ホットクック・レシピ【ルーを使わないシーフードカレーの作り方】海の幸いっぱいのおいしいスープカレー!

ルーを使わないシーフードカレーアイキャッチカレー

我が家の味採点
★★★★★  調理時間:75分 準備 10分  +  Hot Cook  65分


ケン
ケン

市販のルーをつかっていないので、全体的にとろみが少ないところがポイント。さらさらの食感でスープに近いカレーです。これが魚介類にとてもよく良くあいます!パンとの相性も良いです。ワインやお酒のお供としてもおいしくいただけるカレーです。

先日はじめてつくったホットクックの公式レシピ「ルーを使わないチキンカレー」。

仕上がりがサラサラの食感でスープに近かったため、同じ作り方で具材をチキンから冷凍シーフードに変えて試してみました。

思っていた通り、シーフードとよく合います!

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ホットクック【ルーを使わないシーフードカレー】ワンポイント・アドバイス

  • 冷凍シーフードは解凍しないで、凍ったまま鍋に入れてもOKです。

ホットクック【ルーを使わないシーフードカレー】材料 4人分

◆具材

  • 冷凍シーフード:250g~350g(今回はあさり100g、エビとイカ150gを使いました)
  • トマト水煮缶:1缶(450g) *カットトマト缶がおすすめ
  • 玉ねぎペースト(市販):1袋(40g)
  • カレー粉:大さじ2
  • にんにくすりおろし:小さじ2 *チューブ式でOK
  • ハチミツ:大さじ1 *お好みで
  • 塩:約6g
  • 水:400ml(=カップ2)

ホットクック【ルーを使わないシーフードカレー】作り方

STEP 1:具材を準備
  • 冷凍シーフード、玉ねぎペースト、調味料を準備します。

シーフードカレーとペースト

STEP 2:ホットクック鍋に入れる
  • 最初に冷凍シーフードを鍋に入れます。

冷凍シーフードを鍋に入れる

  • 次に、カレー粉を入れます。

カレー粉を入れる

  • 次に、トマト水煮缶を1缶すべて入れます。

トマト水煮缶を入れる

  • 最後に、玉ねぎペースト、にんにく、ハチミツ、水400ml(カップ2)と塩6gを入れます。

ルーを使わないシーフードカレー調理前鍋の中

STEP 3:スタート ♪

メニューから探す → メニュー番号で探す → 番号「221」ルーを使わないチキンカレー  → 調理を開始する → ス タート

*「ルーを使わないチキンカレー」で作ります。

ルーを使わないシーフードカレー操作画面

STEP 4:完成!

出来上がりのチャイムが鳴ったらふたを開けて、器に盛り付けて完成です。

ルーを使わないシーフードカレー食卓

白ご飯といっしょに食べても良いですが、パンともよく合います。

スープのようにシーフードカレーだけでもおいしくいただけます!

この記事を書いた人
Ken

「インドア・エンジョイライフ」をご覧いただきましてありがとうございます。

ブログ名の通り、家の中を中心に楽しく充実した毎日を過ごすための情報を発信しています。

趣味は料理(ホットクックにすっかりはまっています)、海外ドラマ・洋画・洋楽鑑賞、ドライブ、ギター演奏。

現在は、昔からの夢だったドラムを買って練習するためにおこづかいを貯めている最中です!

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