ30分ほどおきます。この時、ホットクックを保温状態にしておくと冷めなくて良いです。また、途中15分くらいでいったんフタを開けて、ゆでたまごをひっくり返すと、玉子全体に茶色の煮汁が染みわたります。

ホットクック【レモンのさっぱり鶏手羽煮込み】材料 4人分

◆具材

  • 鶏手羽元:10~12本 *ペーパータオルで表面の水分をとっておきます
  • しょうが:10g *うす切りにします
  • ゆでたまご:2~4個 (お好みの量)

◆調味料

  • ポッカレモン100:大さじ5
  • 酒:大さじ5
  • しょうゆ:大さじ4
  • みりん:大さじ4

◆つけあわせ

  • カイワレ大根:お好みの量 *たっぷりがおすすめです

ホットクック【レモンのさっぱり鶏手羽煮込み】作り方

STEP 1:具材を準備する
  • 鶏手羽元の表面についた水分をペーパータオルでふきとります。
  • しょうがをうす切りにします。

鶏手羽元としょうが

  • 調味料を用意します。

レモンのさっぱり鶏手羽煮込み調味料

STEP 2:鍋に入れる
  • 最初に、鶏手羽元を入れ、その上にしょうがうす切りを入れます。

最初に鶏手羽とショウガを入れる

  • すべての調味料を入れます。

調味料をすべて入れる

  • まぜ枝ユニットを取り付けた本体にセットします。

レモンのさっぱり鶏手羽煮込み調理前鍋の中

STEP 3:スタート ♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「736」レモンのさっぱり鶏手羽煮込み → 調理を開始する → スタート

 

レモンのさっぱり鶏手羽煮込み操作画面

STEP 4:ゆで卵を用意します
  • ホットクックのスタートボタンを押したら、続けて、ゆでたまごを作っておきます。
  • 我が家では、ゆで卵器を使って電子レンジで約9分で作っています。

ゆで卵を作る

  • ゆで卵のカラをむいておきます。

ゆで卵を用意する

STEP 5:ゆで卵を入れて30分おく
  • 出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、作っておいたゆでたまごを切らずにそのまま鍋に入れます。

ゆでたまごを入れる

  • ホットクックのフタをしめて、保温キーを押して、そのまま30分放置します。

フタをして保温で30分おく 

STEP 6:完成!

30分たったら、最初にゆで卵を取り出して半分に切ります。

器に盛り付け、貝割れ大根をそえて完成です。

煮汁もたっぷりかけましょう!

 

レモンのさっぱり鶏手羽煮込み食卓

我が家で使っている「ゆで卵器」はとても便利なのでおすすめです。

少量の水を入れてたまごをセットしたらフタをして、電子レンジ600WX約8~9分ほどで簡単に出来あがります。お湯を沸かす必要ないのは助かります!

シャープさんの公式HPによると、レモンのさっぱり鶏手羽煮込みは「うちれぴ」とホットクックのコラボレーションによって開発されたメニューで、ポッカサッポロフード&ビバレッジさんから提供されたレシピと記載されています。

とても美味しかったので是非お試しください!

お役立ちメモ

ケン
ケン

ホットクック旧型モデルのステンレス製内鍋をお使いの方に朗報です!待ちに待ったホットクックのフッ素コート専用内鍋が別売りで発売スタートしました!

我が家でも、早速購入しました!

これで、鍋底にくっついて困るような料理も気にせず作れるようになります。気になる方は要チェック!

フッ素コート内鍋が家に届いてから3カ月の間使ってみた感想、レビューは、こちらをどうぞ!

ホットクック【ステンレスvsフッ素コート内鍋】3か月使ったレビュー!
この記事では、ホットクックから新発売された「フッ素コートの内鍋」を使い続けてみた感想・レビュー、さらにステンレス製の内鍋で作った場合との比較についてお伝えしています。特に違いのある料理については、写真も使って詳しくご紹介します。

フッ素コート内鍋は、型番の末尾がFBになっています。購入するときは念のため間違えないようにしてくださいね。Fが「フッ素のF」を指します。

1.6L用フッ素コート専用内鍋(型番:TJ-KN1FB)

2.4L用フッ素コート専用内鍋(型番:TJ-KN2FB)

1.0L用フッ素コート専用内鍋(型番:TJ-KN05FB)

 

この記事を書いた人
Ken

「インドア・エンジョイライフ」をご覧いただきましてありがとうございます。

ブログ名の通り、家の中を中心に楽しく充実した毎日を過ごすための情報を発信しています。

趣味は料理(ホットクックにすっかりはまっています)、海外ドラマ・洋画・洋楽鑑賞、ドライブ、ギター演奏。

現在は、昔からの夢だったドラムを買って練習するためにおこづかいを貯めている最中です!

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